枸杞艾草粥
功效:艾草性味辛苦,是傳統的婦科重要用藥。艾草能有效的治療經寒不調,痛經,不孕等症,具有止冷痛,抗凝血,理氣血,溫經脈,止血散寒的作用。
材料:大米75克,枸杞25克,艾草、鹽或蜂蜜各適量。
做法:
1、大米洗淨,在清水中浸泡2小時。
2、枸杞洗淨,在溫水中泡軟,撈出備用;艾草洗淨,切碎。
3、大米加水燒開,加入枸杞、艾草用小火熬成粥,調入鹽或蜂蜜目口可。
當歸紅棗粥
功效:紅棗能活血補氣,美容養顏。當歸能補血活血,調理月經,止痛化瘀,潤腸通道。還可以根據子宮的狀態對子宮進行雙向調節的作用,減輕子宮不正產狀態帶來的經痛。當歸有促進血紅蛋白及紅細胞的生成,並能起到抗血小板凝聚的作用。
材料:當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。
做法:先將當歸用溫水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,煮至粥成。每日早晚溫熱服用,10日為1個療程。
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適合老人吃4款藥粥
(1)山藥粥:補腎精,固腸胃,能補肺、脾、腎三髒。對老年人脾胃虛弱,不思飲食,大便溏薄,夜尿頻多,以及老年性皮膚瘙癢症、老年性陰道炎均有療效。製法是把干山藥片100g,或鮮山藥200g,洗淨切片,粳米100g,同煮為粥。四季皆宜,溫熱服食。
(2)扁豆粥:健脾胃,祛暑濕,對老年人腸胃虛弱,消化不良,慢性腹瀉很有治療作用。製法是取炒扁豆60g,或鮮白扁豆120g,粳米100g,同煮為粥,但要注意煮到米熟豆爛,防止中毒。夏秋皆宜。
(3)大棗粥:補氣血,健脾胃,用於胃虛食少,脾虛便溏,氣血不足,羸瘦衰弱等症。製法是大棗15個,粳米100g,同煮為粥。四季皆宜。但痰濕較重的肥胖老人應少食。
(4)蓮子粉粥:補養脾胃,益腎固澀,可以止瀉、止遺,對老年人脾虛腹瀉,便溏日久,小便頻多的治療均有效。製法是把蓮子粉15~20g同粳米100g放在一起同煮為粥。老人有感冒發熱和習慣性便秘者不宜食用。
冬季增強免疫力的四款養生粥
生薑大棗粥
材料:生薑、大棗、大米
做法是:將米放入鍋中,簡單幹炒一下,再放入水,用勺子將米攪拌均勻後,放入大棗和生薑片,文火慢煮,直到粥煮熟,放入少許鹽。需要提醒的是,這兩種粥溫熱效果很強,幼兒、眼睛嚴重充血和患痔瘡的人不宜食用。
功效:姜對發表、散寒有效;紅糖具有祛風散寒、解毒的功效。大棗能補中益氣、養血安神,是營養價值極高的果品。
羊肉粥
材料:瘦羊肉、蘿蔔、白米。
做法:選瘦羊肉洗淨,切成肉丁,與蘿蔔同燉,去除羊的膻味兒。然後取出蘿蔔,放白米熬粥。
功效:羊肉性溫熱,屬於高蛋白、低膽固醇食品,冬季常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下,還能益腎壯陽。適宜貧血、慢性胃炎及虛寒症患者食用。
韭菜粥
材料:韭菜、白米、豬肉少許。
做法:先把白米粥煮熟,再將適量韭菜切碎投入,以及少許豬肉,稍煮片刻便可食用。
功效:韭菜內含大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質。韭菜粥適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。
枸杞蓮子大米粥
材料:蓮子、枸杞、大米。
做法:蓮子去蓮子心,加適量水煮取小半碗湯汁備用;另用鮮枸杞與大米適量,共煮粥,趁熱即可食用。
功效:大米是經常食用的一種傳統主食,有胃氣、補脾虛、壯筋骨的功效,適合在冬天的時候食用。因此,冬季養生粥絕少不了它。
哪些藥粥適宜冬季養生
原料:黑豆50克,黑木耳、黑芝麻各20克,黑米適量。製作:將黑木耳泡發後切碎,加入其他原料共煮成粥。
秋季預防呼吸道疾病的6款藥粥
做法:把沙參、玉竹和麥冬放入藥袋中,加適量水熬煮約40分,湯汁備用。之後將紅豆放入鍋內,加水浸泡一小時,開大火煮滾,轉為小火,煮10分鐘後,熄火燜約一小時。藥湯開大火,加入紅豆、山藥、白木耳及適量糖,煮滾後轉為小火,熄火後燜約20分鐘。