紅棗泡水,養肝排毒
每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能增加人體血清蛋白,近而達到保肝排毒的功效。
紅棗泡茶,補氣護嗓
紅棗炒黑後泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。再放入桂圓,就是補血補氣茶了,適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
紅棗熬湯,止咳潤肺
將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。
紅棗煮蛋,補血養顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛桂圓綿時,打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋很滋補。
紅棗熬粥,安神助眠
女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀,可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮,可更好地發揮紅棗安神的效用。
紅棗泡酒,血管通暢
紅棗在浸泡過程中,富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。
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3款紅棗食譜
1、大棗桂蓮粥做法
將淘洗淨的糯米、大棗、蓮子一同入鍋加水適量,先用旺水燒開,再轉用文火煮熟,待煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖,再稍煮一會兒即可食用。
此方具有生津潤燥、安神養血之功效,適用於心脾兩虧、氣血不足、食欲不振、四肢無力、失眠多夢等症,並對陽痿、遺精、早泄等症也有良效。
2、紅棗菊花粥做法
材料:紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克,
用法:加清水適量煮粥,待粥煮至濃稠時,放入適量紅糖。
功效:此方具有健脾補血、清肝明目之功效,常食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病、駐顏美容的作用。
3、薏米紅棗粥做法
用料:薏米50克,紅棗10枚,糯米100克,紅糖適量。
製法:
1、將薏米、糯米分別淘洗乾淨,用清水浸泡4小時,撈出瀝乾;紅棗洗淨瀝乾。
2、把薏米、糯米一起放入鍋內,倒入適量(800毫升)清水,先用大火煮開後轉至小火,再加入紅棗,熬至米粒糊化成粥狀,即可盛出食用,依照個人偏好可加紅糖。
功效:暖脾胃,補中益氣。
寶寶多大可以吃紅棗?
原料:小米、紅棗、冰糖
做法:
1、如果買的是有核的蜜棗,先去核,然後洗乾淨切丁。
2、小米用清水泡發,小米中有時會含有細小的沙粒,要仔細挑選乾淨。
3、將小米倒入砂鍋中,加入清水,加入紅棗丁,大火燒開後轉小火。
4、中途攪拌一下,以免粥粘鍋,然後放入冰糖,一般小火20分鐘粥就容易爛了。
養生小貼士:
1、米粥上面的一層「米油」可以防治寶寶腹瀉。
2、小米粥不宜太稀薄;淘米時不要用手搓,忌長時間浸泡或用熱水淘米。
3、小米的蛋白質營養價值並不比大米更好,因為小米蛋白質的胺基酸組成並不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以產後不能完全以小米為主食,應注意搭配,以免缺乏其他營養。
4、小米可蒸飯、煮粥、磨成粉後可單獨或與其他麵粉摻和製做餅、窩頭、絲糕、發糕等,糯性小米也可釀酒、釀醋、製糖等。
吃紅棗有哪些禁忌
紅棗是滋補調養佳品,可以經常食用,但切忌過量,食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。
吃紅棗的好處
鮮棗中含有豐富的維生素C,可以促進體內剩餘的膽固醇轉變成膽汁酸,膽固醇水平降低,人體內形成結石的概率自然就少了,這也是經常食用鮮棗的人患膽結石概率更低的原因。