魚頭泡餅、剁椒魚頭……這些想想都會流口水的美味，卻一直流傳著一種說法，「魚頭是魚身上蓄積汞最多的部位，吃魚頭就等於吃毒藥！」
吃魚頭就等於吃毒藥？
正常情況下，魚頭本身無毒，食用是安全的。而一旦魚頭中有汞等毒素，多是由於環境的污染或養殖過程中的不良添加成分造成。如果養殖環境未被污染，魚也就不會有毒素傷害問題，而被污染的養殖環境，常含有長期污染物重金屬，重金屬易與脂質結合，而魚腦部分脂質含量相較其他部位較高，也就更易積累親脂性的甲基汞毒素。
如果養殖水域或近海捕撈環境控制得很好，多數不會出現魚富集汞毒素的情況，由於魚體大小、品種、養殖環境的差異，魚頭所蓄積的毒素含量也不盡相同。在野生環境中，最頂層的肉食性魚類因經過「大魚吃小魚、小魚吃蝦米」的生物放大作用，多在吃小魚時順帶吸收了其體內的污染物，不斷積累導致污染物毒素含量比其他魚體較高，而目前人們多食用的人工養殖淡水魚，一般不會經歷生物放大過程，不必過分擔心。
吃魚應該注意些什麼？
1、深海魚也並不安全：在海魚中，異尖線蟲是最常見的寄生蟲之一，我們常吃的三文魚、大馬哈魚、金槍魚、鱈魚、海鰻、石斑魚等海魚，都是異尖線蟲的宿主。
2、誤區： 有些人認為，高度酒、醬油、食醋、大蒜、芥末等，可以殺死生魚片內的寄生蟲。其實，這些方法很難殺滅像肝吸蟲囊幼那樣具有強大生存力的寄生蟲。
3、最安全方法：高溫加熱熟吃，是最安全食用魚肉的方法。
4、冷凍、微波： 建議少吃或不吃生魚片，或通過對魚生的冷凍、微波等方法殺滅囊蚴。但需要溫度夠低、連續冰凍十幾個小時甚至幾天才行；而餐桌上的「冰鎮」只是用冰塊降溫，起不到殺蟲效果，反而可能延長某些寄生幼蟲的存活時間。
5、生熟分開：烹調時生熟食物的砧板、刀具分開，以免寄生蟲的傳染。
有以下疾病者不宜多吃魚
痛風患者，因為魚類含有嘌呤類物質，而痛風則是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的；
出血性疾病患者，如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚，因為魚肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血症狀；
肝硬化病人，肝硬化時機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜；
結核病人服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應，輕者噁心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等，重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發生高血壓危象和腦出血等。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
阿司匹林可治感冒防血栓 但這7種人不能吃
阿司匹林是一種歷史悠久的解熱鎮痛藥，可以用於治感冒、發熱、頭痛、牙痛、關節痛、風濕病，此外，小劑量的阿司匹林還能抑制血小板聚集，用於預防血栓的形成。疾病的二級預防中，對於日常生活中對於有高血壓、高血脂、冠心病的老年人建議每天服用一粒小劑量阿司匹林腸溶片預防血栓形成。但是阿司匹林不可以隨便吃。有一定的適應人群和禁忌人群。
通常來說，以下人群是嚴格禁止服用阿司匹林的：
①有出血症狀的潰瘍病患者，例如胃潰瘍、十二指腸潰瘍。
②血友病或血小板減少症。
③葡萄糖6磷酸脫氫酶缺陷者即蠶豆病者。
④痛風患者。
⑤肝功能下降、肝功能不全和肝硬化患者使用會加重出血傾向。
⑥心功能不全患者大量用藥時可能引起心力衰竭或肺水腫。
⑦腎功能衰竭時可有加重腎臟毒性。
此外，手術前一周應停用，避免引起凝血功能障礙。飲酒後禁忌使用阿司匹林。值得注意的是，是藥三分毒，使用阿司匹林也可能會引起一些副作用，最常見的不良反應有噁心、嘔吐、上腹部不適或疼痛等胃腸道不適，停藥後多可消失。長期或大劑量服用可有胃腸道出血或潰瘍，此外，還可能引起肝、腎功能損害，聽力的進行性下降等。服用阿司匹林腸溶緩釋片的中老年人一定要嚴格按照使用劑量，建議3個月進行一次血常規、凝血常規檢查和肝腎功能的檢查，一旦有內出血活動性病變情況下建議儘快停止使用該藥物。
學會5招可給腸道排毒 蘋果菠蘿可常吃
正值國慶，很多人都會參加各種的聚會，這其中當然少不了聚餐，而在大魚大肉之後，留給身體的是各種毒素的堆積，這時候就要開始給自己的腸子排排毒了。
最靠譜的排毒方法
1、多吃綠色食物助排便
深綠色蔬菜富含抗氧化劑、多種維生素、礦物質以及其他植物營養素，其抗炎作用可以令免疫系統保持活力。綠色蔬菜還富含膳食纖維，有助於促進排便，保證毒素的排出。所以，可以將菠菜、羽衣甘藍、萵苣、甜菜等蔬菜，加少量醬汁拌成沙拉食用，也可將這些蔬菜加水榨成汁喝。衛計委臨床科普專家、首都醫科大學附屬北京朝陽醫院沈雁英指出，水果中同樣含有豐富的膳食纖維，且維生素含量更高，因此，多吃水果會有類似的好處。比如，可用將香蕉、桃、梨、芒果、藍莓等混合榨汁食用。
2、少吃高能食物促代謝
少吃糖、少吃加工食物，比如高糖的餅乾、麵包，或奶酪等，因為這些食物會阻礙身體各系統的工作速度，影響代謝。可以這樣一點點做出改變：一次只吃一小塊，然後再用其他更健康的食物來填肚子。比如，用芹菜拌鷹嘴豆、菠菜拌花生來代替奶酪等。不妨先嘗試兩個星期，看看你的身體到底會出現什麼變化。
3、優化食物組合，平衡吸收和代謝
身體能量的獲得80%來自我們的日常飲食；同時，我們需要靠排出垃圾保持身體的平衡。把容易吸收與容易排出的食物進行組合，最利於身體保持良好的工作狀態。人們常常採用的組合，如肉和土豆、雞蛋加培根、雞肉配米飯會加重身體負擔，不值得推薦；以蔬菜為主，搭配蛋白質或純穀物才是更好的選擇。水果則建議空腹吃，特別是不要在剛吃完甜點後吃。
4、只吃八分飽有利消化
吃飯八分飽，二分留空餘。換句話說，當你覺得胃裡還沒填滿，但對食物的熱情已經下降時，就要停下來了。這種吃飯方式不僅有利於腸胃健康，還可以讓身體像加足潤滑油的機器，運行無礙。此外，這樣的習慣可以抵消掉一部分因吃垃圾食品而導致的不利影響，為你偶爾的飲食放縱上了一道保險。
5、多喝溫檸檬水利排尿
人體60%~70%由水構成，水還可以幫助搬運體內的垃圾，其重要性不言而喻。每人每天應保證6~8杯水。對大部分健康人來說，判斷你喝水夠不夠的標準之一就是：如果你每天小便的次數不足10次，那就再加點吧。此外，在水中加入半片檸檬或檸檬果汁，趁熱喝，有利於消化系統和淋巴系統的正常工作，進而起到促進清除體內垃圾的作用。同時，檸檬水還可以幫助肝臟排毒，平衡內分泌；美國芝加哥洛約拉大學研究證明，其所含的檸檬酸鹽有抑制腎結石形成的作用。
4種食物吃起來
1、蘋果
蘋果中含有膳食纖維，膳食纖維利於腸胃蠕動，有助於排毒。蘋果中的鈣有助於體內多餘鹽分的代謝，利於消除因鹽分高而形成的浮腫。蘋果酸可代謝體內熱量，防止下半身肥胖；果膠還能促進胃道中的鉛、汞、錳的排放，調節機體血糖水平，預防血糖的驟升驟降。蘋果含有豐富的鉀，鉀不僅可以緩和因攝取過量的鈉而引起的水腫，還有利尿的作用。
可以吃蘋果減肥最好的時間是早晨到中午吃飯的時間，如果覺得餓了，就啃只大蘋果，對瘦小腹有著非凡的效果哦！
2、葡萄柚
葡萄柚中的酶能「影響」人體利用和吸收糖分的方式，使糖分不會輕易轉化為脂肪貯存。葡萄柚中含有一種天然果膠的特殊營養成分，能減低血液中的膽固醇。
葡萄柚含有豐富的維生素B1、維生素B2和維生素C，且由於它的熱量較低，所以常被用於減肥食譜中。此外，葡萄柚含有非常豐富的檸檬酸、鈉、鉀和鈣，而檸檬酸有助於肉類的消化，避免人體攝取過多的脂肪。
葡萄柚不和較甜的水果或澱粉類食物同食，因為這樣會使葡萄柚變得較不容易被消化吸收，同食也不利於減肥之用。吃葡萄柚減肥，最好的食用時間是晚上。在吃過晚飯半個小時後就可以吃點葡萄柚了，這樣可以避免因攝取過多的營養導致無法吸收而變成脂肪，同食還能加速體內脂肪的分解，避免身材走樣。
3、菠蘿
菠蘿的消食作用只要因其含有豐富的菠蘿蛋白酶，又稱菠蘿酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質，有效地溶解脂肪，特別是能幫助肉類的蛋白質消化，減少人體對脂肪的吸收。菠蘿中大量的蛋白酶和膳食纖維能有助於腸胃消化，而且由於膳食纖維體積較大，吸附性好，能帶走腸道內多餘的脂肪及其他有害物質，對於預防、緩解便秘症狀都有顯著的效果。
可以食用菠蘿前去「釘」，並用鹽水泡一下。泡好後切成粒狀，和入奶酪或軟雪糕里，冰凍後吃會更可口。同時可以起到清熱解渴、消食利尿等作用。你也可以把菠蘿當成主食來吃，每次吃半斤以上，堅持7天，會有非常好的效果。
4、獼猴桃
獼猴桃含有非常優異的食用纖維源。這些食用纖維能夠幫助人體腸胃消化，吸附和帶走腸道內的很多有害物質及油膩脂肪，對於預防和環節便秘症狀有明顯的效果，是減肥不可或缺的物質。根據營養學家的研究發現，獼猴桃中還含有一種未分離的物質可加速消化物的傳送，提高新陳代謝的速度，有效消脂、減肥。
獼猴桃含有的有益健康的類胡蘿蔔素（胡蘿蔔素、葉黃素和黃色素）、酚類化合物（花青素等）和抗氧化劑，包括維生素C、維生素E和豐富的抗氧化物有助於抑制膽固醇物質的氧化。獼猴桃含有大量的果膠，國腳被認為可降低膽固醇。
可以生吃，也可以榨成獼猴桃果汁來喝。長期堅持飲用獼猴桃果汁能起到瘦身美體的作用，而且有助於改善睡眠狀態。
當你的身體出現這幾種狀況時 說明你的器官需要排毒了
身體的健康狀況，總會通過一些症狀表現出來，當你的身體出現下面幾種狀況時，說明你的器官需要排毒了。
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