黑木耳又稱耳子、木蛾、樹雞、雲耳、黑菜，是生長在朽木上的一種食用菌，因其顏色淡褐、形似人耳而得名。黑木耳色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜餚大添風采，而且能養血駐顏，祛病延年。
黑木耳營養豐富，有「素中之葷」、「菌中之花」的美譽，其營養價值可與動物性食物相媲美，與菇類並稱「最佳菌類」。多年來人們積累了保存木耳的有效方法，把它干制後長年保存。
黑木耳營養成分
黑木耳的營養價值較高，每百克黑木耳中含蛋白質10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，粗纖維7克，還含有維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、煙酸等多種維生素和無機鹽。
尤其值得一提的是，黑木耳的含鐵量極高，為各種食物含鐵量之冠。因此，黑木耳是一種非常好的天然補血蔬菜。
黑木耳藥用功效
黑木耳味甘性平，有排毒解毒、清胃滌腸、凝血止血等功效。
(1)。黑木耳中鐵的含量極高，故常吃黑木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
(2)。黑木耳含有維生素K，能減少血液凝結成塊，預防血栓等症的發生。吃黑木耳後，血液變稀，人就不容易得腦血栓、老年痴呆，也不容易得冠心病。
(3)。黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
(4)。黑木耳對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。它含有抗腫瘤活性物質，能增強肌體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
黑木耳食療小偏方：
血管硬化、冠心病：黑木耳5克，清水浸泡一夜，蒸1小時，加適量冰糖，睡前服，連續食用;或加入菜餚、餃子或包子餡中，長期食用。
貧血：黑木耳30克，紅棗30個，紅糖少些，加入糯米中，熬成粥服食。
痔瘡出血、便秘：黑木耳6克，柿餅30克，同煮爛，當成零食吃。
結石的輔助治療：對於初髮結石，保持每天吃2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2～4天內緩解，配合藥物治療，結石能在10天左右消失。對於較大較堅固的結石，其效果較差，應配合藥物吃黑木耳。
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吃芒果的5大注意事項
時下正值芒果上市之時，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。芒果為著名熱帶水果之一，因其果肉細膩，風味獨特，深受人們喜愛，所以素有「熱帶果王」之譽稱 。
芒果的健康功效：
有助預防癌症。由於天然抗氧化物和維生素含量高，芒果可以降低人們患癌症的風險。研究表明：芒果中的黃芪、槲皮素、鞣酸等化合物能幫助身體對抗乳腺癌、結腸癌和前列腺癌。
改善大腦功能。芒果富含維生素B6,它對神經系統和大腦的正常運作十分重要。芒果還含有穀氨醯胺，有助於提高人的專注度，並改善記憶。
保護肝臟。芒果含有大量強效抗氧化劑，有助清潔肝臟中的毒素。
降低膽固醇。芒果中的膳食纖維和果膠含量高，它們有助於降低血清中的膽固醇水平。
改善消化系統。芒果中含有的膳食纖維有助清除消化道內的廢物和毒物，從而有益腸道內有益菌的生長，保護消化系統。此外，芒果中還富含鉀，缺鉀會引起體液失衡，並且導致便秘。
雖然現在是吃芒果的好季節，但是吃芒果也要注意以下事項：
1、飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報道，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。 2、芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎，故當注意。
3、芒果，是少數富蛋白質的水果，多吃易飽。傳統上說它能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿蔔素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。
4、據中醫食療性味分析，芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸後胸口翳悶，不妨將芒果當「藥」。孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要注意的是，芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。
5、濕是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內科病如水腫、腳氣等，都可謂之濕，體質帶濕者再進食濕毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人會擔心，吃芒果令青春痘增加，這想法則屬過慮。
海金沙兩種吃法 可以清利濕熱
海金沙也是常見的一種藥物，它對治療一些特殊疾病，都是有著很好的效果，所以對這樣藥物選擇，也是不能隨意進行的，海金沙的功效與作用都有什麼呢?
海金沙的作用：
海金沙清熱解毒，利水通淋。海金沙治尿路感染，尿路結石，白濁帶下，小便不利，腎炎水腫，濕熱黃疸，感冒發熱，咳嗽，咽喉腫痛，腸炎、痢疾，燙傷，丹毒。
1、海金沙治小便不通，臍下滿悶：海金沙一兩，臘麵茶半兩。二味搗研令細。每服三戧，生薑、甘草湯調下。(《本草圖經》)
2、海金沙治脾濕脹滿：海金沙一兩，白朮二錢，甘草五分，黑丑一錢五分，水煎服。(《泉州本草》)
3、海金沙治熱淋急痛：海金沙為末，生甘草湯沖服。(《泉州本草》)
4、海金沙治脾濕太過通身腫滿，喘不得臥，腹脹如鼓：牽牛一兩(半生半炒)，甘遂、海金沙各半兩。上為細末。每服二錢，煎水一盞，食前調下，得利止後服。(《醫學發明》海金沙散)
5、海金沙治膏淋：海金沙、滑石各一兩(為末)，甘草二錢半(為末)。上研勻。每服二錢，食前，煎麥門冬湯調服，燈心湯亦可。(《世醫得效方，海金沙散)
6、海金沙治肝炎：海金砂五錢，陰行草一兩，車前六錢。水煎服，每日一劑。(《江西草藥》)
海金沙兩種吃法可以清利濕熱：
海金沙茶
材料:海金沙15克，綠茶2克。
做法:將以上2味一同放入杯中，用沸水沖泡，加蓋浸5分鐘後飲服。每天晨起，空腹先飲1杯，以後，可隨時飲服。2個月為1個療程。
功效：清熱滲濕，利尿通淋，降火解毒。適用於腎結石、膀胱結石、排尿不暢、小便熱痛、尿色黃赤、舌苔黃膩等症。
金錢草海金沙豬瘦肉湯
材料：金錢草15克，海金沙、石葦各5克，豬瘦肉80克，生薑3片。
製法：金錢草、石葦稍浸泡，洗淨。海金沙用煲湯袋裝好;豬瘦肉洗淨，切塊。將湯料與生薑一起放進瓦煲或藥罐子內，加入清水1150毫升(約1碗半量)，調入適量食鹽便可。
功效：清利濕熱、利尿排石、通淋止痛。
腎陰虧虛者慎服。
黑芝麻不為人知功效 調腸胃抗衰老
芝麻有黑白兩種，從營養科學看，無論黑芝麻、白芝麻都是營養豐富的食物，若一定要分出高下，那麼黑芝麻的營養價值略高於白芝麻。所以，用於補益養生的多為黑芝麻，而白芝麻因為色澤漂亮，則更多地用在日常飲食中做點綴之用。
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