周一:春意滿園
盈盈綠意是春天的序曲,一起分享希望的喜悅。
材料:新鮮玉米粒、青豆粒、胡蘿蔔粒、鹽、油、母親鮮辣牛肉醬
步驟:
1、起油鍋,先放入母親鮮辣牛肉醬炒香,再放胡蘿蔔粒,略炒後加入玉米粒和青豆粒翻炒。
2、最後加鹽調味即可。
營養:
玉米富含維生素,青豆則蛋白質、鈣質含量豐富,二者搭配可提高人體對蛋白質的利用率。再配以鮮香濃郁的牛肉醬,整道菜葷素搭配,營養美味。
周二:紅玉冬瓜
歲歲年年,變化的是外表和年輪,不變的是內心的愛意。
材料:冬瓜塊、鹽、油、薑片、腐乳、醬油、母親鮮辣牛肉醬
步驟:
1、起油鍋,煸香薑片,將冬瓜煎一下;
2、加入醬油、腐乳和母親鮮辣牛肉醬、水,開鍋後改小火燉煮到冬瓜酥軟。
營養:
冬瓜有很好的利濕作用,配以牛肉醬,不但增加了鮮味,且熱性的牛肉能改善冬瓜的涼性。
周三:黃金炒飯
新嘗試、巧心思,給平淡生活增添不平凡的樂趣。
材料:米飯、油、母親咖喱牛肉醬
步驟:
1、起油鍋,放入母親咖喱牛肉醬翻炒。
3、待香味彌散開後,加入1:3的熟米飯,迅速翻炒均勻,即可出鍋。
營養:
這道主食完全發揮了咖喱牛肉醬的天然品質作用,僅一種簡單的配料,就匯聚了牛肉、胡蘿蔔、土豆、洋蔥等多種葷素營養,製作簡單又味美香濃。
周四:其樂融融
一人有一種顏色,融洽在一起,因為彼此包容。
材料:冰凍老豆腐、明蝦、貝類、墨魚、洋蔥、西蘭花、花菇、胡蘿蔔、玉米、蘆筍、鹽、薑片、母親咖喱牛肉醬
步驟:
1、加入清水,放入母親咖喱牛肉醬、鹽、薑片、玉米、胡蘿蔔、花菇、冰凍老豆腐、洋蔥,一起燉煮到湯開。
2、將明蝦、墨魚、西蘭花、蘆筍放入滾湯中煮3分鐘。
3、最後放入貝類,貝類開口,就可以上桌了。
營養:
單看食材,這便是一道營養全面的菜,再配合牛肉醬的調味,使口味更加濃郁的同時也融合了咖喱中的健康因子,可稱是「多寶湯」。
周五:十全十美
十種味道,代表萬千心意:團圓、平安、健康、快樂、情義 ,富足、希望、平和、幸福、愛,生活的好壞,全在內心的感受。
材料:豆芽、芹菜、筍絲、胡蘿蔔、豆腐乾、青椒、紅椒、香菇、金針菇、大蔥、鹽、橄欖油、母親鮮辣牛肉醬
步驟:
1、所有的蔬菜加工成細絲。
2、起油鍋,按照先後順序,依次放入胡蘿蔔、筍絲、芹菜、香菇、金針菇、豆芽、豆腐乾、大蔥、青椒、紅椒,翻炒後,加入少許鹽和一勺母親鮮辣牛肉醬。
營養:
這道菜在選料上薈萃了蛋白質、維生素以及膳食纖維和礦物質等多種營養元素,再用美味的鮮辣牛肉醬來調配,是一道可口又營養的上品菜。
如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:
孕婦吃什麼比較開胃?
土豆:土豆不僅含有豐富的膳食纖維,而且更為重要的是其中的維生素B6的含量也是非常的豐富的,而維生素B6本身就具有防止嘔吐不止的功效,所以對於准媽媽來說噁心乾嘔,不防適適土豆的神奇的魅力,或是家常菜醋溜土豆絲就是一個非常不錯的選擇哦。
苦瓜:雖說苦瓜是一種寒性食物,吃起來也苦苦的,並非每個人都能接受,但是對於孕期來說,如果適當的吃點苦瓜,就可以利用其苦瓜素來刺激胃酸的分泌,從而加速了腸道的蠕動,對提高孕婦的消化能力,提高食慾都具有很大的幫助。
南瓜:南瓜是一種全身都是寶的蔬果類食物,營養豐富,維生素A,鈣質,鋅,膳食纖維的含量都是非常豐富的,同時還是一種低鈉的食物,由其是對於妊娠期的女性來說多吃南瓜可保存體力,同時對緩解妊娠反應,減少妊娠高血壓的發生都具有很大的幫助。像平時就可以用南瓜做成南瓜餅,南瓜粥,或者直接干炒南瓜,口感也都是相當不錯的。
西紅柿:西紅柿酸酸甜甜的,吃起來非常的爽口,而且營養極為豐富,維生命BI,B2,維生素C,鐵元素,卵白質,鈣質等等。西紅柿可以涼拌著吃,做成湯吃,炒成菜吃。像有名的糖醋西紅柿,西紅柿炒蛋,西紅柿蝦仁蛋湯等都是不錯的開胃好選擇。
黃瓜:黃瓜的維生素C,葉酸的含量是非常豐富的,因此對於妊娠期期的女性來說黃瓜不僅味道鮮美,同時營養豐富。可以適當的多吃,但是對於妊娠初期的女性來說,如果吃黃瓜的話有可能會引起反胃的問題,因此在吃的時候要適量。如果有條件的話,可以自制酸黃瓜,吃起來口感會更好一點。
酸菜:酸菜是古人智慧精華的表現,酸菜本身就具有去腥味,開胃之功效,因此准媽媽平時在做飯菜的時候,可以在菜中適當的加 點酸菜,比如說做魚的時候,可以做成酸菜魚,做肉的時候,可以做成酸菜扣肉等等,不僅好吃,而且營養也豐富。
海帶:海帶富含鈣質,胡蘿蔔素,磷,由其是碘元素的含量非常之豐富,對於妊娠期的女性來說,吃海帶不僅有助於補充鈣質,緩解小腿抽筋等問題,同時還有利於開胃。平常可用海帶同豬骨頭一起燉煮,或者將海帶同五花肉一起炒食,風味不錯,同時營養也挺豐富的。
開胃養胃菜譜有哪些
一、芡實薏米山藥粥
原料:芡實、薏米、大米、山藥
做法:
1、芡實提前一天用清水泡發;
2、薏米和大米提前泡發一個小時;
3、山藥洗淨,去皮,切成小粒,泡在清水裡;
4、以上所有原料混合,淘洗淨,添加適量的清水;
5、電飯煲摁下粥鍵即可;
6、程序結束,可以保溫;
15分鐘左右出鍋效果更好。
二、胡椒燉豬肚
原料:白胡椒數十粒、豬肚1個、食鹽、料酒。
做法:
1、將豬肚洗淨,鍋內注水,豬肚塊(或絲)下鍋;
2、胡椒用石盅碾碎;
3、將加入白胡椒塞進豬肚內,煲2小時左右,湯稠肚熟時,將豬肚撈起切成肚絲再放進湯內稍燉,加入食鹽、料酒、即可食用。
三、木瓜鯇魚尾湯
用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。
製法:
木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生薑片少許,放適量水,共煮1小時左右。
功用:滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
四、養胃食物
1、小米:暖胃,安神
2、南瓜:南瓜性溫,味甘。
①解毒:南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用;
②助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者;南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
③消除致癌物質:南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。
3、菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜
在朋友聚會或者是自己沒有食慾的時候選擇這些食物來食用,以刺激味覺,恢復正常的食慾。健康與飲食關係密切,沒胃口對健康也是有影響的,所以需要適時的拿出開胃養胃菜譜來刺激味覺。
老年人胃口不好怎麼開胃?
適用於食不知味,疲乏無力,大便稀溏,或有貧血的老年人。可用白扁豆30克,炒黃,研碎,水煎服,一日一次;或用山藥粉適量,熬粥食用,每日一次;或炒豆芽,加醋調,每日食用;或用黃芪10克,黨參10克,加水略加燉煮,當茶飲用。
兒童開胃食譜推薦!
材料:瘦豬肉250克、肥豬肉5克、干百合70克、火腿20克、鮮香菇20克、雞蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、鹽7克。