養顏減肥雞湯
功效：清肺化痰、健脾、去水腫、養血、適合貧血、水腫、痰多、臉色蒼白的肥胖者。
材料：帶皮冬瓜一斤半、雞一隻、豬瘦肉四兩、香菇（冬菇）十個、紅棗十五枚、生薑二片、鹽適量。
作法：
（1）雞、豬瘦肉洗乾淨後切片，飛水。
（2）香菇去蒂、泡水三小時或一個晚上（香菇水千萬不要倒掉）。
（3）紅棗去核備用。
（4）冬瓜連皮切塊。
（5）把水煮滾，加入雞、瘦肉、紅棗、香菇連同香菇水、姜，用大火煮十分鐘，再轉文火煮二個小時，然後再加入冬瓜連皮塊煮三十分鐘，加鹽調味即可。
冬瓜的營養價值
1，冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低。
2，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪。
3，冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，並具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學顯示，冬瓜總氨酸（大劑量）、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。
4，冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤蛋白質糖類維生素B1維生素B2煙酸以及葫蘆巴鹼等成分。
雞肉的營養價值
1，雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的胺基酸，其含量與蛋乳中的胺基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
2，雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
3，雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
健康的健身減脂營養餐的做法
健身減脂營養餐
用料
蔬菜（低熱量高營養）西蘭花、芹菜、蘆筍、生菜、番茄、菠菜、白蘿蔔、海帶、菜心、娃娃菜、萵筍、菌菇類。
水果：火龍果、木瓜、香蕉、蘋果、藍莓、獼猴桃、聖女果、梨、牛油果。
優質碳水化合物糙米、燕麥、全麥麵包\饅頭、全麥通心粉、玉米、馬鈴薯、紫薯紅薯、豆類、小米、山藥。
高蛋白（低脂肪）雞胸肉、雞蛋白（煮）、魚肉（三文魚、鱈魚、金槍魚）、蝦、牛肉、貝類。
不飽和脂肪酸（適量）亞麻籽、南瓜子、大豆、杏仁、向日葵、核桃、玉米、腰果、開心果。
【三分練，七分吃】健康的健身減脂營養餐的做法
少食多餐、每頓飯七分飽就放筷子走掉，10點、4點必須加餐，每天至少五頓提高新陳代謝。
水煮、清蒸、涼拌、沙拉為主，少油、少鹽、少糖！但不能無鹽，沒有鹽的攝入會沒有力氣運動一日之計在於晨，早餐一定要攝取豐盛，蛋白質、碳水、水果，一個都不能少。午餐請以攝取適量蛋白質，粗糧主食，大量蔬菜為主題進行。晚餐請以簡單純粹的蛋白質類，以及大量蔬菜為主，晚上一定要清淡，就算不是減肥的人晚上也不易過於豐盛，你的腸胃為你工作一天了，需要休息藍色的碗盤可以減少食慾，把每頓飯要吃的東西在大盤子裡鋪開，比堆在小碗裡吃起來有飽腹感！平時多喝水，每天1200毫升差不多，慢慢喝，提高新陳代謝一定要早睡早起，保證有8小時睡眠吃完飯站一個小時，刷刷碗收拾一下什麼的，真的會很瘦腰！儘量保證每一餐都有優質碳水化合物、蛋白質、蔬菜水果一定不要飯後立刻吃，會產生酒精和毒素，還會脹氣、便秘細嚼慢咽！！很重要！每一口嚼30下，不僅消化變好了，便便也會很通暢早上起床一大杯蜂蜜水，慢慢喝多泡腳，促進血液循環。
1、隔3小時，就吃一餐
一天中，每隔三小時進食一次，其實就是大約一日6餐，這種少吃多餐原則對減肥的好處，就是能長時間維持飽腹感，讓自己不至於飽受飢餓感或是飲食不規律，進而導致發胖。而且也能維持身體內能量的穩定和消耗，保持正常的新陳代謝速率，人體不容易肥胖，體重也不會超標。
一般說來，減肥中的女生一天所需攝入的熱量大概在1200大卡，建議採用輕重交替的熱量攝取規則進行減肥計劃，即早中晚三餐每餐300大卡，早茶、下午茶、晚茶的熱量控制在100大卡左右，這期間吃點堅果、點心、水果，都是非常可行的方案。
2、每天3份蔬果
無論你想不想減肥瘦身，遠離蔬菜和水果都是相當不明智的選擇，且不說它們優質的營養成分，其超讚的口味就讓人慾罷不能，更別說你正在考慮減掉些脂肪了。五顏六色的蔬果，大多熱量低、含有豐富的膳食纖維，吃進去可以馬上占據你的胃，讓你斷掉再吃其他食物的欲望。
但蔬果們進入你的肚子可不僅僅是占位的，它們真正目的是把體內的油脂廢物一層一層包圍，廢物會被順利送出體內。當然，在清毒的過程中，它們的優質含量又能為你建築健美身形添磚加瓦……
3、3少——少油、少鹽、少糖
高脂、高鈉、高糖是導致肥胖的三大殺手，從這三方面著手，改善飲食習慣，對健康減肥是非常有益處的。而且遠離這三大危險分子，你也能真正品嘗到菜餚中的味。
遠離高油脂這麼做：烹飪食物時選擇少煎炸、多蒸煮的清淡方式。另外，不吃肉是不可靠的減肥方法，瘦肉、魚肉、海鮮都是非常健康的減肥食物，特別是深海魚類，含有豐富的OMEGA-3不飽和脂肪酸，助減重也助美容。
遠離高鈉這麼做：水腫是很多人都在苦惱的問題，甚至有些偏瘦的女生也同樣有著水腫難題，其實這往往和體內過多的鹽分有關。如果你愛吃咸、不愛喝水，那就可要注意了！
想減肥控制卡路里很重要
減肥成效：110斤減到90斤大家都知道，「節食+運動」是減肥的葵花寶典，也就是人們常說的要「管住嘴，邁開腿」。這個顛撲不破的道理說起來容易，做起來卻很難，多少人都是無功而返。關於運動的話題大家可能已經談得很多了，就講講關於飲食方面的問題吧，當然是在運動的前提下。
減肥食譜
總的來說，就是要多吃低熱量、低脂肪的東西，多吃水果和蔬菜，少吃肉。不過，說起來簡單，做起來確實不容易。特別是食慾好、胃口好的美眉們可得感受那種「身在煉獄，心在天堂」的感覺了。廢話少說，看看俺去年5月份的減肥食譜吧。
起床後：一杯清水+一杯蜂蜜（排毒）
早飯：2個包子，或者一個茶葉蛋（雞蛋最容易形成飽腹感）+一碗小米粥（屬於粗糧一種），或者皮蛋瘦肉粥
上午十點左右：吃一個香蕉（雖然卡路里高，可是是粗纖維），或者一個雞蛋
午飯：西紅柿炒雞蛋（容易產生飽腹感，西紅柿補充維生素C），或者2個包子+一個雞蛋，或者紅燒鯽魚（熱量低，自己動手紅燒，一個月一次）
晚飯：砂鍋豆腐或者是麻辣燙，全是蔬菜，健康又營養（麻醬熱量高，少放或者不放）。
運動方面：學校的游泳館對外開放，開始跟BF學游泳，泳衣、泳鏡、泳帽全副武裝，每周去一兩次，游泳最消耗熱量和脂肪，同時減全身，飯後半小時站立，坐公交，即使有座位也堅持站立，上下課、回宿舍天天爬樓梯。
每日的卡路里
控制在1000以內
一個月下來，瘦了10斤。第二個月，飲食照舊，任何碳酸飲料滴口不喝，即使遇到應酬聚會的時候，堅持多喝湯，沒有茶，就自帶礦泉水。朋友中JJ是減肥狂人，很苗條。冬瓜是消脂的，可以狂吃，如何做瘦身湯，把粗纖維的菜放在一起煮湯，熱量低還容易產生飽腹感。
這期間結識一減肥MM，告訴減肥最最最重要的方面就是：控制卡路里。她對每種食物的卡路里都爛熟於心，有天晚上告訴她，晚飯吃了半個西瓜。她發過來幾個大大的驚嘆號，一般人以為吃西瓜可以減肥，錯錯錯，乃錯誤常識，西瓜熱量很高，半個西瓜=3碗米飯，相當於1800多卡路里，而正常人每天只要吸收1200卡路里就OK了。減肥期間要想取得顯著效果，最好每日卡路里的攝入量控制在1000以內。以至於現在看到食物腦海立刻開始飛轉，滴滴滴——計算食物的卡路里。
不知不覺中游泳圈掉了。五月初淘的一件紅色T恤，當時很合身，現在穿整整大了一圈，去年夏天一條買小了腰身的白底咖啡色公主花的連衣裙，一直閒置著，再次翻出來很輕鬆地套上了，一條牛仔短褲過去穿上緊繃繃的，褲筒一直嫌小，現在穿上空蕩蕩的，大腿瘦了。驚喜的是，過去夏天的衣服都不合身全部換掉。
符合規律的減肥
不會反彈
關於減肥，無論是對於自我，還是冷眼觀形形色色的「眾生相」，皆感慨頗多。首先減肥並非單純的「為悅己者容」，個人感覺，很多時候不是減不下來（有些個別是體質決定的，屬於喝白開水都會長胖型，不在此列討論範疇之中），而是缺乏意志力，這個意志力最關鍵。在減肥過程中，很多來自外界的影響多少會影響我們的判斷力。多數朋友會出於善意，告訴你其實你很勻稱，不需要減，這個你要分清哪個是客套，哪個是真話。
關於「反彈」，會有人告訴你某某減了二十多斤，恢復飲食後體重立刻恢復到減肥前的體重，其實這個話是不假，但是得分人分事。俗話說，減得快，恢復得快，要是體重減得比較慢，符合減肥的規律，一般情況下不會反彈。因為當你某個級別的體重保持3個月，就變成你的記憶體重，這個時候只要稍微注意一下，一般情況下不會反彈的，會一直保持下去。除非你想自甘墮落，非得暴飲暴食糟蹋自己，那是你自己的選擇，就是老天也挽救不了你。
秋季吃沙拉能減肥
功效：桃子具有生津潤腸、活血消積的功效；梨中類黃酮物質和抗氧化營養成分能夠排除腸道中的致癌物質，防止人體排毒系統受到傷害；柚子則可以健胃去火，潤腸通便。
西紅柿能減肥嗎 推薦6款西紅柿減肥食譜
西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會吸附多餘脂肪一起排出。西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充多種維生素，保持身體均衡營養。同時西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，多吃也不會發胖。