凍柿子和蜂蜜能一起吃嗎
柿子本身性寒，凍柿子寒冷之性更重。蜂蜜在中藥里屬於補氣藥，具有潤肺止咳、潤腸通便、補中緩急的功效。兩者都偏寒，所以最好不要一同應用，一同應用有可能會出現腸道的不適，如腹痛、腹瀉等。必須要應用時可以間隔開來。
凍柿子是東北傳統的冬季水果。過去由於食品匱乏，加上沒有水果保鮮技術和保鮮運輸、貯藏條件，凍柿子幾乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。不過勝在凍柿子功效頗多，以一抵百，能為人體補充不少營養。
1、食用功效。①、補充維C：凍柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃凍柿子可以補充大量的維生素C。②、潤腸通便：凍柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於緩解便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。
2、藥用功效。①、潤肺生津：凍柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用。②、解酒：凍柿子能促進血液中乙醇的氧化，可以輔助機體排泄酒精，減少酒精對機體的傷害。③、治療地方性甲狀腺腫大：凍柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。④、凍柿子還有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，活血消炎，改善心血管功能等。
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柿子能不能放冰箱
柿子能不能放冰箱
柿子不適合放入冰箱貯藏。因為柿子經低溫冷凍後，肉質就會呈水泡狀，鮮味會消失，不容易煮熟，嚴重的還會酸敗腐爛。保存水果，先要先分清楚水果的是「已熟型」還是「後熟型」。
「已熟型」是指在採收時已經成熟的水果，主要包括葡萄、蘋果、草莓、櫻桃、水梨、柑橘。這類水果如果直接放在室溫環境下會很快過熟、爛掉。直接放冰箱又容易流失水分。最好的方法就是先用紙包住，再裝袋放入冰箱。這樣既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水氣凝結滋生細菌、發霉。
「後熟型」水果在採收時還未完全成熟，必須擺放在室溫環境一段時間繼續熟化，主要包括桃、李子、香蕉、獼猴桃、柿子等。以桃和李子等對溫度敏感的水果為例，未熟前的理想保存溫度在10—25℃，夏天得在室內陰涼處熟化，稍變軟後即可冷藏。如果在未完全熟化前冷藏，會破壞水果組織、流失水分。
桃、李、奇異果、甜柿等水果是否成熟，可根據軟硬度分辨。一般，買回來在室溫環境擺放2天左右，稍微變軟就可以放入冰箱冷藏。熱帶水果，如菠蘿、香蕉、芒果、木瓜等比較怕冷，成熟後冷藏，建議不超過兩天。
吃柿子隔多久可以吃螃蟹
吃柿子隔多久可以吃螃蟹
說吃了螃蟹不能吃柿子確實是有科學依據的。以前有人認為，蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，二者同食，柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白質凝固成塊狀物，食後難以消化，長時間停留在腸道內還會發酵腐敗，引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。這種說法是不成立的。如果成立，那柿子不僅跟螃蟹相剋，還跟任何含蛋白的食品如肉、蛋、牛奶等都相剋，那樣的話，吃了柿子就幾乎不能吃所有食品了。另外，螃蟹與柿子除含營養素略有不同外，本身不含有任何毒素，同吃也不會發生相剋。
螃蟹與柿子不能同吃，主要是因為這兩種食物都是寒性的，一起吃的話，胃腸道可能會吃不消，引起胃痛等症狀，特別是對胃寒的人而言。
至於吃了螃蟹多少時間不能吃柿子，要看個人的消化能力，一般建議不要同天吃，就是起碼間隔12小時以上。當然，如果胃腸功能好，吃的螃蟹和柿子又不多，那隔個4個小時以上也可以了。另外，吃螃蟹的時候可佐以姜、醋等來驅寒，這樣對過一段時間吃柿子也會好一些。
柿子和蘋果能一起吃嗎
柿子營養豐富，但要吃得健康，不過要注意一些與柿子相剋的食物。由於柿子含有大量的鞣酸，所以最好不要和富含鈣質、蛋白質的食物，如蟹、魚、海帶等一起同吃，否則會生成不溶性的結合物，影響人體的健康。柿子和蘋果是可以在一起吃的，但是不要空腹吃。柿子是涼性的，吃柿子喝熱水會傷胃的。
柿子怎麼做成柿餅
準備軟柿子5個用清水洗淨，摘去柿子蒂。剝好的柿子放在一個乾淨小碗裡。