脾氣虛弱型
[臨床表現] 鼻塞，多粘膿性涕，嗅覺減退，少氣乏力，食少腹脹，面色蒼白，便溏，舌質淡，苔薄白，脈緩弱。
[食療藥膳]
1。白朮蘇葉豬肚粥：白朮30克，蘇葉10克，豬肚100克（切片），生薑2片，粳米100克。先將白朮、蘇葉煎熬取汁，同豬肚、粳米煮粥，最後加入生薑等配料服用。
2。扁豆芡實淮山粥：扁豆30克，淮山30克，芡實30克，粳米60克，同煮粥食。每日1次。
肺氣虛寒型
[臨床表現] 鼻塞，多粘膿性涕，嗅覺減退，稍遇風寒等刺激，鼻塞及流涕加重，疲倦、氣短、頭暈，或有咳嗽，舌質淡，苔薄白，脈緩。
[食療藥膳]
1。參苓粥：黨參20克，白茯苓20克（搗碎），生薑10克，白芷6克，粳米100克。先將黨參、茯苓、生薑、白芷浸泡30分鐘後，水煎去渣取藥汁，用藥汁煮粳米，粥熟時服用。
2。北芪燉乳鴿：北芪20克，淮山15克，紅棗8枚（去核），生薑3片。將乳鴿去毛與內臟，與上列藥物放人燉盅內，加開水適量，文火燉3小時，調味吃肉飲湯。
辛夷煮雞蛋
配料：辛夷花10克，雞蛋2個。
製法：將辛夷花放入砂鍋，加清水2碗，置火上，煎取1碗；雞蛋煮熟去殼，刺小孔數個。將砂鍋復置火上，倒入藥汁煮沸，再放入雞蛋同煮片刻即可。
用法：飲湯吃蛋。此為1日量，分2次服食。
功效：疏風通竅。適用於慢性鼻竇炎、流膿涕等症。
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牙齦出血的藥膳食療方法
1、青椒鑲飯
綠蕃茄、干香菇、洋蔥、紅甜椒、青椒、火腿肉、白飯。調味料咖哩粉、色拉油。
做法：干香菇泡軟切細丁、綠蕃茄、洋蔥火腿切小細丁。青椒、紅椒對半去子，一半切細丁另一半內部刮淨備用。色拉油起油鍋，將全部丁狀材料入鍋爆香，放入白飯及咖哩粉共拌。拌香之飯置於另一半青、紅椒內，入烤箱以170度C，烤25分鐘。
功效：青椒、紅椒含高量的維生素C，對牙齦出血舒緩頗有助益。
2、槐花15克，炒焦研末，蛤殼粉30克，調勻，每次3克，每天3次，溫開水沖服，連服數劑。
3、梨2個，鮮藕250克，生荸薺125克，生地15克，白糖適量，共同煎水服，每天l劑，連服4～5劑。
（女性在妊娠期間由於體內雌激素水平的升高，牙齦特別容易出血，下面兩個方劑尤其適合於她們：）
4、紅椒拌藕片。
紅椒2個，白嫩蓮藕1根，白糖、生薑、芝麻油、香醋及精鹽適量。先將蓮藕、紅椒及生薑清洗乾淨（最後一遍水應該用溫白開水），蓮藕去皮 切成薄薄的片，先不要散開，直接裝入一個器皿中，放精鹽並加涼開水大約300毫升浸泡至軟，取出後裝盤；紅椒去籽、去蒂、切絲，裝入蓮藕片盤中；生薑切細 絲，把白糖、香醋及薑絲一起撒在藕片和紅椒絲上，略醃一會兒，淋上芝麻油拌勻即成。 此方酸甜有味，清淡爽口，其中的紅椒富含維生素C，蓮藕中富含丹寧酸，具有收縮止血的作用，對孕婦有生津止渴、清熱除煩、養胃消食、養心生血之功。
5、蜜橘雞粒。
橘子4個，雞脯肉100克，蛋清、精鹽、味精、澱粉、水澱粉、料酒及西芹葉子、白蘿蔔絲適量。先把橘子洗淨，用刀切成兩半，放在 盤裡；剩下的橘子剝皮後，橘肉切成小粒；雞脯肉洗淨後，切小粒，放在碗裡，用精鹽、味精、蛋清、料酒、澱粉浸醃；把精鹽、料酒、水澱粉放入碗裡，兌成稀芡 汁；鍋放在火上，倒入色拉油，燒至三四成熱下入雞粒滑散，撈出瀝油；向鍋里下入雞粒、橘粒、稀芡汁，推勻出鍋，分別澆在盤中已切成兩半的橘子剖面上，用白 蘿蔔絲、西芹葉子點綴即成。此方中富含維生素C、B1、B2及胡蘿蔔素、尼克酸、纖維素及鐵、鋅、鈣等微量元素，既可防止牙齦炎，又對胎兒有健腦作用。
常見的老年病藥膳方
一、冠心病：帶肉羊腿骨2斤，西洋參10克，三七3克，調料適量。先將羊骨洗淨敲斷，鍋內放水，燒開後將骨頭焯5分鐘，倒掉熱水。鍋內放入羊骨、西洋參、三七，再加水煮沸燜爛，吃肉喝湯。
二、耳聾：狗肉300克，黑豆50克。同煮至爛，早晚2次服用。
三、慢性氣管炎：豆腐200克、生白蘿蔔汁30毫升、蜂蜜60克。調勻後每日分2次食。
四、糖尿病：老母雞1隻，百合30克，葛根10克。雞去腸雜，切小塊，每次用100克。先將葛根放入鍋內，加水2000毫升，煮沸20分鐘後，去除葛根，放入雞塊、百合，再用武火燒沸，文火燉1小時，加調料品即成。吃雞肉、百合，飲湯。
五、老年性尿失禁、夜尿多：補骨脂200克，浸入白酒1000毫升中，密封一周後，每日早晚各飲1小盅。
六、脫髮、白髮：蒸首烏、黑芝麻、炒熟黑豆各1斤，共研細末。每次開水沖服半湯匙，日服3次，連服3個月。
七、心悸：枸杞子30克，煎湯送服桂圓肉7~10枚。每日3次，連服1~2周。
八、老年性腎虛型腰痛：黑豆20克、桂圓肉8枚、大棗5枚。煎湯內服，每日1次。
治療肩周炎的食療藥膳
附桂豬蹄湯：附片、桂枝各10克，桑枝30克，羌活15克，豬蹄1對，調料適量。將豬蹄去毛雜洗淨剁開，諸藥布包，加水同燉至豬蹄熟後，去藥包，加食鹽、味精、胡椒粉等調味，煮沸服食。
治老年尿失禁藥膳偏方
用公雞腸子一付，宰殺後把雞腸子洗淨、風乾。切記「風乾」（不可凍，不可烤乾）。風乾後磨成面。一付雞腸子分三天，每天二次或三次，飯前半小時服完。