栗子燒羊肉：
食材：帶骨羊肉600g、栗子150g、植物油15茶勺、鹽1茶勺、老抽2茶勺、西紅柿1個、草果1個、小茴香2g。
步驟：
1、把羊肉洗淨切大塊涼水下鍋煮開撈起，西紅柿洗淨切小丁，栗子去殼。
2、熱鍋涼油熱7成下羊肉翻炒出水分，加老抽翻炒均勻，加西紅柿翻炒出紅湯汁，加草果、小茴香、花椒粒翻炒出香味。
3、加水大火燒開後轉小火燒40分鐘左右加栗子，加鹽翻炒均勻後小火燒到羊肉、栗子熟爛即可。
小貼士：
1、燒羊肉加西紅柿一起燒，味道鮮美而且顏色紅暈。
2、羊肉也可以是不帶骨的，焯水是必須的，也可以炒糖色提色。
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肉末板栗油菜粥
肉末板栗油菜粥
原料：大米50克，適量瘦肉和油菜，板栗1至2顆，熬好的豬骨肉湯。
做法：
1、將大米洗淨後浸泡半小時。
2、將瘦豬肉切末，焯水。
3、將板栗洗淨，煮熟去皮，研磨成小顆粒狀。
4、油菜取菜心嫩葉，焯水，切成細末。
5、將大米、肉末、板栗放入豬骨肉湯中，小火慢熬至粘稠狀，放入油菜末，再煮10分鐘即可。
功效：板栗含有核黃素，常吃對日久難愈的小兒口舌瘡很有好處；因為粥里不放鹽，板栗的甜味可以增進寶寶的食慾，還可幫助寶寶開胃消化。
栗子粥的做法大全
栗子粥
原料：大米粥1小碗，栗子3個，適量精鹽。
做法：
1、將栗子洗淨，剝去外皮和內皮，然後切碎。
2、鍋中加水，開火然後放入栗子煮熟。
3、加入大米粥，混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的鹹味，即可餵食。
注意：栗子一定要剝淨內外皮，煮爛。餵時用匙背壓碎。此粥適宜7個月以上的嬰兒食用。
功效：此菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物，各種維生素，和尼克酸等多種營養素，可有效預防寶寶腹瀉、口角炎、舌炎、唇炎等核黃素缺乏症的發生。
治療腎虛的食物!
味甘性溫，含有脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素，特別是維生素B、C和胡蘿蔔素的含量高於一般乾果。栗子有補腎的功效，腎虛腰痛，雙腿無力的人最適宜食用。每天6至7個就可以了。
寶寶能吃板栗嗎？
雖說板栗可以補充鈣質，有助於寶寶的骨骼健康成長。但是由於寶寶腸胃發育不全，而板栗又含有豐富的纖維素，寶寶吃板栗後，容易引起飽腹感，這樣容易造成寶寶消化不良和腸胃阻滯。