現在是草莓上市的季節，喜歡吃草莓的你怎麼能錯過呢？今天就為大家盤點的就是草莓的營養價值，一起來看看草莓具有哪些養生效果，以及吃草莓需要注意的是什麼，千萬別錯過了。
草莓的8大養生奇效
1、抗癌——草莓富含維生素C等營養物質，有助於抗擊乳腺癌、食管癌和子宮頸癌及胃癌等癌症。草莓中還含有花青素和櫟精。這些黃酮類物質可抑制結腸癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌細胞的活動。
2、護心——哈佛大學公共衛生學院一項新研究發現，經常吃草莓有助於降低血脂和血管炎症危險。草莓中還含有有益心臟健康的葉酸。多項研究發現，體內葉酸水平低的人得致命冠心病危險會增加。
3、助消化——1杯草莓（約合150克）的膳食纖維含量可滿足成年人日推薦量的15%。膳食纖維有益消化及改善消化道健康。
4、護眼——《眼科學檔案》雜誌刊登一項研究發現，每天吃3—5份草莓（每份80克）可以使老年黃斑病變危險降低36%。
5、護關節——《風濕病年鑑》雜誌刊登一項研究發現，大量攝入富含維生素C食物的人罹患多發性關節炎的危險降低3倍。
6、護腦——美國農業部抗衰老人體營養研究中心最新研究表明，草莓可以防止與年齡有關的認知能力衰退。
7、潔齒——將1個草莓搗碎加半茶匙烘焙蘇打攪成糊狀，將混合物塗抹在牙齒上，保持5分鐘，然後漱口刷牙，並用牙線清潔牙縫。混合物中的蘋果酸有助於去除牙齒色斑，讓牙齒更潔白。
8、讓身體靈活——美國哈佛大學醫學院一項研究發現，常吃草莓可提高身體靈活度，防止罹患帕金森氏症，這是因為草莓中富含黃酮類抗氧化劑花色苷。
五種草莓不能買！
現在正是吃草莓的時節，但大家有沒有發現，現在的草莓個頭越來越大，一想到可能是因為打了激素，心裡就有點打鼓……專門研究草莓種植的研究員表示，確實有種植者會給草莓打激素——膨大劑。它能使果實體積增大，但會造成果皮變薄，更易腐爛。「長期食用打了膨大劑的草莓，肯定對健康不利。」
1、形狀奇怪的不要買
首先，看品種。個頭大的草莓多呈圓錐形，如果形狀太奇怪就要謹慎。
2、顏色不均勻的不要買
其次，激素草莓上色不均勻、光澤度差，而且在底部果柄處，顏色青紅分明。
3、表面顆粒太紅的不要買
正常草莓表面的芝麻粒（種子）是金黃色的，如果連芝麻粒都是紅艷艷的，就要警惕了。
4、果肉空腔的不要買
正常草莓果肉鮮紅，很少空腔。激素草莓輕易就能掰開，果肉顏色發白，空腔較多。
5、聞著不香的不要買
最後，正常草莓甜度高且甜味分布均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。
草莓如何清洗好？
草莓的清洗首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收，並滲入果實內部。把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡鹽水（一面盆水中加半調羹鹽）中3分鐘，它們的作用是不同的，鹼性的淘米水有分解農藥的作用；淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便於被水衝掉，且有一定的消毒作用。
再用流動的自來水沖淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用淨水（或冷開水）沖洗一遍即可。另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過「創口」滲入果實內，反而造成污染。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
沙參和人參有什麼區別
參有很多種，大多數參也都有保健作用，但效果和配藥都是不一樣的，用法和療效也有一些不一樣，那麼黨參和沙參的區別又哪些？哪一種更好？
沙參呈圓錐形或圓柱形，略彎曲，長7～27厘米，直徑0.8～3厘米，頂端具1或2個根莖，表面黃白色或淡棕黃色凹陷處常有殘留粗皮，上部多有深陷橫紋，呈斷續性的環狀，下部有縱紋及縱溝。體輕、質泡、易折斷，斷面不平坦，黃白色、多裂隙。無臭、味微甘。功效為養陰清肺，益胃生津。主治肺熱燥咳，乾咳少痰，勞嗽久咳，熱傷胃陰，口渴咽干。
黨參多呈長圓錐形。根粗稍細，少有分枝。因生長年限不等，根長8～30厘米，直徑0.5～2.5厘米。表面灰褐色或灰棕色。頂生經年退化或蜂窩狀的基痕，俗稱『獅子盤頭』。近蘆頭處有緊密的環狀橫皺紋，向下逐漸稀疏，約至全體之半。全體有較深的縱皺紋，並有橫紋根痕。皮鬆肉緊。質堅體輕，有彈性、易折斷。斷面淡黃棕色，外皮曲折環繞，有裂隙或射狀花紋，鬆緊不一，中間有一黃色圓心，有細小緻密之孔有特異氣味，味甘甜濃厚，嚼之無渣。功效為補中益氣，健脾益肺，生津，養血。主治脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴，血虧萎黃。
人參的選購和保存方法
如何正確選購人參
1）勿選抽溝嚴重、堅而不實人參產品。無論紅參還是生曬參出現這種現象有二種可能：一是人參參齡短；二是加工過程中管理不當，造成脫漿，出現抽溝、萎縮現象。這樣的產品不僅營養價值大打折扣，而且在潮濕的環境中易吸潮變軟、發霉變質；
2）勿選參根破肚開裂，參根形體碎小，無光澤的人參。參根破肚開裂導致漿液外溢，營養成分流失；外生內熟、有生心，在潮濕的環境中易吸潮變軟，不利於保存。對紅參來說，營養價值取決於參根形狀的大小和色澤的好壞。因此，在購買時一定要選擇參根較大、參形完整、有光澤的產品；
3）要注意產品的包裝方式、標籤標識應齊全。採用密封包裝或真空包裝的產品，由於其與外界隔絕好，可避免發生蟲蛀、發霉變質等情況。一般來說正規企業的產品其標籤標識都比較完整，可以放心購買；
4）要選擇規模較大企業的產品。由於有一定規模的企業對材料的質量控制嚴，生產工藝、生產設備先進，企業管理水平較高，產品質量有所保證。
教您人參保存三法
1）人參貯藏最好不用冰箱
先用吸水性和透氣性好的紙將人參包好，再裝入塑膠袋，紮緊袋口，放置陰涼乾燥處。每支人參裝一小包，每次服用時，取出一包即可。包裝收藏前宜先將人參晾乾或烘乾。塑膠袋中可以放幾小包幹燥劑以除濕。
人參貯藏用冰箱不宜將人參直接貯放在冰箱中。因為冰箱內濕度大、溫度低，往往容易受潮，使人參變軟乃至發霉，白糖參還會泛糖，直接影響人參的質量。塑膠袋有一定的滲透性，即使將人參用塑膠袋封裝後放入冰箱，時間長了也不保險。所以，為了保證人參的品質，還是不存放在冰箱為好。
2）人參貯藏用小缸石灰
取一隻小缸或罐等密封性能好的容器，底下鋪撒生石灰，再將人參用紙袋包好放入，蓋嚴，置陰涼乾燥處。
此種人參儲存的方法適宜於較長時間的貯藏，既能防潮，又能殺滅害蟲，防止黴菌生長。但要注意，人參儲存所用生石灰的數量要適當，數量不足則達不到吸潮的目的，過多則會使人參過分乾燥，出現碎裂，人參貯藏用小缸石灰還需注意不可使人參與生石灰直接接觸。
3）人參貯藏炒米法
基本方法與用小缸石灰人參貯藏方法相同，惟將其中的生石灰改為新爆的米花代替，也可用乾燥的稻糠。
人參儲存時，將人參用紙袋包裝後放入爆米花或稻糠中。應經常檢查，遇爆米花稻糠潮濕，即翻曬或烘炒一次。本法有助於防潮，但無防蟲蛀的作用。還有此方法不宜存放時間過長，因時間久了炒米會吸收人參的香味，可能會對人參的功效產生影響。
調養身體喝菊花茶好處多
1、黃金菊：降血壓、對頭痛眩暈、神經性頭痛有療效。2、薰衣草：頭痛，失眠，預防感冒，舒緩焦慮緊張的心情。3、野菊花：平肝，明目，用於風熱感冒，頭昏目眩，目赤腫痛。
食大補要適量 人參鹿茸孕婦別碰
冬季是進補好時節，這是大家的共識。但一些特殊人群在冬季是否也要進補，怎麼補才安全有效？這樣的苦惱對於准媽媽們來說尤為明顯。進補得當既能提高機體免疫力，也能增加營養，對準媽媽和胎兒都很重要。然而盲目進補要不得，很可能會適得其反。