預防膽結石
膽結石的主要構成成分之一就是膽固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人體（包括膽囊）里的有益膽固醇含量，減少有害膽固醇，從而預防膽結石的產生。
降低有害膽固醇
營養學家和醫學家都曾對「法國悖論」迷惑不解：法國人明明吃那麼多高飽和脂肪的食物，但他們冠心病的概率卻那麼低。這到底是為什麼呢？後來，研究人員發現，「法國悖論」的產生主要歸功於紅葡萄酒。紅葡萄酒是法國人日常飲食中不可缺少的角色，它可以減少有害膽固醇，預防血栓，從而降低冠心病的患病率。為了達到這樣的效果，女人每天應該喝一杯葡萄酒（100-150毫升），而男人可以喝兩杯（200-250毫升左右）。
激發大腦智能
葡萄酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而讓血液更通暢地流向大腦。研究人員相信，適量飲酒或許可以擴大大腦的血管，提高血流量，抗擊與痴呆症相關的有毒蛋白質。另外，酒精可以讓腦細胞產生可控性壓力，從而幫助它們更好地處理可能導致痴呆症的強大壓力。
控制體重
實踐已經證明，長期適量飲酒（男人每天2杯，女人1杯）之後，人體可以有效地代謝酒精，不會引起體重增加。如果每周喝5-7杯酒，可以有效幫助減少吃零食和宵夜的次數，防止進食過量。比如，一杯淡味啤酒就可以讓你的腸胃產生飽足感，控制食慾，但又不會帶來過高的卡路里。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
喝酒的注意事項有哪些
1、喝酒之前，最好能夠腺吃一些食物，當然不能吃的過飽，同時，不要大量的喝水。這樣胃裡有食物酒可以沖淡酒精的傷害。
2、學會保護自己的胃。在喝酒之前半小時，可以喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的。這樣，牛奶會在胃裡形成一層薄膜，可以起到保護胃的作用，減少酒精對胃黏膜的刺激。
3、喝酒時最好多吃一些有溫度的食物，不要喝一些冰鎮飲料以及一些刺激性非常強的飲品。
4、儘量少乾杯，乾杯對身體傷害很大，尤其是喝白酒，不要一飲而盡，而是要慢慢的小口的喝。
如果是喝啤酒，等到啤酒的泡沫消退之後再喝，因為啤酒的二氧化碳氣體會導致輕則腹漲難受，嚴重的可能現場酒出問題。
5、酒後要用正確的適合自己的解酒方式。酒後不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區，醋和茶都不能解酒。
6、如果已經喝醉酒，並且嘔吐不止，應立即找來礦泉水一瓶灌下，以免胃裡沒有東西而嘔出血來。
7、嘔吐完後，要讓自己空腹一段時間千萬不能立即進食，尤其是燒烤一類食物。對胃腸的傷害會很大。
8、喝酒後睡覺前，為了避免嘔吐來不及去衛生間，床前放下一個水盆，以解決睡醒突然嘔吐的情況。
9、喝酒嘔吐的第二天，如果感覺胃部非常不舒服，也可以服用胃舒平，等胃酸緩解後再喝水。
10、酒醒之後也要適當的吃早點，可選用逗漿、牛奶一類熱飲。
男人怎么喝酒可以少傷身？
1、喝酒之前的半小時，先喝一升左右的溫水，暖暖胃，讓泌尿系統提前進入泌尿啟動階段。這樣，有利於一部分酒精可以隨之直接排泄掉。
2、喝酒之前，吃飯只能吃7份飽，且不可大量飲水。
3、喝酒之前半小時，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的，可預防酒醉性胃炎和脫水症。飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜。由於脫水會使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補液鹽。
4、喝酒時且忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料，不然前面的牛奶就白喝了。不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。
5、喝白酒，不可一飲而盡，須的分成幾口喝。喝啤酒，須待得啤酒漠落下以後再喝，否則，輕則腹漲難受，重則現場直播。
6、酒後不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區，醋和茶都不能解酒。
7、酒醉後最好不能喝濃茶，但可以喝點淡茶。茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶鹼可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼。
8、如果有人身不由己喝得太多，可以事後吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
9、很多人酒後往往不吃飯，這樣危害更大，應吃一些容易消化的食物，比如來一碗麵條就非常好。
10、飲酒後立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態。俗話說「酒後吃甜柿子，酒味會消失」，這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果。
11、至於在飲酒之後，能夠儘量的飲用熱湯，尤其是用薑絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。
12、不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉。最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，如肥肉、蹄膀等，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。這是飲酒不醉的主要訣竅。
13、酒後如發生嘔吐不止，應立即找來礦泉水一瓶灌下，以免胃裡沒有東西而嘔出血來。
12個喝酒不醉的小技巧
酒後吃甜柿子，酒味會消失。喝完酒後吃些甜點和水果能保持不醉的狀態，尤其是甜柿子，其內含有大量果糖，能使乙醇氧化並加快其分解。
警惕：過年吃這些藥不能喝酒
絕大多數感冒藥中都含有對乙醯氨基酚（又名撲熱息痛），用於治療感冒發燒及緩解疼痛。而對乙醯氨基酚在體內生物轉化過程中，會產生一種有毒的代謝物質，需要與體內的還原性穀胱甘肽等保護因子結合才能降低毒性。