立秋已過，早晚涼爽，但酷暑難消。初秋飲食應注意些什麼？如何通過飲食來保健養生？
初秋注重滋陰潤燥
相關專家提醒，初秋飲食應注重防燥護陰、滋腎潤肺。進入初秋仍有高溫天氣，加上天晴少雨，氣候乾燥，因燥傷陰，這樣就會導致皮膚乾燥、眼乾裂、毛髮乾枯、胸痛乾咳少痰等症。對此，專家提醒說，初秋要調整飲食結構，以清淡為宜，粥湯為佳，多飲水，多吃西瓜、梨等涼性水果，常吃些如蘿蔔、西紅柿、豆腐等清熱、生津、養陰的蔬菜。
另外，秋天是收穫的季節，上市的蔬菜、瓜果品種較多，人們宜食花生、泥鰍、白鴨肉、鰣魚、山藥、白木耳、橘子、白果、梨、紅棗、蓮子、葡萄、甘蔗等柔潤之品。秋季乾燥，容易出現諸如皮膚乾燥、皸裂和口角炎等症，此時應多喝開水、淡茶、豆漿、牛奶、蜂蜜等。
糖醋百合潤肺止咳
推薦理由
百合主要含秋水仙鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補功效，特別是對病後體虛、神經衰弱等症大有裨益。百合性甘、平、無毒，具有補中益氣、潤肺止咳的功能。
新鮮百合口感好，細膩爽口，如果再用糖醋來調味，在燥熱的初秋算是一道很開胃的爽口菜。
糖醋百合也可以做成涼菜，加入番茄汁和白糖來調味，如果再放點木耳和蔥花，紅、白、黑、綠相間，顏色鮮明，不但爽口，還非常好看。
製作方法：1。準備百合、肉絲各300克，洋蔥150克，檸檬汁1湯匙，醬油2湯匙，鹽、糖適量，太白粉1湯匙。2。肉絲加醬油醃3分鐘，調入太白粉拌勻。3。百合放入滾水中燙熟，瀝乾備用。4。檸檬汁、糖和鹽拌勻成調味醬，備用。5。起油鍋將洋蔥爆炒，加入肉絲一起拌炒。6。起鍋前加入百合和調味醬，炒勻即可。
土豆沙拉健脾通便
推薦理由
中醫認為，土豆性平味甘，具有治療習慣性便秘、和胃調中、益氣健脾、強身益腎、消炎活血等功效，還可用於治療消化不良、神疲乏力等。現代醫學研究認為，土豆是高蛋白、低脂肪的營養食品，能提供多種維生素和微量元素，還可預防中老年營養不良、肥胖等症。
土豆的吃法多種多樣，可以切成小塊兒，拌個土豆沙拉，也可以壓成土豆泥。喜歡吃涼食的年輕人，可先將做好的土豆沙拉放進冰箱冷藏，隨吃隨取，冰爽可口。如果想要菜餚的顏色更可人，可將土豆沙拉放點番茄汁、黃瓜丁或者香菜末用來點綴，既好看，又好吃。
另外，你也可以根據自己的口味和喜好用沙拉醬調味，或咸或甜，或濃或淡，慢慢欣賞、品嘗著自己色香味俱佳的「傑作」。
製作方法：1。準備土豆1個，煮蛋1個，胡蘿蔔丁，玉米粒，小黃瓜丁，火腿丁，牛奶3湯匙，鹽適量。2。土豆和胡蘿蔔去皮洗淨，煮熟後與水煮蛋一同切丁。3。將所有材料與調味料拌勻。需要提示您的是，一定要選表皮光滑且沒有發芽的土豆，皮色發綠或發芽的土豆不能食用。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
看面色知健康 不同面色的中醫調養方法
對於每個人來說健康是最重要的，只有擁有了健康才能有時間和精力去做其它的事情，這也是現在人們重視養生保健的目的。而人的身體是否健康，可以通過面色直接反應出來，不同的臉色代表身體不同的部位出現了問題，因此需要對症滋補，下面就讓我們來看看五種面色不同的中醫保養方法。
面色黃需養脾
面色淡黃憔悴稱為「萎黃」，多數是因為脾胃氣虛，營養氣血不好所以在面色上反應；發黃而且虛浮稱為「黃胖」，多數是因為脾虛失運，濕邪內停；面色黃而晦暗如煙熏，屬「陰黃」
黃色與脾相對應，面色黃多與脾有關。脾是氣血生化之源，脾胃功能好則氣血旺盛、面色紅潤、肌膚彈性好！
面色黃的養生要點
藥膳食療：多吃黃色、甘味食物。如南瓜、紅薯、玉米、香蕉、山藥等。
腸胃不好，能夠通過細嚼慢咽得到改善。每次咀嚼30次以上才下咽。
過度勞累、生氣都會傷及脾胃，心情開朗很重要。
潮濕季節，特別要注意飲食衛生。
面色赤需養心
面色赤色為暑熱之色，面色紅是因為體內有熱，熱又有虛熱和實熱的差別。實熱是滿臉通紅，多是陽盛之外感發熱，或有內熱；虛熱是只有顴骨兩處嫩紅，屬於陰虛火旺。
根據五行對應之說，紅色對應心，面色紅多與心有關。心主血脈，心氣能推動血液的運行，面部是血脈最為豐富的部位，所以心臟的盛衰都可以從臉色中看出來。
面色赤的養生要點
藥膳食療：多吃紅色、苦味的食物。如胡蘿蔔、草莓、紅豆、西紅柿、苦瓜、西瓜等。
輕鬆運動有助於強化心血管，堅持散步或慢跑等輕鬆的運動，有助於鍛煉心臟。
洗澡不要用太熱的水，泡澡水位不要高於心臟，這些都會給心臟帶來負擔。
面色青需養肝
面色青是經脈阻滯，氣血不通之象。寒氣流於血脈，導致氣滯血瘀，面色會發青，經脈氣血不通，不通則身體會發痛，也會見青色；還有一種是肝不好，肝病導致血不養筋，也會導致面色青。
青色與肝相對應，面色青多與肝有關。肝主藏血、疏泄，能調節血液流量和全身氣機。肝好則氣血平和，面部血液運行充足，面色紅潤有光澤。
面色青的養生要點
藥膳食療：多吃黃綠色、酸味的食物。如菠菜、油菜、芹菜、橄欖、橘子等。
肝臟的恢復、血液的淨化都是在睡眠中進行的。所以養肝要在23點之前入睡。
生氣或情緒的緊張激動都會傷肝，儘量保持心態的平和安寧。
春季是肝臟活動最旺盛的季節，要多休息，避免肝臟過於疲勞。
面色黑需養腎
面色黑分為正常和異常的黑色，如曬黑或天生膚色黑，屬於正常黑色；若本來無現在有的黑色，或一塊黑色獨顯與臉上，多為異色。
面黑干焦耳齒槁，多數是腎精久耗；;面色黑而黯淡，屬於陽氣不振；面色黑而目白，是腎氣內傷；吐瀉之後的面黑氣喘，是脫陽的症狀。
黑色對應腎，面色發黑多與腎有關。腎主藏精，腎精充盈、腎氣旺盛，五臟功能才能正常運行。
面色黑的養生要點
藥膳食療：多吃黑色、鹹味或膩滑的食物。如黑豆、黑木耳、黑芝麻、紫菜、海參等。
腰腿部的衰弱表示腎功能衰弱，平時要多散步以鍛煉下半身，避免長時間站立和久坐，讓腰腿血液保持流暢。
過冷是腎臟的大敵，冬季一定要好好保暖。冬天穿上厚衣服比待在有暖氣的房間更好。
面色白需養肺
健康人的臉色是白裡透紅，經常不出門在家裡待著的人皮膚也白，可病態白是色白如白蠟。面色白是氣血虛弱不能榮養機體的表現。陽氣不足，氣血運行無力，或耗氣失血導致血脈空虛。
根據五行對應之說，白色對應肺，面色白多與肺有關。
面色白的養生要點
藥膳食療：多吃白色、辛味的食物。如白蘿蔔、大蒜、雪梨、洋蔥、生薑、白果等。
新鮮空氣是肺的良藥，呼吸新鮮空氣能強化呼吸器官。
在乾冷的秋天，呼吸器官最容易受損，需多加注意。
教你如何從臉上發現疾病的蛛絲馬跡
對於每個人來說健康都是最重要的，也都通過各種方式來強健身體預防一些疾病的發生。當然除了這種方式之外，我們還應該時刻注意身體一些部位的變化，因此這些細微的變化可能是某些疾病的徵兆，所以要警惕，尤其是臉上的皮膚顏色、斑塊、形狀等，都可能與疾病有關，下面就讓專家來教您如何從臉上看出疾病的蛛絲馬跡。
面無光華。美國馬薩諸塞州總醫院內科學家、兒科醫師麥莉卡·馬歇爾博士說，面色蒼白可能是貧血的信號，面黃則可能預示著肝病，而嘴唇發青可能預示著心臟或肺部疾病。
皮膚或嘴唇乾燥、脫皮。紐約大學醫學院羅施尼·勞伊博士說，這是脫水的常見信號，也可能預示著與汗腺分泌異常相關的疾病，如甲減、糖尿病等。
眼瞼上有淡黃斑塊。這可能是由膽固醇增高引起的，醫學上稱之為眼瞼黃斑瘤。2011年，丹麥醫學家通過對將近1.3萬名病人研究發現，有4%的病人患有眼瞼黃斑瘤，幾十年以後，這些病人比其他病人患上心臟疾病的幾率高50%。
下眼皮浮腫。眼睛下面的皮膚非常敏感，如果長時間浮腫，則要警惕慢性腎炎、腎臟綜合徵等腎病。此外，勞伊博士說，一雙看上去疲憊不堪的眼睛也可能是慢性過敏的信號，因為過敏會導致血管膨脹，引發出血。
皮疹或紅斑。臉部局部紅腫、皮疹可能預示著腹部疾病。此外，長在顴骨上且橫跨鼻梁的蝶狀斑可能是紅斑狼瘡的信號。
毛髮猛增。女性臉上的毛髮突然增長過多，特別是沿下頜外側、下巴和上唇部位，可能是多囊卵巢綜合徵的信號。毛髮過多可能是雄性荷爾蒙分泌過多引起的。
臉部不對稱。喬治·華盛頓大學醫學博士琳娜·溫說，這可能是中風的信號，中風病人照鏡子時，經常會發現自己的臉跟以前不一樣了。除了臉部不對稱外，還會有臉部麻木、說話困難、笑不起來等，此時應儘早就醫。
下巴萎縮。粗脖子、小下巴可能會引起睡眠呼吸暫停綜合徵。如果睡覺時打鼾、早上醒來感覺頭痛、白天異常疲憊，建議儘早找醫生做相關檢查。
中醫揭示：頭髮顏色看疾病 4種發色有啥大病兆
如今的頭髮健康問題牽動著很多人的心，隨著頭髮健康越來越脆弱，不僅影響美麗，頭髮顏色變化更是身體病兆。中醫揭示：頭髮顏色看疾病，4種發色有啥大病兆你知道嗎？
秋季飲食以潤燥為主 兩款防秋燥食療
中醫認為，燥為秋季的主氣，稱為「秋燥」，其氣清肅，其性乾燥。因此，燥邪傷人，容易耗人津液，所謂燥勝則干，所以人常常出現口乾、唇乾、鼻干、咽干、大便乾結、皮膚乾燥的現象，因此秋季的飲食養生應以防燥養陰、滋陰潤肺為準繩。古代最著名的營養專著《飲膳正要》中說「秋氣燥，宜食麻以潤其燥」。事實證明，多吃芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養血的作用。