氣虛體質的飲食調養

對於氣虛體質者,可以通過飲食的方法進行調解。一般來說,應選擇補氣的食品,如小米、粳米、糯米、莜麥、扁豆、菜花、胡蘿蔔、香菇、豆腐、馬鈴薯、紅薯、牛肉、兔肉、豬肚、雞肉、雞蛋、鰱魚、鯊魚、黃魚、比目魚等。這些食物有很好的健脾益氣的作用。

粳米:性平,味甘,能補中益氣,氣虛者宜常食之。

牛肉:性平,味甘,有益氣血、補脾胃、強筋骨的作用,牛肉補氣之力尤為顯著,故氣虛者宜常食之。

狗肉:性溫,味咸,能補中益氣,對氣虛兼有脾虛或腎虛或肺虛或陽虛者更宜。狗肉「補肺氣,固腎氣」、尤以秋冬季食之為佳。

雞肉:性溫,咮甘,有溫中、益氣、補精、養血的功效。無論氣虛、血虛、腎虛,皆宜食之。民間對氣虛之人,有用黃芪煨老母雞的習慣,更能增加補氣作用。

鰱魚:性溫,味甘,能入脾肺而補氣,氣虛者宜食。

鱔魚:性溫,味甘,有補虛損、益氣力、強筋骨的作用,氣虛者宜常食之。

鱖魚:俗稱桂魚。可以補氣血、益脾胃。尤以氣虛兼脾虛者最宜。

大棗:性溫,味甘,為常食之物,有益氣補血的功效,歷代醫家常用之於氣虛患者,煨爛服食為佳。

櫻桃:性溫,味甘,既能補氣補血,又能補脾補腎。

葡萄:性平,味甘酸,是一種補氣血果品,除有益氣作用外,古代醫藥文獻還認為葡萄有健脾胃、益肝腎、強筋骨的作用。凡氣虛伴有腎虛、肺虛和脾虛者,皆宜食之。

花生:性平,味甘,有補脾和補肺的作用,對氣虛而兼有肺虛或脾虛者更宜,且以水煮花生食用為妥。

山藥:為補氣食品,凡氣虛體質或久病氣虛者宜常食之,最為有益。山藥可以補肺氣、脾氣、腎氣,故凡肺氣虛或腎氣虛或脾氣虛的方藥中,都常用到它。

燕窩:性平,味甘,有益氣補虛、養陰補肺的作用。對氣虛又兼肺虛者尤宜。凡脾肺虛弱,及一切虛在氣分者宜之,又能固表,表虛漏汗畏風者,服之最佳。

特色食譜

大棗粥

【原料】粳米、糯米、燕麥片、大棗各適量。

【做法】將上料清洗乾淨後加水煮成粥即可。

【功效】

健脾和胃,補中益氣。

山藥粥

【原料】山藥30克,粳米180克。

【做法】將上兩料清洗後加水適量,煮粥。

【功效】

補中益氣,益肺固精,壯筋強骨,生長肌肉。上藥中含有的澱粉酶等營養成分,對氣虛體者有益處。

金沙玉米粥

【原料】玉米粒80克,糯米、紅砂糖各40克。

【做法】將玉米和糯米用清水浸泡兩個小時後,加水適量,倒入鍋中用大火煮沸,然後,小火煮至軟熟後,加入糖再煮5分鐘即可。

【功效】

玉米中含有抗氣化劑等成分,對人體健康有益,並且有補氣強身的作用。

茯苓粥

【原料】梗米100克,茯苓末30克。

【做法】將上兩料一起煮粥。

【功效】

健脾安神,可以提高人體的免疫功能。

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陽虛體質人群的經絡養生

經脈中督統統領諸條陽經,命門是元陽的居所,精血之海,元氣之根,反覆按摩腰際命門穴的位置可以助命門之火,壯一身陽氣。飲食過後,臨睡之前,用手在關元穴的位置反覆摩腹,令小腹微熱,也可調動身體的陽氣生發。

腹中冷痛、大便溏薄可按揉中脘、足三里;心悸怔忡、胸悶氣短可按摩內關、膻中;下肢水腫、小便清長除按摩命門,關元外,還可加按湧泉、陰陵泉。

陽虛體質的人宜用灸法,可以用硬幣大小厚薄的薑片。刺孔若干,貼於神闕、命門、關元等穴位上,捻艾絨如黃豆大小囂於薑片上點燃,燃盡更換新艾絨,每次15分鐘;也可直接拿艾條點燃懸於穴俯,已每次灸15~30分鐘。

痰濕體質人群的藥物養生

這類體質的人平時應定期檢查血糖、血脂、血壓,關注身體健康指數。生活在潮濕環境的人,痰濕易困阻脾胃,形成痰濕內蘊。

肥胖症的發生與中年後腎氣漸衰、脾腎陽虛、脾虛濕滯、水濕化痰密切相關,治療以健脾利濕、潤腸通便、溫補腎陽為主。

具有芳香化濁、健脾化濕、升清降濁功效的藥物有:茯苓、茯苓皮、薏米、冬瓜皮、澤瀉、豬苓、玉米須、葫蘆皮、薺菜、香加皮、藿香、佩蘭、蒼朮、厚朴、砂仁、豆蔻、草巢、木瓜、五加皮、狗脊、桑寄生、山藥、黨參、人參、白朮、甘草等。

可以祛痰、化痰的中藥有:半夏、白芥子、旋覆花、川貝母、浙貝母、瓜蔞、竹茹、竹瀝、桔梗、前胡、胖大海、海藻、昆布、海蛤殼、瓦楞子、紫蘇子、百部、紫菀、款冬花、白果、羅漢果、葶藶子、桑白皮等。

平時可以選擇幾種易得的中藥作為膳食佐料,或者沸水沖泡飲用,也可改善一些症狀。比如咽癢痰多,可用川貝母3克、桔梗6克、甘草3克沸水沖泡,可以益氣、鎮咳、化痰,每日代茶飲用。

若小便混濁、精神倦怠、少氣懶言可用人參3克、萆薢6地區、甘草3克,每日沸水泡服代茶飲用,可分清化濁,益氣提神;若患有「三高」可每日桑葉3克、菊花3克、苦菜花6克、黃芪6克,每日沸水浸泡,頻頻服用,長期飲用有助於消脂降壓。

在服用一些具有滋補作用的食物和中藥的過程中,容易導致腹脹、食慾減退等不適,此時配合一些健脾化濕的中藥,就可以減少上述不適的發生。

可以改善痰濕體質的方劑有參苓白朮丸,能健脾益氣、化濕和中,如果痰濕體質之人有體倦乏力、食少便溏等症狀可長期服用。

另外可以化痰的中藥成方有二陳湯、溫膽湯等,亦可酌情服用。

血瘀體質人群的四季養生

春季調養應借天時之利,調暢積極,所做室外運動,感受自然界勃勃生機,常極目遠眺,深呼深吸,舒展筋骨,擴胸摩腹;可早睡早起,晨起鍛煉,重在「練氣」。春季宜沐浴,但應注意保暖,切勿頓去衣被,以免感寒加重血瘀;

陽虛體質人群的藥物養生

可以補陽的中藥有鹿茸、紫河車、淫羊藿、巴戟天、仙茅、杜仲、續斷、肉蓯蓉、鎖陽、補骨脂、益智仁、菟絲子、沙苑子、蛤蚧、核桃仁、冬蟲夏草、葫蘆巴、韭菜子、陽起石、紫石英、海狗腎、海馬、羊紅膻等。