陳皮荷葉茶的功效主要能治療痰濕型肥胖。痰濕型的肥胖主要表現為，經常感覺早起起來喉嚨有痰，喝水都發胖，身體沉重，身體壞水多，壞水粘稠，全身容易感覺粘乎乎的，像泥漿一樣。壞水存在血脂就是血脂高，在皮膚下，就脂肪多。這種肥胖類型的人心臟感覺負擔重，還愛睡覺！痰濕型肥胖，身體堆積了很多廢物和垃圾，排不出去。這時候喝些陳皮荷葉茶酒能治療了。
陳皮荷葉茶的功效不止減肥，還有消暑的作用，陳皮可以健脾化痰，改善濕氣重、嗓子有痰的現象，荷葉茶是減肥常用的中藥。陳皮荷葉茶主要是陳皮的功效加荷葉的作用一起的效果，是一款對身體非常有幫助的茶類，而常用的陳皮荷葉茶的功效與作用是減肥方面比較多。陳皮及荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效。
「荷葉減肥，令人瘦劣」，中國自古以來就把荷葉茶奉為瘦身的良藥。目前在醫院裡，仍讓肥胖病人喝荷葉茶輔助減肥治療效果。陳皮荷葉茶的功效豐富，是一種保健茶，功效卻有獨特之處，雖然不象藥物那樣立竿見影，但無任何副作用
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陳皮燉鴨製作方法
陳皮燉鴨的食譜原料：
鴨1500克，豬肉（瘦）100克，油菜250克，陳皮10克，姜5克，小蔥10克，鹽5克，味精2克，老抽15克，黃酒10克，植物油70克。
工藝做法：燉。
配菜專區：熱菜；葷菜。
菜譜屬地：粵菜。
製作方法：
1、 將鴨宰殺，煺毛，去內臟，由背脊剖開，去內臟、尾膻；
2、 治淨的光鴨同瘦肉一起放進沸水鍋中滾氽1 分鐘撈起；
3、 將老抽塗勻鴨皮和瘦肉；
4、 陳皮洗淨，用清水浸5 分鐘取起，刮去皮瓤，待用；
5、 中火燒熱炒鍋，下油燒至微沸，放入鴨和瘦肉炸至金黃色取出，再放到沸水中滾約半分鐘，以清除油膩；
6、 將沙鍋洗淨，以竹箅子墊底，放入鴨、瘦肉、姜、蔥、黃酒、精鹽，加沸水2000毫升，加蓋用慢火燉1.5 小時，然後放進陳皮再燉30分鐘，至軟爛，取出，去掉姜、蔥；
7、 把陳皮切成細絲，放在碗底；
8、將鴨拆去骨，放在陳皮上，皮向下；
9、 瘦肉拆成碎塊和鴨頸放在鴨肉上，加入原湯100毫升；
10、 上席時，入蒸籠蒸熱取出潷去原汁，復扣在湯盅內
11、 洗淨的小油菜焯熟放在面上；
12、 原鴨湯燒沸，下味精調味，淋入湯盅內便成。
健康提示：
鴨肉營養價值高，富含煙酸，有補血行水、養胃生津、止咳自驚等功效。該食譜美味營養。
陳皮牛肉美食做法
陳皮牛肉的美食原料
牛腿肉1500克。花生油1000克（實耗150克），陳皮25克，香油75克，紅油50克，醬油50克，鹽20克，白糖125克，味精4克，酒釀150克，干辣椒3克，生薑15克，蔥15克，蒜15克，花椒粉1克，辣椒麵3克。
美食做法
1、牛肉洗淨，去掉筋絡，切成小方丁；鍋架火上，放花生油，燒至八成熱，投入牛肉丁，炸干水分撈出，放入另一鍋中，加適量清水（水量要多，全部淹沒肉丁），大火燒開，轉小火火靠約3-4個小時，直至牛肉丁酥透止。
2、陳皮用水泡軟切末，干辣椒去子切末，生薑去皮切末，蔥洗淨切碎，蒜頭去皮剁泥，待用。
3、鍋內放油燒熱，投入干辣椒，炒出辣味，再下蔥花，薑末，蒜泥，辣椒麵，花椒粉，酒釀，炒勻，倒入牛肉丁及火靠燜牛肉剩下的原汁，再放入醬油，鹽，白糖，味精，攪勻，用大火收汁，汁快干時澆淋香油，紅油，拌勻即可出鍋。
陳皮雞翅
陳皮是一種中藥，也是一種美味的調味品。陳皮含有揮髮油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮髮油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食慾，可作為兒童飲食的開胃劑。這道食譜香氣逼人，開胃下飯
紅豆陳皮湯
紅豆所含的營養物質超過了許多食品，如小麥、小米、玉米等。有關食品專家分析表明，紅豆的蛋白質含量為17.5%一23.3%，澱粉48.2%一60.1%，食物纖維5.6%一18.6%。