問:最近我懷孕了,吃水果成為了我每天的必修課,隨之問題也出現了——蘋果帶皮吃營養好,可是剛買回來的蘋果表皮總有一層蠟,如果清洗不乾淨是否會對健康造成傷害?
從營養學的角度來說,應該選擇連皮吃蘋果,因為與果肉相比,蘋果皮含有更多的抗氧化物質。其實,蘋果皮上的蠟主要分成以下三種:
一是蘋果表面本身帶有的天然果蠟,這是一種脂類成分,是在蘋果表面生成的植物保護層,它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉,起到保護作用,這是無需去除的。
第二種,是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟,這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質,多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處,其作用主要用來保鮮,防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單,直接用熱水沖洗即可去除。
第三種則是工業蠟,其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉,給人體帶來危害。辨別方法是:用手或餐巾紙擦拭果皮表面,如能擦下一層淡淡的紅色物質,就可能是工業蠟了。
如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:
如何打敗身邊的健康十大死敵
1.缺少友情。
研究表明,社交生活越少,大腦里會有越多焦慮引起的化學物質,我們就越可能生病。一個對276個18到55歲的成人研究表明,有6個以上朋友的人比更少朋友的人抗擊感冒的能力強4倍。對策:如果太忙不能打電話,就在晚上給你的朋友發一條手機簡訊吧。
2.睡眠不足。
睡眠不佳與免疫系統功能降低以及抵抗病菌的殺手細胞減少有關。芝加哥大學的研究員發現,每周只睡4個小時的人,血液中抵禦流感的抗體比睡了7.5至8.5小時的人減少一半。對策:儘量保證每晚8小時不間斷睡眠。3.悲觀主義者。
加利福尼亞大學的研究發現,第一學期開始時態度積極的法學院學生在期中時比態度消極的學生體內有更多的可以增強免疫系統反應能力的T細胞,以及更多的天然殺手細胞。原因可能是樂觀者更加關心自己,也可能是壓力會對免疫系統造成破壞。對策:性格很難改變,但是你可以嘗試尋找各種理由——無論是多小的理由——來讓你對每天的生活心懷感激。
4.壓抑情緒。
建設性的討論會提升免疫系統。加利福尼亞大學洛杉磯校區的研究人員讓41對幸福的夫妻用15分鐘積極地討論他們的婚姻。研究人員發現了血壓、心率以及白血球數量的增加等類似適度運動後的良好徵兆。對策:不要把困擾你的問題悶在心裡,積極討論會更好。
5.長期的壓力。
長期的壓力不同於間或出現的壓力,它會導致免疫系統抗擊疾病的能力顯著下降。極端的壓力可以導致天然殺手細胞的減少,殺手T細胞活力降低,以及能增強免疫系統反應能力的巨噬細胞含量的減少。對策:做一些減壓的活動,儘量讓內心放鬆下來。
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6.使用公用物品。
自帶筆可以讓你避免接觸到病毒,因為感冒和流感病毒可以通過手傳手的方式傳遞。對策:避免使用醫院、銀行、快遞員和餐廳服務員的筆。
7.總是開車。
研究人員發現開車的人在4個月內比步行的人患病幾率高一倍。對策:30分鐘的有氧運動可以讓你的免疫系統運行得更好。
8.吸二手菸。
每年由於吸二手菸,約有3000個不吸菸的美國人死於肺癌,有30萬兒童患上呼吸道感染。對策:遠離吸菸者。
9.常吃抗生素。
如果你一有感冒症狀就吃抗生素,就會漸漸對這些藥物產生耐藥性,並導致更加嚴重的感染。對策:除非是醫生開具的處方,否則不要將抗生素作為預防性藥物使用。
10.缺乏幽默感。
研究人員發現與大笑有關的情緒可以降低壓力激素,增加某些免疫細胞並且激活其他的免疫細胞。對策:隨時隨地開心地笑。
偏瘦的男人容易骨質疏鬆
男人也有骨質疏鬆症的困擾?當然有!
研究表明,步入中老年的男子漢們骨質疏鬆的發生原因、病理變化乃至診斷、預防、治療措施等均與女性有所不同,引起男性骨質疏鬆的主要原因可能是雄性激素缺乏,導致活化的維生素D減少,影響胃腸道對鈣的吸收從而使造骨原料缺乏等,但廣州市紅十字會醫院骨科主任醫師梁偉國表示,也有可能與男性不良的生活習慣有關,特別要指出的是,吸菸與飲酒大大破壞了他們在骨骼方面相對女性而言的優勢,是引起骨質疏鬆的重要原因。
對待骨質疏鬆預防勝於治療
對骨質疏鬆症預防勝於治療,這是因為治療並不能使骨質疏鬆症治癒,只能減緩骨密度下降的速度,同時對更新骨骼起到輔助作用。在適當的時機受到有效的刺激,骨骼才會生長,專家表示,其實日常生活中稍加注意就能阻止骨質流失,預防骨質疏鬆。
男性如何注意骨質疏鬆症的預防呢?
1.保持每日運動
2.每日攝取1000mg以上的鈣質
男性到了40歲以後提倡補鈣,如果擔心喝太多牛奶會造成肥胖(大約3杯牛奶),可以考慮以鈣片來補充鈣質,檸檬酸鈣是吸收比較好的鈣片,而且不會發生胃脹氣與結石方面的困擾。
3.注意自己的性功能變化
男性要誠實地檢視自己的性能力,在沒有工作壓力或疲勞的情況下,是否性能力與性動機有所下降?如果您已經超過50歲,而發覺性能力有所改變,最好請教醫師並作血液檢查雄性激素是否下降。
4.戒菸
吸菸對肺部有傷害,對動脈血管帶來的傷害還更大,同時吸菸對骨骼也會產生巨大傷害,吸菸增加了患骨質疏鬆症的危險,使骨骼的脆弱程度與日俱增。
從事腦力勞動或者偏瘦的男人更容易得骨質疏鬆症,這是因為偏胖的人由於要承受身體的重量,骨骼平時就得到了一定的鍛煉,而偏瘦者缺少鍛煉,如果再加上喜歡抽菸喝酒,經常動腦筋,發生骨質疏鬆症的幾率就會大50%。${FDPageBreak}
補鈣最好分成一天兩次
在30歲前,人體內都儲存著過量的鈣質,三十幾歲的時候,人的骨密度到達頂峰,之後,人體不再能儲存鈣質,我們必須從飲食中獲取身體所需的全部鈣質。不然的話,體內的鈣質含量會被耗盡,當身體耗盡了骨內的鈣質含量,骨頭會變得越來越脆弱。最好的對策是補充鈣質的飲食,確保人體能吸收到所需鈣的最低量。為了讓骨骼保持年輕,男性每日需要攝取1000至1200毫克鈣;60歲以下的女性則需要攝取約1200毫克鈣。最好分成一天兩次,每次500或600毫克(這是因為我們大多數人一次無法吸收600毫克以上的鈣質)。60歲以上的女性每日需要攝入1600毫克鈣,以保證自身骨骼儘可能地年輕強健。
每天補充400毫克鎂
維生素D能促進鈣質吸收,使鈣到達骨骼的過程變得更有效率,骨骼可以保持年輕。維生素D的來源有三種:日光、食物和維生素補品,除了日照外,飲食和補充維生素是最重要的來源。一些食物天然含有維生素D,比如魚類和貝殼類動物,而另一些食物通常是人工加強了維生素D的含量,比如牛奶、100%純橙汁或麥片的攝入量不足,在飲食中就可以讓我們吸收足量維生素D。如果是60歲以下的人,建議攝入400國際單位的維生素D作為補充;如果超過60歲攝入600國際單位為宜。另外建議補充400至500毫克的鎂,因為鎂能幫助平衡鈣質對神經功能的影響。
VC有利於防骨質流失
研究表明,維生素C能有利於防止與骨質疏鬆症有關的骨質流失,抵抗與衰老相關的軟骨機能下降。更確切地說,一旦關節上有軟骨需要修復,我們就需要VC來實現修復,保持軟骨的年輕活力,為了讓體內常備VC,每天應攝入1200毫克的VC。不過要當心,有數據顯示攝入過多VC,例如每天超過2500毫克,則會收到負面效果,骨質疏鬆症和基因異常的發生幾率都會增大。
健康飲食對骨骼的作用不言而喻,適當補鈣、維生素C等會給骨骼帶來巨大好處,能有效預防骨質疏鬆症。
日常家居生活 17種有毒用品最好不要用
「家裡不是最安全的地方,到處都潛伏著有毒物質。」英國倫敦國王大學環境科學系史蒂芬·史密斯教授在接受採訪時指出。他還列舉了17種日常家居用品,並逐一給出了較為安全的替代方案。 1、空氣清新劑大多含有苯酚。人體吸入後,會產生呼吸困難和頭痛,並刺激眼睛。接觸皮膚後,還可能導致脫皮,引發麻疹。 空氣清新劑大多含有苯酚 替代方案:用自然方法清新空氣,如養盆栽植物,或擺放柚子皮。 2、大部分漂白劑都含有一種名為次氯酸鈉的化學物質,它具有很強的腐蝕性,會釋放出具有刺激性的有毒氣體,{HotTag}過度接觸可能對肺部和頭髮造成損傷。漂白劑和氨水產品(常用作家庭清潔劑)同時使用尤其危險,因為兩者會發生化學反應,釋放出氯氣。 漂白劑可會釋放出具有刺激性的有毒氣體 替代方案:對於一些難以洗淨的污點,可以用檸檬反覆擦拭。 3、人造地毯大多含有不穩定的有機化合物,長期接觸可能會導致過敏性疾病。 人造地毯可能會導致過敏性疾病 替代方案:購買使用天然纖維,如羊毛、棉花製成的地毯。 4、洗碗液和洗衣粉含有碳酸鈉和磷酸鹽,都容易導致過敏反應。 洗碗液和洗衣粉都容易導致過敏反應 替代方案:用不含磷酸鹽的產品。 5、許多電器,如電視、計算機和電熱毯,通常含有溴耐燃劑。溴耐燃劑釋放到空氣里,有可能被人體吸入,而且不易排出體外。目前,溴耐燃劑已經被證實能導致老鼠流產,在瑞典等歐洲國家被禁用。 許多電器通常含有溴耐燃劑 替代方案:用熱水袋代替電熱毯;把電器搬出臥室,避免在睡覺時吸入溴耐燃劑。 6、許多用來清潔玻璃窗的清潔粉,含有特殊的氨氣味,這會刺激和腐蝕皮膚,造成眼睛和肺的不適。長期與氨接觸,還會造成肝臟損傷。 玻璃窗的清潔粉會刺激和腐蝕皮膚 替代方案:用兩湯匙的醋,兌上一升熱水,再用布蘸濕後擦玻璃。 7、各種研究已證明,染髮劑能夠通過頭皮,吸收到體內。早前,歐盟委員會曾禁止22種化學製品用於染髮。 染髮劑能夠通過頭皮,吸收到體內 替代方案:相信自然就是美。 8、家用篝火爐會產生二惡英。比利時魯汶大學的一項研究表明,經常使用篝火爐的青少年,其睪丸或乳房要比其他地區青少年小許多。 家用篝火爐會產生二惡英 替代方案:避免在家裡生篝火。 9、根據美國皮膚病學會的一項最新研究顯示,含鎳的珠寶、首飾可能會造成接觸性皮炎。 含鎳的珠寶、首飾可能會造成接觸性皮炎 替代方案:儘量佩戴黃金或鉑金製成的首飾。${FDPageBreak} 10、廁所清潔劑里通常含有萘,這種有毒物質會刺激皮膚、眼睛和呼吸道。大量吸入後,人的肝臟和腎會遭到損害。 廁所清潔劑刺激皮膚、眼睛和呼吸道 替代方案:將250毫升白醋倒入便池內,隔天再刷。 11、指甲油清洗劑通常含有丙酮溶劑,長時間使用,能導致頭痛和精神混亂。 指甲油清洗劑能導致頭痛和精神混亂 替代方案:不塗抹指甲油,自然也就不用清洗劑了。 12、塑料玩具里可能含有鄰苯二甲酸酯。美國一項研究發現,長期接觸鄰苯二甲酸酯會造成生殖器畸形。 塑料玩具里可能含有鄰苯二甲酸酯 替代方案:選用一些木質玩具。 13、鞋油中含有硝基苯,具有中樞神經系統毒性,可引起頭痛和嗜睡。 鞋油可引起頭痛和嗜睡 替代方案:用棉布蘸橄欖油,再加幾滴檸檬汁,塗抹在鞋子上,幾分鐘後擦乾淨即可。 14、化妝品通常含有一些有毒的化學物質,如護膚乳液中的二甲苯是導致流產的高危因素。 化妝品通常含有一些有毒的化學物質 替代方案:在包裝上尋找環保標誌,明確其成分。 15、像所有的清潔產品一樣,洗手液含有一種叫表面活性劑的化學物質,這種物質能產生泡沫。也能導致皮膚水分丟失,使之變得乾燥粗糙。 洗手液能導致皮膚水分丟失變得乾燥粗糙 替代方案:使用有機產品。 16、化纖床單中可能含有甲醛。這種物質能刺激皮膚和呼吸道,而且永遠不可能被清洗乾淨。 化纖床單中可能含有甲醛 替代方案:儘量使用百分之百純棉的床單。 17、去頭屑洗髮水通常含抗真菌成分,其中最常用的就是吡啶硫銅鋅,它可能會引起皮膚敏感。 去頭屑洗髮水可能會引起皮膚敏感 替代方案:嘗試用橄欖油按摩頭髮十分鐘。
茶杯洗不淨 殘留將致命
茶杯洗不淨,殘留將致命 中國是茶的故鄉,種茶、制茶、喝茶的歷史更是源遠流長。我國民間一直流傳著這樣一句諺語:「清晨一杯茶,餓死賣藥人」,可見茶的保健功效非同一般。 同時,我國又有句俗語,「喝茶不洗杯,閻王把命催」。說的就是,茶雖有益健康,但錯誤的飲茶習慣卻會帶來相反的結果,「不勤洗茶杯」就是最常見的一種。 沒有喝完或放得時間較長的茶水暴露在空氣中,茶葉中的茶多酚與茶鏽中的金屬元素就會發生氧化,形成茶垢,附著在杯子內壁,而「茶垢」就是危害人體健康的罪魁禍首。因為茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等有毒物質以及亞硝酸鹽等致癌物。 這些物質進入人們的消化系統,與食物中的蛋白質、脂肪酸、維生素等相結合,不僅阻礙了人體對這些營養素的吸收和消化,還會使腸胃等器官受到損害。此外,經常不清洗的茶杯,還留有更多水垢,其中也含有大量的重金屬,對健康極為不利。 因此建議,每次喝完茶後,即使杯子沒有茶漬,也要認真清洗一下。如果杯子裡已經積滿了茶垢,可以幾種方法去除:用一支舊牙刷擠上牙膏,在茶壺或茶杯中來回擦刷,由於牙膏中既有去污劑,又有極細的摩擦劑,很容易將茶鏽擦去而又不損傷壺杯,擦過之後再用清水沖洗即可;用加熱的米醋或蘇打水浸泡24小時,再反覆沖洗,也能清洗乾淨。清洗時要特別注意杯口,因為殘留在杯子外部的口水及茶水的混合物,暴露在空氣中,更易滋生細菌。