綠葉蔬菜有很多神奇的功效，每天至少要食用3—5盎司(85—142克)。專家指出，以下3種綠葉蔬菜，堪稱「救命菜」，應該多吃。
夏季該多吃以下三種蔬菜：
小白菜
又稱上海青或油白菜。小白菜是鉀元素的一個最佳來源，而鉀元素有助於增長肌肉和保持血壓處於正常水平。它還富含多種維生素，能增強免疫系統功能，增加白血球的活性和提高人體對毒素所產生的反應。食用方法：把小白菜莖下端的白色部分切碎，用雞肉或蔬菜湯和芝麻油燉燜;2分鐘後加入小白菜的葉子，再煮2分鐘就可食用。
甘藍菜
甘藍菜含有一種能對癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人員認為，這兩種化合物能抵禦癌症，對心臟起到保護作用，降低血壓，增強骨骼力量和減輕人體內的炎症。甘藍菜還富含葉黃素和玉米黃質，這兩種抗氧化劑有助於預防眼部疾病和與老化相關的視力喪失。食用方法：把甘藍菜和切碎的洋蔥用旺火短時間煸炒。
豆瓣菜
又稱西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能滿足人體每日對維生素K的推薦攝入量。如果能堅持每天都食用豆瓣菜，持續兩個月，就能減輕白血球所受到的損傷，減少患癌症的風險，使甘油三酯的含量降低10%。食用方法：可以作為三明治的食材，也可以做成蔬菜沙拉的配菜，或是燉湯喝。
相反，夏季這些蔬菜要少吃
1.鮮花
到了夏季百花爭奇鬥豔，我國中醫經常會把一些花採摘後經過一些處理再研製成酒以及花茶，但並不是說所有的鮮花都可以用來釀酒以及泡茶的。花的種類不同其屬性也就不同，如果在不了解的情況下就隨意拿來泡茶，很容易引起中毒。
比如夾竹桃的花就不能隨意拿來泡酒以及食用，在這花裡面含有多種糖甙毒素;而在萬年青的花和葉中也含有草酸、天門冬毒素，食用以後都會出現不同程度的中毒反應。
2.韭菜：
韭菜原先是北方人每餐必不可少的香料，而現在南方也逐漸興起吃韭菜的熱潮，韭菜秉著其美味以及高效的營養被我國人民所接受。但近日在國家食品安全部門的抽檢中卻發現在韭菜中含有有機磷農藥殘留量普遍較高，這類物質進入人體後會引起神經功能紊亂，通常中毒的患者會出現多汗、語言失常等症狀。
注意：在食用韭菜之前最好是能將韭菜放入淡鹽水中浸泡半天以上，這樣才能將韭菜中的一些殘留農藥給排除乾淨。
3.蠶豆：
隨著初夏大量新鮮蠶豆的上市，又到了一個蠶豆飄香的季節，但像一些家中有蠶豆病史的人以及三歲以下的男童一定要禁食新鮮蠶豆。這兩類人群如果不小心誤食，很有可能就會出現黃疸顯著和血紅蛋白尿等症狀，即為急性溶血性疾病，出現這些情況後一定要及時去醫進行搶救。
4.醃醬菜：
清脆爽口的醃醬菜是很多家庭一日三餐的餐桌上必不可少的，但這些小菜卻不健康，在製作過程中普遍使用過量的苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐劑，這些使用超標人工合成防腐劑的食物會給人體造成很大的傷害。
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沉香的功效與作用 沉香的使用方法
沉香是一味中藥材，藥用價值高，是我國及其他東南亞國家沿用歷史悠久的珍貴傳統藥材。沉香入藥能治療多種疾病。
沉香是怎麼由來的?
某一次雷擊，某一次蟲害，某一次不經意間的受傷。沉香樹開始分泌特別的物質，如人的傷口，會有種液體分泌出來，在受傷的地方自我保護。與此過程相同的是，沉香樹在遭受傷害後，自身將分泌樹脂等物質，修補受傷部位。而分泌出來的物質與空氣結合，便開始了緩慢的自我療傷過程。
殊不知，當傷口癒合的時候，就是沉香樹走到生命盡頭的時候。奇妙的沉香凝固、累積，可能經過數十年、數百年。歲月漫漫，人生短短，也許這輩子看著那棵樹受傷，守候到下輩子，才誕生了珍貴的優質沉香。
經歷風雨，經歷傷痛，經歷生死，是名貴沉香的本色。這一味中藥材，由於其本身有散發出獨特的香氣，降氣溫中，暖腎納氣的功效，得以無可替代的地位。
沉香的功效與作用
1、抑制結核桿菌
沉香煎劑對人型結核桿菌有完全抑制作用，對傷寒及福氏痢疾桿菌，亦有強烈的抗菌效能。
2、行氣止痛
沉香具有行氣止痛，溫中止嘔，納氣平喘的功效。用於胸腹脹悶疼痛，胃寒嘔吐呃逆，腎虛氣逆喘急。中醫格外講究人的「氣」，氣血暢通，方能百毒不侵，而沉香就是通過調整平衡人體內氣的運行，來達到治療或保健的效果。
3、對中樞神經系統有抑制作用
現代藥理研究還表明，沉香具有對消化道系統和中樞神經系統等藥理作用。尤其具有高度的精神作用」，用於平靜人的思想和精神。此外，沉香木在醫藥上還用作治療精神錯亂如精神官能症、神經強迫、分裂症和神經衰弱症的藥物。
4、止血止痛，去疤祛斑
沉香油，經先進工藝提取，對皮膚燒傷燙傷，有止血止痛的效果。用沉香油按摩皮膚，有去疤，去斑之功效;沉香油對神經具有很好的安定作用，能有效提高睡眠品質。
5、對消化道系統的作用
沉香氣香行散，降而能升具有行氣溫中降逆，暖腎納氣平喘的功效，主治氣逆喘息，嘔吐呃逆，脘腹脹痛，腰膝虛冷，大腸虛秘，小便氣淋，男子精冷。
沉香的使用方法
1、燃香法
沉香的服用方法 ，有許多的形式。一般的板沉香則適合燃香供佛修禪入定。由於板沉香含油量較多，所以較易點燃，長時間聞吸沉入香料，與服食無異，都有相同的治病療效。
2、煮食法
至於上好的沉香 ，由於含油量豐富，不易點燃，並且價格昂貴，燃燒可惜，所以可以劈切成適當 大小的塊狀，置入「石壺」中，用清水(礦泉水更好)蓋過沉香材塊面，加溫至沸騰時，便須馬上停火(否則會爆開石壹蓋，因沉香衝勁特強)，待約60℃時，即可開始飲用。
3、中藥配方
如果是用於治病則不適宜入煎劑，而宜用研成粉末。過120目以上的篩網，最好是能過250目珍珠篩網，較易沖服。目前，以沉香組方配伍的中成藥有160多種。
4、佩戴養生法
佩戴沉香製成的珠串是生活中最為常見的一種使用方法。沉香珠串香氣清遠，佩戴沉香珠串可以平心靜氣，幫助睡眠。
為了飲水健康 要定期清洗飲水機
眾所周知，人體是離不開水的，因此每天我們都應該給身體補足水分。因此，許多家庭都會自備一台飲水機，可是大部分人都存在一些使用飲水機的誤區，給健康造成了一些「隱患」。
為了飲水健康 要定期清洗飲水機
「目前市場的飲水機在電器安全方面有證可依，但在衛生安全方面是缺失的。」專家指出，因此在購買時就得把好關，一定要選擇正規企業的產品。在此基礎上，必須定期清洗飲水機。
過濾型飲水機的清潔主要在過濾器，用得時間一長，會積攢很多細菌和微生物，甚至還會長出「青苔」，最好每兩三個月就清洗一次。「一般不建議自己拆卸清洗，應請專業人員來操作，否則很容易損壞電路，導致飲水機罷工，還會造成用電安全隱患。」魯建國說，如果你家的飲水機可以將整個過濾器卸下來，必須按照說明書操作，用清水反覆沖洗乾淨。濾芯一般1—2年更換一次。
清洗飲水機DIY
目前，雖然市場上已有抑菌設計的飲水機出售或是部分飲用水廠家開始為消費者清洗飲水機，但至關重要的是，消費者應該加強自我保護的意識。其實，家庭自行清洗飲水機並不難。
1.先打開飲水機後面的排污管，排空餘水;
2.打開所有飲水開關放空餘水;
3.將專用於飲水機消毒的去污泡騰片1片溶解在2升左右的清水裡，取用其部分消毒液擦洗飲水機內膽和蓋子的內外側;
4.其餘消毒液充盈整個腔體，待留置10～15分鐘後，再打開飲水機的開關，包括排污管和飲水開關，排盡消毒液;
5.用7～8升的清水連續沖洗飲水機整個腔體，再打開所有開關排盡沖洗液;
6.最後用消毒液擦洗開關處的後壁，這樣整個消毒過程就完成了。
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