神經衰弱是經常發生在都市白領們身上的一種精神類心理疾病，它的病因很多也非常複雜，部分情況下遺傳也可出現神經衰弱。神經衰弱會導致很多對工作不利的情緒產生，除此之外還會導致失眠。如何通過食療緩解這種症狀呢？
造成神經衰弱有哪些原因呢？
1、中毒：某些工業，如化工、油漆、印染、橡膠等工業的工人常因接觸有害物質，如鉛、砷、苯、汞、錳、鋁、農藥、一氧化碳、二氧化硫、硫化氫、氰化物等時間較長，致使有害毒物在人體蓄積，超過一定數量，引起慢性中毒，而出現無力、易疲勞、頭昏、失眠、記憶力減退及情感障礙等性格改變。
2、吸菸：吸菸有害健康，已為眾所周知，但對大腦中樞神經系統的影響，卻往往為人們所忽視。還有人認為在學習和思素時，吸菸可「除乏提神」，可幫助集中注意力，增強記億，坦踴實看到有些人在看書、寫文章時總是煙不離口。事頭上，小量吸菸雖可提高腦的興奮過程，但卻減弱抑制過程，打亂了兩者動態平衡，大劑量吸菸則會使腦轉入抑制。
3、嗜酒：酒中的主要成分是酒精，在醫學上屬於麻醉劑。神經系統對其敏感。酒精首先是降低大腦皮層的抑制過程，使其失去了對皮層下低級中樞的抑制，丘腦、大腦邊緣葉等部分的功能就活躍起來，因而出現的興奮狀態實質上是一種低級中樞過度興奮的神經衰弱表現
4、感染：當人們感染肺炎、傷寒、傳染性肝炎或肺結核病等疾病時，消化吸收功能下降，而消耗卻大量增加，活動能力減弱，常可影響腦功能。如在此時遇到外來不良精神因累，就易患神經衰弱。
5、外傷：頭顱部外傷後常可出現腦功能障礙，如注意力不集中、頭痛、頭昏、記憶力減退以及睡眠障礙、情感障礙、智力障礙、性格改變等。
神經衰弱不用怕 藥膳調理方法
百合棗龜湯：
龜肉50克，百合15克，紅棗10枚，調料適量。龜肉切塊，大棗去核，與百合共煮，加調味品，煮至龜肉熟爛即可，飲湯食肉。此為一日量，分兩次食用。這款藥膳有滋陰養血，補心益腎的功效，適用於心腎陰虛所致失眠、心煩、心悸等證。
鮮花生葉湯：
鮮花生葉15克，赤小豆30克，蜂蜜兩湯匙。將花生葉、赤小豆洗淨，放入鍋內，加水適量煎煮為湯，拋棄花生葉，調入蜂蜜，飲湯食豆。此為一日量，分兩次飲服。這款藥膳有養血安神的功效，適用於神經衰弱、失眠多夢等。
蔥棗湯：
大棗20枚，帶須蔥白兩根。將大棗洗淨用水泡發，帶須蔥白洗淨，切成寸段備用。將紅棗放入鍋中，加水適量，先用武火燒開，再改用文火燉約20分鐘，加入帶須蔥白後繼續燉10分鐘即成，食棗飲湯。此為一日量，分兩次服食。這款藥膳有養血安神的功效，適用於神經衰弱、失眠多夢、記憶力減退等證。
蓮子桂圓湯：
蓮子（去芯）、茯苓、芡實各8克，龍眼肉10克，文火燉煮50分鐘，棄去藥渣，至煮成黏稠狀，再攪入紅塘，冷卻後飲湯，此為一日量，分兩次飲服。這款藥膳有補心健脾、養血安神的功效，適用於心悸怔忡、失眠健忘、乏力肢倦、貧血、神經衰弱等證。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
學會5個小技巧 涼菜好吃又營養
涼菜是一種做法簡單，味道好的菜餚。然而，想要涼菜更加美味營養，在烹飪時是有技巧的。在這裡，不如就來一起看看涼菜怎麼做才好吃又營養吧。
涼菜的製作技巧
蔬菜要清洗乾淨。有一些蔬菜如黃瓜、西紅柿、綠豆芽、萵筍等，在生長過程中，易受農藥、寄生蟲和細菌的污染，這些都是人肉眼看不見的。瓜果不洗淨或僅用乾淨的抹布擦擦是很不衛生的，製成涼拌菜後有可能造成腸道傳染病。清洗的最好方法是用流水沖洗。據實驗，流水可除去90%以上的細菌和寄生蟲卵。在拌制前的洗滌工作要認真，可以先用冷水洗，再用開水燙一下，可殺死未洗盡的殘餘細菌和寄生蟲卵。能去皮則去皮，再加工成涼拌菜，比較衛生。
蔬菜一定要新鮮。如果用不新鮮的蔬菜製作涼拌菜，加上清洗消毒不嚴格，食用這種涼拌菜會導致腸胃疾病的發生。所以，製作涼拌菜所用的蔬菜，必須選用新鮮的，製作時也必須沖洗乾淨，最好用開水燙一下，也可用洗滌劑等泡後沖淨。這樣一來，大大減少了附在蔬菜上的細菌和寄生蟲卵。同時，用熟食品做涼菜時，應重新加熱蒸煮，適當加入蒜、醋、蔥等做配料，不但味美可口，而且能起一定的殺菌作用。
工具一定要乾淨。做涼拌菜的刀、砧板、碗、盤、抹布等，在使用之前必須清洗乾淨，最好先用開水泡一泡，餐具最好還要在開水中煮5分鐘左右。總之，必須經過充分消毒處理後才能使用。
涼菜不能久存。涼拌菜餚要現做現吃，盛涼拌菜的碗，要與盛生葷類食物的碗盤嚴格分開，很多人做涼拌菜喜歡現在冰箱中冷藏一下，再取出食用，或者長時間儲存於冰箱，慢慢吃，其實，有些病菌在低溫環境也會繁殖，涼拌菜因為沒有經過高溫殺菌，細菌一般多餘炒菜，為了腸道的健康，涼拌菜應該現做現吃，適量做，隔夜的涼拌菜也不要吃，經過一個晚上的儲存，涼拌菜中的細菌會滋生許多，不利於身體健康。
調味品適量。製作涼拌菜時，可以添加一些調味品，除常用調料外，再加些食醋，蒜末，薑末等；這樣不僅可以為食物增加香味，還能起到殺菌滅菌的作用。
教你做幾道好吃的涼菜：
1、拌蔥頭
原料： 蔥頭一斤 青紅辣椒三個 醬油三錢 陳醋三錢精鹽五錢 香油三分
製法： 將蔥頭剝去老皮洗淨，直刀切成片，再改刀切成粗絲或小塊；辣椒直刀切成絲共裝盤內，然後拌上精鹽、醬油、陳醋，最後滴上香油，攪拌勻即好。
特點： 新鮮脆嫩，酸辣適口。
2、拌捲心菜
原料： 捲心菜斤半 醬油五錢 香油五分 白糖一錢食鹽二分
製法： 將捲心菜剝去外幫洗淨，直刀切成一寸長、半寸寬的碎段。入開水中煮兩三分鐘撈起，不可過度，瀝去水放在碗中。將醬油、香油、白糖、食鹽調入攪拌勻即好。除此，還可加入蝦米、香乾、青紅辣椒絲，調以醋，做成糖醋味捲心菜。 特點： 甜鹹香脆，佐酒小菜。
3、拌綠豆芽
原料： 綠豆芽二斤 黃瓜二兩 精鹽五錢 蔥絲二錢薑絲二錢 醋五錢 香油一錢
製法： 將綠豆芽揀去雜質洗淨，入開水鍋里焯熟（注意不要過火焯軟），撈出控去水；黃瓜洗淨直刀切成片，再切成細絲，撒上精鹽，加入蔥絲、薑絲拌勻，最後澆上醋、香油盛盤即好。如加入泡軟的腐乾絲、粉絲即成綠豆芽拌三絲。
特點： 新鮮味美，富有營養。
大米怎麼吃最滋補?現煮現吃才有效
健康吃大米的關鍵不在於吃多貴的米，不在於吃功能性大米，而在於吃的方式。原材料選粗加工的大米其實就很好，不過吃的方式就很有講究了，我們不妨來好好了解一下。
最滋補的是大米
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。
用粳米煮粥以養生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產婦和老人。 粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症，但糖尿病患者應注意不宜多食。
怎麼挑選優質的大米呢？
一、 查 米袋的包裝上必須標註生產日期、產品名稱、生產企業名稱等。其中生產日期可以識別新陳大米。
二、 看 看大米的色澤和外觀。正常大米大小均勻、豐滿光滑，有光澤，色澤正常。
三、 抓 抓一把大米，放開後，觀察手中粘有糠粉情況，合格大米糠粉很少。
四、 聞 聞大米的氣味。正常大米具有清香味，無異味。
五、 嘗 嘗大米的味道。取幾粒大米放入口中細嚼，正常大米微甜，無異味。
大米要這樣吃：
一、多吃飯少吃菜
現在大家的飲食習慣一般都是大魚大肉的菜多，然後吃一點點米飯。這樣一來，大米自然難以起到比較好的補益作用。最好是菜不要太咸太辣，先多吃點米飯，再稍稍吃點菜。
二、現煮現吃才有效
相信大家都知道，剛熬出來的粥，剛煮出來的煩，有一種新鮮的香濃味道，而放上三五個小時重新熱來吃，就沒有這種好吃的味道了。
為什麼會這樣呢？這是因為粥、飯放置時間久了，營養成分和香氣都會有流失。所以，粥、飯一定要現煮現吃，不要吃剩飯剩菜，而且從煮好到吃掉的時間，最好不要超過兩個小時。
牡蠣富含蛋白質 8類人不宜多吃
牡蠣是我們飯桌上常見的水產品，廣東人叫生蚝，閩南地區叫蚵仔，烤生蚝，蚵仔煎都是讓人垂涎欲滴的美食。下面小編為您介紹牡蠣哪些人不能吃和食用禁忌。
泥鰍堪比補腎藥 吃泥鰍有4大好處
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