一、核桃、芝麻阿膠膏。
取阿膠兩百克左右，加工成碎，再配用黃酒四百克左右，混合一起浸泡大概一個星期左右。一個星期過後看一下阿膠有沒有出現海綿狀，如果有的話，就可以加入適量的核桃、芝麻，還要略加一點水進行燉化。量後再添加三百克左右的冰糖，進行蒸煮、攪拌，差不多一個小時左右即可完工，待到冷卻時就變成膏了。服用時用溫開水沖服，每天早晚服用，量大概在一至兩匙，可以治療腎虧、腰酸、陰虛等症狀，療效非常的好。
二、阿膠黃酒。
這個阿膠黃酒，很多人應該都不陌生，經常被人們製作食用。每天食用兩次左右，對於血虛症的療效有著特效之功能。它的製作方法其實也很簡單，取阿膠二百五十克，然後取黃酒二十五毫升左右，也可以根據口味，適當的進行增減黃酒用量，一起置於鍋內蒸煮三個小時左右，要特別的注意的是一定要隔水加蓋蒸煮，等到全部溶化就可以食用了。
三、桂圓、人參阿膠膏。
這種阿膠膏主要是適用於心悸畏寒者，氣虛者以及容易疲乏無力者。它的做法跟核桃、芝麻阿膠膏差不多，基本上都是一樣的，用量也差不多，阿膠跟黃酒配置採用的是二比三，每天早晚進行服用，用量一般控制在一至兩匙，因為阿膠的營養價值之高，是屬於比較滋補的產品，非常之好，但切記不能一下食太多。
四、蜂蜜雞蛋阿膠膏。
做法首先將阿膠稍微燉化，然後配合蜂蜜與雞蛋一起服用，對於虛疲咳嗽症有著非常的療效，但它的服法是要空腹服用。
阿膠是一個很不錯的滋補產品，食用方法恰當的話，對身體有著不估量的好處，但要注意的事，它也有不宜食用的時候。阿膠性屬於較滋膩，容易傷胃，所以在服務期間要要吃一些相對開胃的食物。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
冬季進補阿膠的5大注意
1、對證選用：
阿膠尤其適合貧血患者，腫瘤患者及腫瘤放療、化療者，身體虛弱者，月經不調者，久病體虛者，中老年女性，腦力勞動者等。在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病癒或經停後再繼續服用。
2、低溫貯存：
阿膠容易受潮，不耐高溫。可將阿膠放入食用包裝袋內紮緊口，然後再放入冰箱內保存。
3、少佐補氣藥：
血虛往往時常伴有氣虛的證候，主要表現為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。補血的同時補氣，氣血相生，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補氣藥同用。
4、烊化吞服：
阿膠的氣味比較濃烈，如果直接沖服，不僅腥膩，味道也不好。因此，塊狀阿膠要將其砸成小塊，越小越好，這樣方便融化。將阿膠塊、冰糖、黃酒等一起放入金屬容器內，上火蒸30～45分鐘，大火燒開後，再改小火慢蒸。蒸化的阿膠晾涼後會變黏變稠，即可食用。
5、防消化不良：
阿膠性滋膩，容易引起消化不良的症狀。脾胃為後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。需要注意的是，阿膠不宜天天吃、長期吃，因為這樣服用會損傷脾胃，出現消化功能障礙，進而影響食慾。
女人補血聖藥 阿膠的補血吃法
驗方
1、阿膠15克（烊化），當歸15克，熟地25克。隔日1劑，水煎分3衫服。適用於貧血。
2、阿膠15克，紅參5克，硃砂0.6克。先將阿膠烊化，再加紅參辦煎，沖人硃砂，每日1劑。適用於老年人血虛心悸。
3、阿膠10克。先將阿膠烊化，再用黃酒適量1次沖服，每日1劑。適用於陰血不足所致的月經先期，或經量多少不定。
藥膳
1、阿膠粥
阿膠30克，糯米100克。先將糯米煮粥，待粥成時放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，阿膠熔化後調入紅糖即可。每日1劑，分2次服用。
本粥具有養血補血的功效。適用於缺鐵性貧血。
2、阿膠雞蛋湯
阿膠10克，雞蛋1個，精鹽適量。將阿膠用1碗水烊化，雞蛋調勻後加入阿膠水中，煮成蛋花，加精鹽調味即可。每日2次，溫熱食用。
本湯具有滋陰補血，安胎的功效。適用於陰血不足所致的胎動不安、煩躁等症。
3、阿膠蒸雞肉
阿膠20克，雞肉150克，龍眼肉25克，紅棗5枚，生薑、黃酒、精鹽、味精、麻油各適量。將阿膠搗碎，雞肉切塊，龍眼肉、紅棗去核，同放於大瓷碗中，加入薑片、黃酒、精鹽和清水400毫升，蓋好，隔水蒸至酥爛，加入味精、麻油，分2次趁熱服用。
適用於血虛眩暈、心悸、崩漏、月經過多、妊娠下血、肺結核咯血等。
4、阿膠燉肉
瘦豬肉30克，阿膠10克，鹽2克。將瘦豬肉剁成碎肉末，放入燉碗內，加水適量，隔水燉熟，放入阿膠烊化，加鹽調味即可。
夏季常吃它們補血效果賽阿膠
獼猴桃是一種營養密度很高的水果，多吃一點獼猴桃，可以有效的補充身體當中的鈣質，增強身體對於食物的吸收能力，改善睡眠品質。
進補阿膠可以養肺潤燥止咳
將阿膠80克切成小塊或砸碎，置小壇內，倒入黃酒500毫升，將壇放在文火上煮沸，待阿膠化完後可取下藥酒放冷。