桂香荷葉茶
材料：荷葉半張、山楂50克、肉桂1支（2克）、冷水1000毫升、冰糖2大匙
做法：
1、將荷葉剪碎，放入水中，放在爐上用小火煮至水開，再放入山楂，煮約5分鐘。
2、再加入肉桂及冰糖，再煮3分鐘即可。
功效：健胃整腸，散淤化痰，舒經活血。
山楂荷葉茶
材料：山楂15克、決明子15克、荷葉1張
做法：將山楂15克洗淨切片，荷葉半張洗淨切絲，同決明子15克共入鍋中，加適量水同煎，過濾去渣取汁飲用。代茶頻飲。
功效：清熱解暑，升發清陽、散淤止血。
茉莉荷葉茶
材料：綠茶3克、茉莉花3克、荷葉1張
做法：
1、荷葉切成細碎狀。
2、將荷葉與其他兩種材料放入鍋中，加入適量清水一起煎煮約5分鐘後，即可飲用。
功效：有效地消除暑氣，驅走身體多餘的熱氣，也能夠改善夏季頭暈胸悶的症狀。
枸杞荷葉茶
原料：枸杞8克、干荷葉15克、冰糖適量
做法：將枸杞與荷葉放入茶壺中，加開水加蓋燜幾分鐘，再加入適量冰糖即可
功效：去疲強身、瘦身減肥
玫瑰荷葉瘦身茶
材料：玫瑰花、洛神花、甜葉菊、陳皮、決明子、荷葉
做法：
1、先把材料放置壺中，倒入開水攪拌一分鐘，主要是洗乾淨材料。然後倒出水。
2、再放入適量水，大火煮滾後燜幾分鐘即可。
功效：玫瑰荷葉茶含有多種天然草本成分，能夠加強脂肪代謝，幫助你腸胃暢通，將廢棄物和毒素趕出體外，身形輕盈自然。
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薄荷葉茶怎麼泡
泡法一
材料：薄荷葉、茶葉適量
做法：用一杯開水即可將茶葉與薄荷葉一同沖泡成薄荷茶，冷熱皆宜。
功效：化解暑氣，驅散身體的熱濕氣。
泡法二
材料：薄荷葉12g，綠茶8g，荷葉1張
做法：將薄荷葉切碎後，連同其他材料放入杯中，以沸水沖泡5分鐘，即可。
這一款養生茶飲最適合在夏季飲用，為薄荷葉有很好的提神醒腦、健脾胃的功效，薄荷葉也主要都是夏季的特有產物，其他季節飲用的話估計只能使用干薄荷葉片了。當夏天時分，可以讓薄荷茶涼了以後再飲。大家在泡薄荷葉茶的時候除了要注意技巧外，最好還是了解一下薄荷葉茶到底適不適合自己喝，具體有哪些功效，這樣對身體才更有益處。
荷葉茶的好處
喝荷葉茶能清新口氣，讓人滿口含香，荷葉茶作為一種香料，早已被眾多的廠家開發了出來。在很多的飲料中都添加了荷葉茶香料。最普片的是有些地區將荷葉茶做為枕頭，這樣在誰覺的時候也會發現，滿頭香氣繚繞。
荷葉茶可以讓人的皮膚更健康。荷葉茶有對治療便秘有極大的療效，對於便秘的人往往臉色發黃，喝荷葉茶之後會好轉，皮膚自然就會健康。
荷葉茶可以消暑清熱，在夏天，購買一些荷葉茶，每天堅持喝一次，那麼整個夏天再熱也不會中暑。
荷葉茶主要具有分解脂肪、消除便秘、利尿三種作用，被肥胖困擾的女性，以及因到中年而考慮預防成人病的人們，不妨多飲用一些愛荷荷葉茶，長期飲用對身體也沒有副作用。
因為荷葉具有利尿的作用，所以其有時候被加入中藥作為利尿劑。但是利尿只是讓我們把身體內的水分排出，最多就是緩解我們身體水腫的情況，和減肥是完全沒有關係的。而且，身體的水分率低了，相對的脂肪率就高了，從科學的角度看，其實是在增加肥胖程度。
薄荷葉茶的功效
薄荷葉醇能刺激皮膚神經末梢感受器，產生涼的感覺，繼而有輕微的灼熱感，緩慢地透人皮內，引起長時間的充血，而達到治療作用。薄荷葉能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附著於黏膜上的黏液，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大。
荷葉的食用方法介紹
扁荷粥：白扁豆50克、冰糖30克、荷葉1張、大米50克。將扁豆、大米淘洗乾淨，荷葉洗淨切絲，冰糖研細。先取扁豆煮沸後，下大米煮至扁豆黏軟時再下荷葉、冰糖，煮20分鐘後即成，每日1劑。可清暑利濕、和胃厚腸、降脂祛膩，適用於暑熱症。