五豆粥
中醫認為,五色入五臟,五豆粥含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質。綠豆清暑熱生津,赤小豆消腫利水,炒扁豆健脾止瀉,黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。
材料:黃豆25g,綠豆25g,赤小豆25g,黑豆25g,炒扁豆25g,紫米50g,大米100g。
做法:把豆子洗淨,用清水浸泡至少4小時。泡好的豆子放在鍋里,加入適量的水,大火煮開後用小火熬,1小時之後關火。不要打開蓋子,在鍋里燜15到20分鐘,這樣五豆粥就煮好了。
薄荷豆腐
剛採摘的薄荷葉清爽可口,有清心明目、解毒敗火、疏風散熱、增進食慾、幫助消化等多種保健功效。薄荷除了用來泡茶外,還可以和豆腐一起烹炒,治傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病症。
材料:豆腐2塊、鮮薄荷葉50克,鮮蔥3根。
做法:豆腐2塊、鮮薄荷葉50克,鮮蔥3根,加2碗水煎,待煎至水減半時即乘熱食用。
山藥蓮子湯
山藥蓮子湯有益氣健脾、除濕止帶的作用,對於運行失常所導致的精神疲倦、困重乏力、食欲不振、大便溏瀉等症狀均有一定的療效。
材料:蓮子35克、薏苡仁30克、淮山藥30克、白砂糖適量
做法:蓮子去皮取芯,淮山藥、薏苡仁,分別清洗乾淨,一起放入鍋子裡,加入足夠的清水,文火燉煮至熟爛之後,調入白糖,攪拌均勻之後即可飲用。
紫薯百合銀耳羹
百合具有潤肺、止咳、平喘,清熱、養心、安神等功效。因此,百合對於夏日燥熱引起的心煩失眠、咽干喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的食療作用。
材料:紫薯1個、百合2個、銀耳1把、冰糖10克、水適量。
做法:紫薯、鮮百合、銀耳1把和冰糖,銀耳用冷水泡發後,去黃色根部,撕成小塊,砂鍋內加足量的水放入銀耳,煮開後轉小火燉1.5小時左右。百合掰成小瓣,清洗乾淨後浸泡在清水中備用,紫薯去皮切成小丁。銀耳煮至軟爛,湯汁濃稠。加入百合、紫薯以及適量冰糖煮5分鐘左右即可關火。
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痰濕體質減肥茶 化痰祛濕療效好
1、薑糖茶
痰濕體質多吃薑,對身體是很有幫助的。體質養生可以自己製作薑糖茶,首先把薑片、紅糖、棗片一起煮沸,但是不能煮得太久了。然後把它放在保溫杯裡面,隨時飲用都可以。
2、陳皮荷葉茶
陳皮具有健脾理氣,祛濕化痰的功效,而荷葉對於治療痰濕型肥胖也很有幫助。所以痰濕體質人群適合飲用陳皮荷葉茶。直接取用陳皮和荷葉,用水煮沸即可飲用。
3、三寶茶
菊花具有平肝解毒,消脂降壓的功效,陳皮具有健脾理氣,祛濕化痰的功效。三寶茶是取陳皮,菊花,普洱茶各5克,然後把它研磨成粉末,裝入紗布袋中,庸沸水沖泡就可以飲用了。
秋季清熱祛濕湯有哪些
1、赤小豆苡仁冬瓜煲生魚湯
材料:赤小豆30克、苡仁20克、冬瓜600克、蜜棗3個、生魚1條、豬瘦肉150克、生薑4片
做法:各物分別洗淨,冬瓜切塊,赤小豆、苡仁浸泡;蜜棗去核;生魚宰洗淨,煎至微黃,濺入少許清水。將各湯料放進瓦煲,加入清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後,改為文火煲約一個小時,調入適量食鹽便可。
功效:清熱消暑利尿又不寒冷;滋陰潤燥補益又不燥熱,為盛夏秋暑時家庭養生靚湯,且男女老少皆宜。
2、薏米百合鵪鶉湯
材料:薏米1兩、鮮百合兩包、鵪鶉6隻、瘦肉250克、姜。
做法:薏米百合清水洗乾淨,鵪鶉去皮洗淨,瘦肉洗淨切塊,煲里放上適量的清水,將材料倒入,開始用大火,水燒開後,轉慢火煲大約兩小時即可。
功效:薏米百合鵪鶉湯,有祛濕之功效,滋陰健肺,止咳補氣,適宜久咳虛喘者食用。
3、桑葉茅根健胃湯
材料:桑葉15克、茅根15克、黃豆100克、豬瘦肉500克、生薑片、鹽、雞精各適量。
做法:桑葉、茅根洗淨。黃豆浸泡片刻,洗淨。豬瘦肉洗淨,切塊。鍋內燒水,水開後放入豬瘦肉,焯去血水。各種藥材及生薑片、黃豆一起放入湯煲內,加入適量清水,大火燒開後,改用小火煲約2.5小時,調味即可。
功效:桑葉能疏散風熱、清肝明目、除頭痛、止風、止瀉。茅根消暑解渴。黃豆能健脾寬中。此湯能清熱祛濕、健脾益胃。
健脾祛濕粥如何做
選擇南瓜、玉米粉、糯米粉、冰糖等食材,按照比例搭配,去皮南瓜沸水中隔水蒸8——10分鐘,煮爛的南瓜壓成麵糊狀。然後在鍋里玉米粉、糯米粉用涼水攪拌均勻,煮的同時加入冰糖 ,為防止粘鍋,注意適時攪拌。最後將南瓜放入,攪拌至開鍋,煮2到4分鐘起鍋即可。
祛濕食物很重要
白扁豆的營養十分豐富,而且其味道微溫、味甘。白扁豆除了碳水化合物還有很多其他營養元素。白扁豆具有健脾利水,和胃化濕的功效,對於除濕氣效果及其好。