從中醫藥角度來講，紅豆可以補血，又可以祛濕，如何和綠豆一起食用，可以排出體內濕氣。紅豆具有健脾祛濕，清熱去火的功效。
白扁豆的營養十分豐富，而且其味道微溫、味甘。白扁豆除了碳水化合物還有很多其他營養元素。白扁豆具有健脾利水，和胃化濕的功效，對於除濕氣效果及其好。
薏米具有健脾祛濕，利稅消腫的功效，而且常用於調理痰濕體質。如果單吃薏米的話，可以把薏米打碎了像芝麻糊衝著食用，這樣效果更好。
痰濕體質的人群常常出現濕氣重的表現。應對濕氣重的表現，平時應該注意調養改善痰濕體質，防治痰濕體質的一系列病症出現。
祛除體內濕氣，其實方法也是很簡單的。那就是從飲食方面進行調養，薏米和紅豆對於祛除體內濕氣是很有幫助的，健脾祛濕的營養粥，紅豆薏米粥。
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祛濕氣多吃吃薏米
薏米是入脾的，可以健脾除濕。按藥材的性味，中醫里的祛濕藥，或是辛香溫燥，或是甘淡滲利。辛香溫燥的如陳皮，可以燥濕化痰，這就好比架起火把水烘乾。這樣有好處也有壞處，好處就是濕除得快，壞處就是「火」若大了，很有可能把壺燒乾。
薏米則味甘淡，滲利即利水滲濕，像疏通水道一樣將水排走。一般性屬寒涼，和作為果實、種子及質重的藥物多為沉降藥，沉降則能滲利。薏米性涼而沉降，是常用的利水滲濕藥。
正如《本草正》裡說：「薏苡，味甘淡，氣微涼，性微降而滲，故能去濕利水。」相比燥濕，薏米的特點就是滲濕、安全。最重要的是，濕邪表現各異，應對它們的方法也不盡相同，但薏米在祛濕除濕上應用更為廣泛。
薏米祛濕最好是用炒薏米泡水或者煮湯喝。炒薏米是取淨薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。中藥的泡製方法裡，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。鍋熱後先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時，加入淨薏米，炒至表面呈黃色鼓起時取出，篩去麥麩後放涼，略有香氣。
吃薑可以祛濕
中醫講究食療養生，我們也不妨學學「吃」掉濕氣的方法，不僅簡單易行，還易於長時間堅持。
體內濕氣的運化，要依靠脾來進行，因此，健脾化濕的食物都在可選之列。
比如，白扁豆、山藥、薏苡仁等。此外，紅豆可以煮粥；綠豆可以熬湯；冬瓜適合略有水腫的人；荷葉能生脾胃陽氣，建議買些新鮮荷葉，在粥快煮開時放入，燜一會兒即可食用。喜歡喝茶的人，到中藥店買些藿香、佩蘭、蒼朮泡茶，同樣有祛濕之效。
吃薑也是化解體內濕氣的一種好方法。生薑有解表化濕功效，可將其帶皮切下五六片，放入滾開的水中，待幾分鐘後就可飲用了。如果覺得生薑水味道難以下咽，還可加入一些紅糖調味，對於畏寒痛經的人尤其有好處。值得提醒的是，僅在做菜中放入生薑調味，是無法起到化濕作用的；辣椒雖然也能開胃助消化，但在祛濕方面卻功效一般。
因此，肥甘厚味的油膩食物，西瓜等涼性水果、冰品等生冷食物都應少吃。在烹飪生菜、大白菜、苦瓜等涼性蔬菜時，最好加入蔥、姜，以降低其寒涼性質。
夏季吃什麼祛濕排毒
具有調中開胃、降濁利尿等功效，適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等症。玉米含有大量的膳食纖維，能夠祛濕排毒，利肝膽、延緩衰老等功效。適合患有水腫及淋症的男士食用。
濕熱體質祛濕氣的食療方法
粉葛削皮洗淨，切塊，鯪魚宰洗淨，去髒雜，慢火煎至微黃，與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量食鹽便可。