兩道綠豆藥膳

1、薏仁綠豆湯

原料:綠豆250克,薏仁米50克,青梅、金桔餅、佛手糖蘿蔔、京糕條各25克,白糖500克,糖水蓮子40粒,金絲蜜棗10粒,糖桂花10克,玫瑰花2朵。

製作:先將綠豆揀淨,用水淘淨,放入盆內,上籠用旺火蒸約30分鐘,至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗乾淨,放入小碗與豆同時蒸煮。然後將青梅、金桔餅、佛手蘿蔔、京糕條分別切成綠豆大的丁,分成10份。最後,將鍋置於中火上,加入開水1200克燒沸,將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內,再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。

2、南瓜綠豆湯

製作方法

1、綠豆洗淨,南瓜去皮切塊,要注意是切塊不是片。

2、高壓鍋內放入水,放入洗淨的綠豆大火煮沸後,蓋閥冒氣後,轉小火。煮10分鐘,關火。

3、待高壓鍋冒完氣(大約10分鐘),不愛吃綠豆皮的朋友,可以把浮在上面的豆皮去掉。

4、放入切好的南瓜,再次開大火,高壓鍋蓋閥冒氣後,可以關火了。

5、待高壓鍋冒完氣,如當時喝,不放糖已經很甜。如要放冰箱還是依個人口味加糖,放冰箱儲存,隨喝隨取,冰涼解渴。

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學生族多患慢性鼻竇炎 推薦9款治療藥膳方

桑菊蜜膏:桑葉、菊花各50g,蜂蜜適量。將桑菊水煎二次,每次30分鐘,二液合併,文火濃縮後兌人蜂蜜,文火熬至粘稠即成,每日2次,每次5g,溫開水沖飲,或調入米粥中服食。

龍菊魚肚:龍爪菊花50g,黃魚肚150g,調料適量。將菊花洗淨備用,魚肚發開,鍋內放豬油適量,燒至六成熱時,下魚肚劃後撈出,改刀切塊;而後在油溫七成熱時,放入魚塊炸5分鐘,將炸好的魚塊洗淨,切為薄片,放人雞湯中煨20分鐘。鍋內放奶湯適量煮沸後,放入魚肚片、菊花、精鹽、紹酒、味精等,煮沸3~5分鐘後,淋上雞油即成。每日l劑。

二花雞湯:雞脯肉300g,菊花5朵,辛夷花10g,調料適量。將雞脯肉洗淨,切片,用澱粉拌勻備用。鍋中加清水適量煮沸後,下調味品及雞片,文火煮熟後,下二花、味精適量,再煮一、二沸即成。每日1劑。風寒外襲型:主要表現為交替性鼻塞不通,時流濁涕或膿涕,有腥臭味,伴頭昏腦脹,記憶力減退,精神疲乏,舌淡紅,苔薄白,脈浮緊。當以辛溫解表,宣肺通竅為治,可選用下列飲食治療方:

薤白炒雞蛋:鮮薤白全草、雞蛋、調味品各適量。將薤白擇淨,切碎,與雞蛋、調味品等抖勻後放人熱油鍋中煎熟服食。每日1劑。

蔥姜豆豉湯:蔥白連根3根,生薑3片,淡豆豉15g,調料適量。將蔥、姜洗淨,切碎,放鍋中加食油,食鹽、豆豉煸炒後,加入適量水煮湯,至熟後調味服食。每日l劑。

辛夷蘇葉粥:辛夷花、紫蘇葉各10g,大米100g。將辛夷花、紫蘇葉擇淨,放入鍋中,加清水適量,浸泡5-10分鐘後,水煎取汁,加大米煮為稀粥,或將鮮蘇葉洗淨,切細,待粥熟時調入粥中,再煮一、二沸即成。每日1~2劑。膽熱上蒸型:主要表現為膿涕黃而臭,鼻塞不通,頭痛腦脹,咽干口苦,胸脅滿悶,不欲飲食,舌紅,苔黃,脈弦數。當以清瀉膽熱,利濕通竅為治,可選用下列飲食治療方:

綠豆決明子湯:綠豆50g,決明子10g,紅糖適量。將二者洗淨,同入鍋中,加清水適量同煮至綠豆爛熟後,紅糖調服。

荷葉二花粥:鮮荷葉1張,荷花l朵,扁豆花5朵,大米100g。將鮮荷葉洗淨、切細;先取大米煮粥,待熟後調入荷葉、二花,再煮一、二沸服食。每日2劑。

三花茶:梔子花l朵,金銀花、野菊花各10g,茶葉5g。將四者擇淨,放入茶杯中,沖人沸水適量,浸泡10~20分鐘後飲服。每日1劑。

中醫2款茶飲治療鼻竇炎

蒼耳子茶

[適用]適於治療鼻炎、鼻竇炎等

[配方]蒼耳子10克,辛夷6克,白芷6克,薄荷4.5克,茶葉子克。

[用法]將上藥放入大茶缸內,沖主沸水,加蓋悶泡20分鐘,代茶飲用。每日1劑,不拘時頻頻飲服。連服15-25日痊癒。

[功效]發汗通竅,散風祛濕

辛夷蘇葉茶

[適用]適於治療鼻竇炎、過敏性鼻炎等。

[配方]辛夷花2克,蘇葉6克。

[用法]將上藥放入茶杯,沖入沸水,輥蓋悶泡15分鐘,代茶飲用。每日1劑,可頻頻飲服,連服15-25日痊癒。

[功效]散風行血,消炎通鼻。

八大藥膳改善鼻炎

主治慢性鼻炎急性發作,萎縮性鼻炎,鼻流膿涕,腦重頭痛。取近根部的絲瓜藤3-5克洗淨,豬瘦肉60克切塊,同放鍋內煮湯,至熟加少許鹽調味,飲湯吃肉,五次為一療程,連用1-3個療程自愈。

九種藥膳治療慢性鼻竇炎

桑菊蜜膏:桑葉、菊花各50g,蜂蜜適量。將桑菊水煎二次,每次30分鐘,二液合併,文火濃縮後兌人蜂蜜,文火熬至粘稠即成,每日2次,每次5g,溫開水沖飲,或調入米粥中服食。