在現代生活中，提倡素食的人越來越多了。有人素食，是為了宗教的需要而吃素，更多的人則是為了健康，還有人是二者兼顧，一舉兩得。其實，素食的好處是很多的，概括起來，至少具有下列幾大益處。
盤點吃素食的5大益處
1、能益壽延年
根據營養學家研究證明，素食者比非素食者更能長命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主義民族，平均壽命極高。令人稱羨。佛教的僧、基督教復臨安息日會教友，也因素食而享高壽。
2、可減輕體重
素食者比較肉食者，一般來說的體重較輕，這是因為所揖取動物脂肪較少，可有效地減少不必要的贅肉之故。體輕則減負也。
3、能降低膽固醇含量
素食者血液中所含的膽固醇永遠比肉食者要少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病症的主因。
4、減少患癌症機會
某些研究指出，肉食與結腸癌有相當密切的關係。實踐證明：素食者與肉食者相比較，前者患癌症的機率要少的很多。
5、減少寄生蟲對人體的侵害
條蟲及其他好幾種寄生蟲，都是經由受感染的肉類而輾轉寄生到人體上的。素食者吃的大部份是植物食品，其寄生蟲比肉類食物要少的很多。
素食雖好需遠離誤區
誤區一：該補充複合營養素時沒有補
在一些發達國家，食物中普遍進行了營養強化，專門為素食者配置的營養食品品種繁多，素食者罹患微量營養素缺乏的風險較小。然而在我國，食品工業為素食者考慮很少，營養強化不普遍，因此素食者最好適量補充複合營養素，特別是含鐵、鋅、維生素B12和維生素D的配方，以預防可能發生的營養缺乏問題。
誤區二：吃過多水果
任何食物都是物極必反。但很多素食愛好者每天三餐之外，還要吃不少水果，這樣不僅不會瘦身，反而會讓你發胖。因為水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽視。如果吃半斤以上的水果，就應當相應減少正餐或主食的數量，以達到一天當中的能量平衡。
誤區三：油、糖、鹽過量
如果吃素食，卻加入大量的油、糖、鹽調味，這些都能高熱量調料，而且鹽還會升高血壓，經常食用這種素食，還不如直接吃葷菜來得健康。
誤區四：蔬菜就要生吃
一些素食者熱衷於以涼拌或沙拉的形式生吃蔬菜，認為這樣才能充分發揮其營養價值。實際上，蔬菜中的很多營養成分需要添加油脂才能很好地吸收，如維生素（維生素食品）K、胡蘿蔔素、番茄紅素都屬於烹調後更易吸收的營養物質。同時還要注意，沙拉醬的脂肪含量高達60%以上，用它進行涼拌，並不比放油脂烹調熱量更低。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
宿醉可分四個等級 這9個偏方可解酒
在外應酬，喝醉酒在所難免。少量飲之，能通經絡，活血脈，解疲乏，對身體有益；多飲則會「酒醉」、「中酒毒」，現代醫學稱為酒精中毒，對身體十分有害。那你知道如何解酒嗎？喝醉了吃什麼解酒效果最好呢？看看下文介紹。
宿醉可分四個等級
一級：血酒精濃度含量達3000mg/ml以上，患者處於昏迷狀態，出現沉睡，顏面蒼白，體溫降低，皮膚濕冷，口唇微紺，嚴重者深昏迷，出現心跳加快，二便失禁，可隨時因呼吸衰竭而死亡，此期常伴有明確的外傷史。
二級：患者有上述昏迷期的臨床表現但無外傷史。
三級：患者處於共濟失調期血酒精含量達臨床可出現動作不協調，步態蹣跚，語無倫次，視力模糊，躁動，可伴噁心，嘔吐，睏倦，同時伴或不伴外傷。
四級：患者處於興奮期，血酒精含量，出現頭昏，乏力，自控能力喪失，情緒不穩定，易激怒，言語粗魯無禮或攻擊行為，顏面潮紅和蒼白。
這些偏方可解酒
大白菜解酒：將大白菜幫洗淨，切成細絲，加些食醋、白糖、拌勻後醃漬10分鐘後食用，清涼、酸甜又解酒。
雪梨解酒：取雪梨3個洗淨切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
荸薺解酒：取荸薺10隻去皮洗淨，搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服，此法最適宜於飲高粱等烈性酒醉患者。
甘蔗解酒：將洗淨除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。
芹菜解酒：取芹菜適量洗淨切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服，此法可解酒醉後頭痛腦脹，顏面潮紅等症。
豆類解酒：用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加清水適量煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒症狀。或將綠豆芽加食醋、白糖等調味品涼拌服食。
葛根解酒：取中藥葛花，或葛根加適量水，煎湯飲服，解酒效果尤佳。
飲牛奶：牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內吸收，並有保護胃黏膜的作用。
飲蘿蔔汁水：用生白蘿蔔500克，洗淨榨汁，代茶飲服，每次一杯，飲2次至3次，有解酒和消酒氣功效。
常見宮寒可分2種 推薦六款暖宮藥膳
宮寒一直困擾著女性，嚴重時會導致不孕，女性宮寒要注意調理治療，很多女性朋友有月經不調，痛經，四肢畏冷的症狀，單一的暖宮方法不能根除這些現象，因為這是宮寒的表現。
宮寒可以分兩種
中醫「宮寒」的概念，簡單地說就是子宮寒冷，但是，中醫的「子宮」與西醫的子宮不同，它的範圍要更大些，包括子宮、卵巢等多種器官的功能。宮寒會導致不孕不育，就是西醫常說的排卵障礙不孕，從中醫來講就是子宮的環境不適合胎兒生長。
宮寒主要有兩種，一種是先天一種是後天。先天是由於腎陽虛，體內陽氣不足，內寒導致的宮寒。症狀有畏寒怕冷、腰膝酸軟、總感覺腹部發涼甚至腹痛、頭暈乏力明顯，月經量少等。後天是由自然界寒邪（外寒）侵襲到體內導致的。比如愛吃冷飲等寒涼之物，夏天空調溫度過低、常穿露臍裝、冬天衣著單薄等，用不正常方法快速減肥也會導致宮寒。
中醫在治療宮寒不孕方面是有優勢的，不僅可以中藥治療助孕，還可以明顯改善症狀。內寒以「補」為原則——補益腎陽、暖宮散寒，外寒以「驅」為原則——散寒祛濕、活血祛瘀。
宮寒的藥膳療法
1、烏骨雞湯
組成：烏骨雞1隻，當歸、黃芪、茯苓各9克。
做法：將雞洗淨，去髒雜，把藥放入雞腹內用線縫合，放砂鍋內煮熟，去藥渣，加入調味品後食肉喝湯，分2―3次服完。月經前每天l劑，連服3―5次。
作用：健脾養心，益氣養血。適用於氣血不足而致月經過少，經色稀淡，頭暈眼花，心悸怔仲，面色萎黃，少腹空墜，舌質淡紅，脈細。
2、歸地燒羊肉
組成：羊肉500克，當歸、生地各15克，乾薑10克。
做法：羊肉洗淨，切塊，放砂鍋中，併入洗淨之藥及醬油、鹽、糖、黃酒，清水各適量，紅燒至肉爛，可常服。
作用：溫中補虛，益氣攝血。適用於氣虛所致月經量多，色淡質虛，面色無華，神疲氣短，懶言，舌質淡，脈弱無力。
3、韭菜生薑牛奶羹
組成：韭菜500克，生薑30克，牛奶250毫升。
做法：取韭菜洗淨，切粹，生薑刮皮洗淨，然後將韭菜、生薑一同放入絞汁機中絞汁，取汁備用；將韭菜生薑汁放入鍋中加牛奶，小火煮開即可食用。
作用：適用於溫中散寒，健脾養胃、水上腹空墜、腹背酸痛。
4、韭菜炒核桃蝦仁
組成：韭菜500克，核桃肉100克，蝦仁20克，芝麻油、精鹽、味精各適量；
做法：韭菜洗淨，切成3厘米長的段備用，蝦仁用溫開水浸泡30分鐘後再洗淨備用；核桃去殼取肉洗乾淨備用；先將鍋用旺火加熱，下植物油，燒至八成熱後入核桃肉、蝦仁，改用中火炒至熟後，再入韭菜翻炒片刻，加精鹽、味精調味後食用。
作用：適用於治腎陽虛、腰膝酸軟、女子月經不調、宮寒不孕、白帶清稀。
5、當歸遠志酒
組成：全當歸、遠志各150克，好甜酒1500克。
做法：將全當歸細切碎後與遠志和勻，以白布袋貯置淨器中，用酒浸泡，密封。7日後可開取，去渣備用。每晚溫飲，隨量飲之，不可間斷。酒用盡，依法再制。
功能：活血通經，調和氣血。適用於婦女經水不調，或氣血不足者。
6、雞煮益母草
組成：雞一隻（黑骨白毛者佳），益母草500克（分4份，一酒一醋、一薑汁、一川芎汁各浸透炒干）。
做法：將制好的益母草，放入雞堂內，用清湯煮，雞淡吃，或酒送下亦可。雞骨並藥渣焙乾為末，加歸身120克、續斷60克、薑末18克，煉蜜為丸，每丸9克。每日早、中、晚各服l丸。主治久不孕者。
甘蔗中毒情況有三種 8個急救步驟需牢記
甘蔗是一種在南方特別是廣東地區經常見到的水果了，甘蔗也因為其甘甜的特點而被很多人喜愛。鮮甜的甘蔗是製作白糖紅糖等糖不可缺少的原材料，但是沒有保存好或者出現霉斑的甘蔗在食用之後是會中毒的，這裡我們就來了解一下甘蔗食物中毒後出現哪些不良症狀。
常吃洋蔥可預防胃癌 5個冷門小知識你了解嗎?
我們都知道外國人愛吃洋蔥，洋蔥不僅可以提味，還可以當成菜品來食用。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒等。其實，洋蔥不僅僅只有這些功效，還有更多驚人的功效哦。