曾有研究證實大蒜有益心臟健康，但如何吃蒜才能更好發揮這一功效卻很有講究。美國最新研究發現，將新鮮的大蒜切片或搗碎後生吃更有助於心臟健康。
美國康乃狄克大學醫學院研究人員在最新一期《農業與食品化學雜誌》上報告說，為驗證大蒜的不同食用方法對恢復心臟供血的作用，他們對兩組老鼠進行了心臟病模擬實驗。研究人員分別用等量的新鮮生蒜提取液和干蒜提取液餵食兩組實驗鼠，每天的餵食量相當於人每天食用兩勺大蒜。一個月後，研究人員發現，當心臟血流被切斷半小時後，進食新鮮生蒜的老鼠比對照組老鼠更快恢復心臟供血。
研究人員發現，大蒜的神奇保健功效並不僅源於其中豐富的抗氧化劑，新鮮生蒜被切片或被搗碎後產生的硫化氫更能促進人體內血液流通，從而起到保護心臟的作用。而經過烹煮或曬乾的大蒜卻沒有此功效。
硫化氫是一種有刺激性氣味的有毒氣體，但最新研究發現，適量的硫化氫會對人體心血管系統等起到保護作用，從而有效預防心臟病和老年性痴呆症等疾病。
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甲亢病人，膳食調配要「均衡」
甲亢病人的膳食調理，很多信息報道要遵循「三高一禁」原則。即是高蛋白，高能量，高維生素，忌碘。廣東省老年骨質疏鬆學會委員、廣州市內分泌協會常委、廣州市第一人民醫院內分泌科副主任肖正華教授作客家庭醫生在線訪談中提醒甲亢患者飲食「觀念要更新」，「沒必要一味追求『三高飲食』」。
肖教授解析「比方說高糖類食物，當糖進去太多的時候，特別是甲亢合併周期性麻痹的時候，可能病人一下因為高糖飲食以後，因為血裡面的糖多了，進入到細胞裡面，合成糖原增加，鉀離子從細胞外，向細胞內轉移，可能造成一些麻痹明顯的加重，所以我不太主張高糖、高脂肪、高蛋白這種說法，但主張適當的、適量的增加一些營養，要按自己的需求來調配，做到均衡飲食。」
做到「均衡」飲食，主要從以下兩點做起。
一、適當原則：
1)適當增加熱量供應：每日應給予足夠的碳水化合物，以糾正過度消耗。
2)保證蛋白質供給：根據機體實際需要，每日每千克體重供應蛋白質15克，但應限制動物性蛋白。
3)注意維生素供給：宜供給適當的豐富的多種維生素，因高代謝消耗能量而消耗大量的酶，多種水溶性維生素缺乏，尤其是B族維生素、維生素D是保證鈣、磷吸收的主要維生素，應保證供給，同時補充維生素A和維生素C。
4)適當鈣、磷供給：為預防骨質疏鬆、病理性骨折應適量增加鈣、磷的供給尤其是對症狀長期不能得到控制的患者和老年人。
二、膳食調配：
1)宜選食物：根據病人平時的飲食習慣，可選用各種澱粉食物，如米飯、麵條、饅頭、粉皮、馬鈴薯、南瓜等;各種動物食物，如牛肉、豬肉、羊肉、各種魚類等;各種新鮮水果及富含鈣、磷的食物，如牛奶、果仁、鮮魚等，低鉀時，可多選橘子、蘋果等。
2)忌選食物：忌用含碘食物，如海帶、紫菜、髮菜、加碘食鹽等。中藥如海藻、夏枯草、丹參、元參、香附、浙貝等也屬忌用。
3)注意食物的性味功能，從中醫觀點來說，食物選擇有滋陰功效的，如龜、鱉、水鴨等，少吃溫熱、辛辣刺激性的食物，如公雞等。
家庭醫生在線專稿，如需轉載請註明出處。
本文指導醫生：-
肖正華教授 主任醫師
廣州市第一人民醫院內分泌內科
擅長疾病：糖尿病及其各種急慢性併發症、各種甲狀腺疾...[詳細]
藏在你家中的八個健康「殺手」
1.廚房裡的抹布
廚房的抹布里潛藏著構成健康威脅的成千上萬的細菌，而您平時的清潔方式並不能清除他們，這是多麼的危險！最好的方式是將抹布放到微波爐或是洗碗機高溫殺菌一分鐘，這樣會有效消滅99%的細菌。
2.伴侶的毛巾
濕毛巾可以成為細菌的滋生地，專家稱有些細菌如葡萄糖菌常由皮膚的接觸傳染，共用個人用品也有可能傳染。所以，如果您可以改掉共用毛巾的習慣最好，若不能，那一定要記住常常放到洗衣機里清洗毛巾。
3.你的床
你喜歡旅遊嗎？你有沒有想過當你旅遊回到家你卻可能帶來了不速之客，臭蟲，他們常常以自己的方式藏到你的行李，然後隱藏在你家裂縫的床墊和被褥里，對你的健康構成極大威脅。所以當你旅途歸來一定要好好清洗衣物行李。
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4.你的鍵盤
誰會想過電腦鍵盤裡藏著那麼多細菌！研究顯示，平均公共馬桶每平方英寸包含41細菌。平均個人鍵盤每平方英寸大約21,000細菌每平方英寸！
5.淋浴窗簾
專家稱聚氯乙烯淋浴窗簾也會對你的健康構成威脅，浴室中的聚氯乙烯潛在有害化學品釋放會對你的身體有害，所以購買浴簾時要檢查標籤看是否含有這些化學物質。
6.洗衣機是細菌的滋生地。
研究人員發現，在洗滌過程中腸病毒，如A型肝炎可以很容易地從內衣到其他服裝，更糟的是，一些細菌可以潛伏在公共洗衣機進入到你的衣服里。因此要注意內衣盒毛巾要分開洗，特別是毛巾最好高溫清洗。
7.加濕器
專家稱如果沒有適當清洗，加濕器會存放病原體和其他引起呼吸道感染的病菌，所以一定要注意消毒加濕器。
8.門把手
太多來自不同人的不同細菌會存留在門把手上，所以要經常擦拭你的門把手或噴灑消毒。
輕鬆的打造出個性化電視背景牆
如果按照「移步易景」的設計理念，推開客廳的門除了玄關外，客廳中最重要的當數電視背景牆設計了。電視背景牆還是家庭的一個窗口，它在「眾目睽睽」之下把主人的愛好、品位告訴大家。所以，在家裝設計中，電視背景牆成了設計的「焦點」，以下幾種裝飾方法可以輕鬆的打造出個性化電視背景牆。 懸掛字畫裝飾牆面 這是目前最常用的一種背景牆裝飾方法，比較受偏愛中式古典人士的喜愛，在電視牆上懸掛一組字畫，能充分體現主人的才情和品位，頗顯雅致。而鐵藝雕花、色彩優美的油畫、依牆而放的電視櫃，再加上點綴其間的瓷盤、古玩，能營造出典型的歐式鄉村風情。 設計師提醒： 一般來說，風雅型的背景牆深受中年人的喜愛，不少從事藝術類工作的人們也喜歡在電視背後懸掛各種流派的字畫，而且這些裝飾與室內其它地方往往都有呼應。 大面積牆面要混搭 如果背景牆面積較大，無論橫向還是縱向，都可以充分利用，大氣型的背景牆應該避免的是單調，可以用兩到三種不同材料來打造，比如大理石、玻璃、實木貼面、壁布等，都是做大做出氣勢的合適材料。另外，牆面造型上可以略有層次感，寥寥幾筆的勾勒就能讓這面牆生動起來。 設計師提醒： 背景牆做得大氣跟設計手法有關，即使小戶型的客廳，只要設計得當，也能做出大氣的效果。這種風格一般深受單身男性的喜歡，它能反映出一種氣度和心胸。 實用型牆面多做裝飾櫃 將牆面做成裝飾櫃的式樣是當下比較流行的裝飾手法，它具有收納功能，可以敞開，也可封閉，但整個裝飾櫃的體積不宜太大，否則會顯得厚重而擁擠。有的年輕人為了突出個性，甚至在裝飾櫃門上即興塗鴉，也是一種獨特的裝飾手法。 設計師提醒： 這種做法真的很實用，很適合小零碎或書籍較多而又沒有書房的年輕人。 靈活搭配的飾面板 木質飾面板在裝修過程中應用的非常廣泛，比如門窗、櫥櫃、家具等等，都有可能用到飾面板。目前，將它用作電視背景牆的人也越來越多了，因為它花色品種繁多，價格經濟實惠，選用飾面板做背景牆，不易與居室內其它木質材料發生衝突，可更好地搭配形成統一的裝修風格，清潔起來也非常的方便。 設計師提醒： 如果你還是覺得太單調，木飾面板上再掛一幅喜愛的字畫，效果會更不錯。用飾面板做電視背景牆，可選擇的花色很多，完全不用擔心與居室無法搭配的問題。 玻璃、金屬裝飾有現代感 還是有很多人喜歡簡約、現代的裝修風格，採用玻璃與金屬材料做電視背景牆，能給居室帶來很強的現代感，所以它也是人們常用的背景牆材料。雖然成本不是很高，不過施工難度較高。適當地鑲嵌一些金屬線，效果也不錯。 設計師提醒： 也有些消費者愛用烤漆玻璃做背景牆，對於光線不太好的房間還有增強採光的作用。用玻璃做成造型，看上去極具現代感。 多姿多彩的牆紙、壁布 走進牆紙、壁布賣場的展示區，許多人都會被其鮮艷的色彩、漂亮的花紋深深地吸引。這幾年，無論是牆紙還是壁布，加工工藝都有很大進步，不僅更加環保，還有遮蓋力強的優點。用它們做電視背景牆，能起到很好的點綴效果，而且施工簡單。如果你是個容易「喜新厭舊」的人，用牆紙、壁布做電視背景牆更換起來非常方便。 設計師提醒： 如果怕會產生視覺疲勞，那可以選用顏色較淺的花色。把自己的結婚照或生活照用作電視背景牆，感覺也非常溫馨。 藝術噴塗變幻萬千 油漆的色彩變幻萬千，一些有創意的設計師，巧妙地利用了它的這種特性，設計出許多富有特色的電視牆。油漆、藝術噴塗的原理很簡單，就是在電視背景牆後，採用不同的顏色形成對比，打破了客廳牆面的單調。 採用藝術噴塗做背景牆色彩，給人的視覺感很強。用油漆做電視背景牆要特別注意的是，在色彩的搭配上一定要注意與客廳其他局部協調。 設計師提醒： 如果覺得油漆色彩太單調，無法達到審美要求，目前流行的一種藝術漆，將各種色彩的油漆混合使用，採用噴塗技術製作出各種牆面效果。 裝飾品充當影視牆 如果看來挑去還是找不到滿意的電視背景牆材料，還有一種非常靈活的方案，那就是在電視牆區域設置一些空間，可用來擺放一些自己喜愛的裝飾品。這樣一來，可選擇的餘地就非常大了，而且隨時可以替換，簡單卻不失品位。但是特別要注意在燈光的布置上要處理得當，用來突出局部照明的燈光不能太亮。否則，可能會影響電視收看效果。 設計師提醒： 決定用軟裝飾品點綴背景牆，裝修前一定要把牆體格局設計得比較合理。經常給自己的家更換一些新飾品，能給家人帶來一些新感覺。
暑假「宅」一族，頸椎很受傷
暑假已經到來，如今學生們更熱衷於「宅」在家中上網、看電視，不願意外出。近年來頸椎病呈年輕化傾向，很多「宅男宅女」長時間上網聊天打遊戲，極容易傷及頸椎和眼睛。