水果中確實含有維生素和膳食纖維，但還遠遠不夠。我們每餐都需要一定量脂肪、蛋白質、碳水化合物，總共需要近50種營養物質才能維持健康。水果中含有的礦物質和維生素的數量遠遠小於蔬菜，如果不吃蔬菜，只靠水果絕對不足以提供足夠的營養素。
此外，水果含水分85%以上，蛋白質含量卻不足1%，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠遠不能滿足人體對蛋白質和脂肪的需求。所以，水果只可做補充營養物質，不能作為主食。
再說水果糖分高，糖分很容易被消化，所以吃後也特別容易飢餓，也容易多吃，所以也並非減肥好方法。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
多吃粗糧遠離乳腺癌
研究顯示，多吃全麥麵包等粗糧能夠降低女性患乳腺癌的風險。
瑞典卡羅林斯卡醫學院的研究人員對6．1萬名成年女性的健康狀況展開了17年的追蹤研究，並對她們進行了飲食習慣問卷調查。結果發現，約3000名乳腺癌患者喜食大米等細糧，與喜食粗糧的女性相比，她們患乳腺癌的風險要高出44％。
研究人員建議，女性應該儘量多食用粗糧，如全麥麵包、土豆等。他們同時指出，飲食習慣雖然會在一定程度上影響女性身體機能，但不是決定乳腺癌發病的關鍵因素。
哪些蔬果連皮吃會中毒？
土豆
土豆皮中含有「配糖生物鹼」，其在體內積累到一定數量後就會引起中毒。
由於其引起的中毒屬慢性中毒，症狀不明顯，因而往往被忽視。
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柿子
柿子未成熟時，鞣酸主要存在於柿肉中，而成熟後鞣酸則集中於柿皮中。
鞣酸進入人體後在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物――柿石，引起多種疾病。
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荸薺
荸薺常生於水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。
另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗淨的荸薺皮，會導致疾病。
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紅薯
紅薯皮含鹼多，食用過多會引起胃腸不適。
呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了「黑斑病菌」的感染，能夠產生「番薯酮」和「番薯酮醇」，進入人體將損害肝臟，並引起中毒。
中毒輕者，出現噁心、嘔吐、腹瀉，重者可導致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
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銀杏
果皮中含有有毒物質「白果酸」、「氫化白果酸」、「氫化白果亞酸」和「白果醇」等，進入人體後會損害中樞神經系統，引起中毒。
另外，熟的銀杏肉也不宜多食。
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