生吃板栗是民間的一個偏方，在早期的醫術中，就已經有相關的記載，隨著歷史的驗證，這種方法在很多腎虛患者當中，都被證明是有效果的，專家指出，可是也有不少患者反映，生吃板栗沒有效果，這是因為每個人的體質都不一樣，所以具體的效果也不一樣。
生吃板栗的補腎功效有很多
民間用板栗補養、治病的方法很多，但多數人都是熟吃，殊不知，生食板栗補腎的效果大大超過了熟食。
早在唐代，醫藥學家孫思邈就說板栗是「腎之果也，腎病宜食之」。值得注意的是，在《千金方·食治》中補充介紹說：「生食之，甚治腰腳不遂。」強調了「生吃」這一用法。
人到老年，由於陽氣漸漸衰退，不僅會出現腰膝酸軟、四肢疼痛，還可能出現牙齒鬆動、脫落，這些都是腎氣不足的表現，當從補腎入手，及早預防，食用生板栗就是可行的方法之一。
唐宋八大家之一的蘇轍，曾做詩一首說明自己按照「舊傳方」食用板栗，醫治腰膝酸軟：「老去自添腰腿病，山翁服栗舊傳方，客來為說晨興晚，三咽徐妝白玉漿。」蘇轍正是告訴老年們如何食用板栗補腎的科學方法：每天早晨和晚上，把新鮮的栗子放在口中細細咀嚼，直到滿口白漿，然後再一次又一次地慢慢吞咽下去，就能收到更好的補益治病效果。中老年若是養成每日早晚各吃風乾的生板栗5~10枚的習慣，可以達到有效預防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。需要說明的是，脾胃不好的人生食不宜超過5枚。
此外，生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常見出血症。將生板栗去殼，搗爛如泥，塗於患處可以治跌打損傷、淤血腫痛等，中醫臨床證明有一定療效。
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板栗是一種補養治病的良藥
板栗，又名毛栗，栗子。板栗含有豐富的營養，每百克含糖及澱粉62—70克，蛋白質5.1—10.7克，脂肪2—7.4克，尚含有多種維生素及無機鹽。現代醫學認為，板栗所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病，有較好的預防和治療作用。老年人如常食板栗，可達到抗衰老，延年益壽的目的。
板栗是一種補養治病的良藥。板栗性味甘溫，有養胃、健 脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血和消腫等功效，適用於腎虛所致的腰膝酸軟、腰腿不利、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡和筋骨痛等症。
按中醫理論，「腎主骨，腰為腎之府」。故腰腿酸軟等症，主要是腎虛所造成。板栗為腎之果，能益腎。古人用板栗治病、滋補的方法很多。用干板栗30克，加水煮熟，放紅糖適量，每晚睡前服1次。對病後體虛、四肢酸軟無力有效；用板栗、大米適量，共煮粥，加白糖食用，每日1次可補腎氣，壯筋骨；老人如用鮮板栗30克，置火堆中煨熟吃，每天早晚各1次；治跌打損傷，瘀血腫痛；可用生板栗去殼，將肉研爛如泥，塗患處。板栗由於生食難消化，熟食又易滯氣，故一次不宜吃得太多，凡有脾虛消化不良、溫熱甚者均不宜食用。此外，用板栗治病，需要生吃。李時珍介紹的方法是：「以袋盛生栗，懸掛風乾，每晨吃十餘顆，隨後吃豬腎粥助之，久必強健。」吃時要細細嚼碎，口感無渣，成為漿液；一點一點咽下去，才能起到效果。
老年人吃板栗有哪些好處？
吃零食並不是年輕人的專利哦，老年人同樣喜歡吃零食，而且吃零食也有助於老年人保持健康。那麼哪些零食適合老年人呢？板栗就是其中一種。板栗俗稱毛栗子，是我國的特產，享有千果之王的美譽。板栗中約含糖60%、澱粉26%、蛋白質3.7%、脂肪2%，此外，還含有多種維生素和無機鹽。板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。
中醫學認為，板栗有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫等功能，十分適合於治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多，和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷後引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等症，特別適合老年人食用。
板栗的吃法主要有以下幾種：
（l）風乾栗子：用網袋將板栗懸掛風乾，每日吃15個生票子，吃時要細嚼慢咽。可治老年腎虧、腰腿酸軟。
（2）栗子粥：取栗子10個和大米適量，共煮成粥，也可將栗子風乾磨粉，粥成兌入，再加適量紅糖後食用。可補腎氣、強筋骨、治腰腿無力。
（3）糖水板栗：取於板栗30個，加水煮熟，再放適量紅糖後食用，可治病人體虛、四肢酸軟、跌打損傷、瘀血腫痛。
紅酒板栗燒雞翅
倒入紅酒沒過雞翅後再多放一點（板栗稍微難熟一些），加冰糖；待冰糖融化，放入板栗和少許鹽，大火燒開，中小火收至湯汁濃稠，大火收汁即可！
介紹板栗燒雞的做法
淨公雞1隻，淨重約750克，板栗500克，小的鮮板栗，精鹽5克，姜10克，花椒0.5克，植物油300毫升，耗100毫升，料酒5毫升，醬油5毫升，紅糖25克，冰糖25克，蔥15克，鮮湯或水750毫升。