葡萄酒可幫老人開胃健脾
專家認為，常吃葡萄對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。
萄酒為一種低度飲料，含有十幾種胺基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、滋補、養人等特點，老年人如果能經常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
用葡萄榨汁50毫升，以文火煎濃縮至稠黏如膏時，加蜂蜜等量，至沸停火，冷卻後裝瓶備用。每次1湯匙，沸水沖化代茶飲，可治療熱病煩渴。貧血、頭暈、心悸的老人，可適量飲服，每天一小杯，每日2～3次。
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養胃健脾粥有哪些
山藥粥能健脾養胃
小兒脾常不足，風寒之邪如果直中脾胃或者由於不注意飲食衛生而感受濕濁之邪，就會發生腹瀉疾病。從中醫的角度來看，小兒發病與否與其脾胃功能密切相關。進入秋冬時節可以適當煲些山楂、麥芽、谷芽、扁豆、山藥、鴨腎等調理脾胃的湯水或粥水，或者找中醫生望聞問切後，根據患兒偏寒或偏熱而添加陳皮、北芪、黨參等或麥冬、薏米等煲湯或煲粥，以增強小兒脾胃功能，提高免疫力從而預防腹瀉疾病。以下例出幾款吃法食供參考：
山藥蓮子粥：每天取適量的新鮮山藥（50克左右）和蓮子（20~30克）給寶寶煲粥喝，蓮子和粥都要煮得夠爛，一起吃下去。對不到1歲的小兒，山藥和蓮子要儘量碾碎。干的可磨成粉，再用米湯調成糊糊來餵養。此粥可溫胃健脾，最適合脾陽不足的小兒。
做法
1、薏仁在準備下鍋前三個小時用溫水浸泡，紅棗用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗乾淨，大棗洗淨。
2、淮山、紅棗、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等同入鍋內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。
3、根據個人口味調味後早晚食用。
養胃食物中，屬南瓜最養胃，南瓜中富含豐富的鋅、β胡蘿蔔素、蛋白質、葡萄糖、粗纖維、果膠等多種微量元素，常吃南瓜能夠提高人體免疫功能，預防骨質疏鬆，護眼、護心和抗癌等保健養生功效。另外，常吃南瓜籽有益大腦健康。
適量吃素的寶寶更聰明 清潔腸胃益健康
「素食」對於寶寶來說具有雙面性，全素食會對孩子造成營養不良，而適當吃素則是對寶寶的健康和智力大有好處。本文介紹讓寶寶適量吃素的飲食方法，讓寶寶在素食中找到健康找到益處。
如今，在某種程度上，素食已成為風尚。但寶寶吃素能否獲得健康的體魄，還真讓媽媽們有著不同的看法。最好做到葷食與素食並駕齊驅動物性食物為葷食，雖然口感好，營養豐富，但脂肪含量高，所以吃要適量。給寶寶配餐時，做到肉、菜葷素搭配，如肉末菠菜、冬瓜肉丸等。蛋白質對寶寶的生長發育極為重要，就像蓋高樓需要堅固的建築材料一樣，1～1歲半寶寶的蛋白質來源，可以從動物性食物和植物性食物中獲取，並最好是優質蛋白。其中除了動物性食物，大豆也含有較豐富的優質蛋白質。這一年齡段的寶寶，每天只要提供25～50克肉類、50克蛋、25克大豆製品和一些乳製品，就能滿足優質蛋白質的需要了。
營養提示：全素食對寶寶的負面影響
1、全素食對寶寶生長發育有「負面影響」。有些媽咪自己素食，讓寶寶也吃素。寶寶素食，雖對預防成年後的高血壓、高血脂、血管硬化、心臟病等起著一定的積極作用，但對生長發育的「負面影響」也不少。
2、鋅、鈣、鐵等微量元素在葷食中較多，長期吃素，這些兒童生長發育急需的營養物質就可能嚴重缺乏。
3、不少「素食名菜」是為大人設計的，並不符合寶寶生長發育的需要，長此下去素食寶寶易養成偏食的習慣。
4、3歲前寶寶大腦發育迅速，需要大量的多種營養物質，如果不吃葷食，往往需要攝入大量素食來提供，而寶寶胃口小，難以攝入足夠的量，長此以往，勢必因營養不足而影響智力發育。
5、寶寶適當吃葷有利於生長發育。動物性食物含有大量寶寶所需的營養物質，就蛋白質而言，動物性食物的蛋白質中，含胺基酸的比例與人體的很接近，更易吸收、利用。
6、葷菜是寶寶餐桌上的重要角色。葷食在供給能量、促進腦發育、促進脂溶性維生素的吸收與利用方面功不可沒，它含有的多種不飽和脂肪酸，是寶寶體格和智能發育的「黃金物質」，所以要鼓勵寶寶吃些奶油、畜肉、魚、禽肉等。需要提醒的是：多吃炸雞，寶寶容易性早熟。
7、即使吃素也不要忌吃奶類、蛋類食品。據統計，素食寶寶的平均智商、體重都會偏低。
營養專家觀點：只要吃得合理，素食寶寶一樣會健康，但需要媽媽花費更多心思哦！
營養提示：素食的優點
1、清潔腸胃
人體結構更接近食草動物。人的大腸、小腸都比食肉動物要長
2、使人的體液呈鹼性
健康的體液呈弱鹼性。魚、肉、蛋、甜食、酒、油均屬酸性食物：蔬菜、水果、海藻、五穀大多是鹼性的。有研究表明，兒童在體液呈鹼性的狀態下智商較高，所以，素食可能對寶寶的智力產生良好的影響。
3、素食蛋白質含量不低於肉類
有人擔心素食含蛋白質不夠，其實，大豆的蛋白質含量接近牛肉的兩倍，毛豆與豬肉中蛋白質的量基本相當，綠豆、豌豆、蠶豆中的蛋白質都高於魚、蝦、雞、鴨、牛肉、豬肉和羊肉。
營養提示：為吃素寶寶彌補素食的不足
1、延長母乳餵哺時間或補充維生素B12。維生素B12主要存在於動物性食物中，雖然蛋類及乳製品也屬於動物性食品，但其所含的維生素B12的量極少，而維生素B12為造血不可或缺的一種營養素。為了確保素食寶寶不至於發生維生素B12缺乏，可延長母乳餵養時間至6個月或更長的時間，即使添加輔食後，也要提供母乳至寶寶滿周歲。
2、添加輔食的時間不能太早，建議選擇在寶寶出生6個月後。
6款健脾補虛食物
俗稱甘薯、山芋。性平，味甘，有補脾和血、益氣通便的作用。《隨息居飲食譜》中說：「煮食補脾胃，益氣力，御風寒，益顏色。」《綱目拾遺》認為番薯能「補中，暖胃，肥五臟」。脾虛之人，可用番薯當主糧，常食之。
春季健脾開胃的3大美食
性溫，味甘，有補脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。糯米，脾病宜食，益氣止泄。所謂脾病，乃指脾虛為病之義。《本經逢原》說得好：糯米，益氣補脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滯。若作糕餅，性難運化，病人莫食。