以下五種食譜旨在消「火」，不但效果較快，而且也是一番別致的享受。當然，冬天降火也要因人而異，尤其是胃腸功能欠佳者需慎食。
上火吃什麼好之一：降心火
分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。
食療：赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克。先將赤小豆煮開，再下粳米共煮為粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。
上火吃什麼好之二：降肺火
主要表現為乾咳無痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。
預防：在多風乾燥季節，要多飲水，多食蔬菜水果，忌食橘子（生熱），適當運動，但應避免寒邪侵襲。
食療：川貝燉梨水。選梨數個切塊加水500毫升和川貝，煮開20分鐘即可，加冰糖少許，飲汁食梨，有潤肺止咳之功效。川貝母可清熱潤肺，用於肺熱燥咳、乾咳少痰等症狀。梨也有生津、潤燥、清熱等功效。
上火吃什麼好之三：降胃火
分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便干硬。
預防：平時應少食辛辣、過熱之品。多飲水，適當運動，少吃肥甘厚味，多食果蔬。
食療：藕汁蜜糖露。鮮藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，調勻內服，每天2次，連服數天，有潤胃涼血降火之功效。
上火吃什麼好之四：降肝火
表現為頭痛、面紅目赤、口乾咽疼、脅肋疼痛、尿黃便秘、甚至吐血。
預防：養肝的關鍵在於制怒，同時要注意休息，防止過度疲勞。因為身體勞累，就會使人情緒不穩而易怒，所以生活中要少食辛辣、勿過勞、禁酒等。
食療：菊花茶。選菊花10克開水沖泡，代茶飲，有清肝明目之功效。
上火吃什麼好之五：降腎火
主要表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、發脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。
預防：平時可多吃一些黑色的食物，如黑豆、黑芝麻等。
食療：豬腰2隻，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。
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容易上火是體內毒素過多的信號
近85%城市人容易上火，女性占93%，男性接近八成。而春季易發「四把火」：心火、肝火、胃火和虛火。
因壓力、心煩、焦慮、睡眠不好引起的是「心火」：操心事多、工作壓力大，焦慮等，會導致失眠、口腔潰瘍、心煩、情緒不寧。
肝腎失調會引起「肝火」：身上陣陣烘熱，易疲勞，脾氣暴躁，動不動就動怒，女性易出現尿頻、尿路感染等。
代謝失常容易引起「胃火」：過節期間，吃得太好，營養過剩，辣的、油炸的、大魚大肉一鍋端，導致大便不通，口臭，臉發痤瘡，口角潰破。
日夜顛倒、疲勞過度及受病毒感染是「虛火」的主要來源：這類人好發感冒，咽喉疼痛，易疲勞，入睡後脖子會發虛汗。
上火說明體內有「毒素」
體內不斷堆積起來的有害產物，可以是外源的，也可能是內源的。外源毒素包括：不良添加劑、農藥殘留、激素催生物；環境激素污染的食物、空氣污染、致病菌、發黴素。中醫稱之邪毒。
內源毒素是代謝產生的毒素。代謝越旺盛，內熱重，尿深赤，尿內代謝後的廢物就多。大便越黏滯、黑臭，排出的毒就越多。這些毒素總有積累，停滯於體內。體內積毒的過程就是衰老，毒越多，衰老越快。
上火牙痛吃什麼好
第一：鹹蛋蚝豉粥
將鹹鴨蛋和干牡蠣肉以及大米準備好，然後一起放入鍋中加入適量的清水熬煮成粥。連續服用半個月時間，能夠有效的治療虛火牙痛的情況。
第二：皮蛋腐竹咸瘦肉粥
將皮蛋、水發腐竹、咸瘦豬肉、大米準備好，然後一起放入鍋中熬煮成粥。連續服用三天時間，能夠有效治療那些由於虛火導致齲齒疼痛的情況。
第三：蚝豉皮蛋鹽漬豬肉粥
將干牡蠣肉、皮蛋以及鹽漬瘦豬肉和大米準備好，然後將所有準備好的食材一起熬煮成粥。連續服用三天的時間，對於治療陰虛牙齒腫痛以及咽喉疼痛、聲音沙啞的患者非常有效。
第四：牛膝生地黑豆粥
將牛膝、生地黃、熟地黃、黑豆以及粳米準備好，將所有的食材清洗乾淨；地黃清洗乾淨之後切碎一起放入鍋中用粳米熬煮成粥，起鍋之前將牛膝以及地黃的渣滓去掉，加入適量的食鹽調味之後則可以起鍋。這種方子對於治療體虛氣弱的患者非常的有好處。
第五：貽貝蓯蓉黑豆粥
將貽貝、肉蓯蓉、黑豆準備好，將所有的食材清洗乾淨，肉蓯蓉切片備用；將所有準備好的食材一起放入鍋中，加入適量的清水熬煮一個小時以上，然後每天服用一次汁水。
連續服用直到牙痛情況消失之後停止。貽貝能有效的滋養腎部，具有滋陰降火的功效；黑豆也能夠很好的達到補腎的效果，對於治療胸悶體熱有著很好的效果，所以這種方子比較適合那些虛火導致牙痛的患者服用。
第六：狗肝菜豆腐湯
將狗肝菜以及豆腐準備好，然後將食材清洗乾淨；將準備好的食材一起放入鍋中，加入適量的清水熬煮，煮熟之後取出狗肝菜，加入適量的調味料之後直接喝湯以及吃豆腐。這種方子能夠有效的治療肝火風熱的牙痛情況，但是一些虛火旺盛的人群則是不能夠喝。
中醫教你嘴巴上火怎麼辦
中醫認為，心火分虛實，虛火主要表現有心煩、口乾、盜汗、睡眠不安等；實火旺則表現為口腔潰瘍、口乾、尿黃、心煩易怒等。我們常稱一些情緒容易激動的人為「肝火大」。其實，一般俗稱「肝火大」的體質還有下列症狀：口乾舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼乾、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等。
上火喝什麼茶能有效降火？
它對雀斑皺紋有明顯地消除作用，同時還具有養顏消炎潤喉之特點。放入杯中，沉浮水面，如同玫瑰綻放其觀盛美口感香氣高雅，是美容、保健的最佳選擇。它清火潤喉，具有消斑，除皺，養顏之功效，是花中之王。