新疆疏勒縣剛剛度過127歲的阿麗米罕老人，現已成為中國第一壽星，也被認為是世界上最長壽的人，只等權威世界紀錄授權方的認證。阿麗米罕·色依提，出生於1886年6月25日（光緒12年），疏勒縣庫木西力克鄉拍昆吾伊拉村人，老人愛唱情歌愛孩子，一年四季喝冷水，目前老人心態和身體都比較好。唱情歌、逛巴扎，走親訪友講笑話，這是老人生活常態。
讓我們來一起揭開這些長壽之鄉的飲食奧秘吧！
由於地理位置、自然環境的迥異，人類的生存環境千差萬別，獲取的食物種類、膳食結構各不相同，營養健康狀況也各有千秋。但是，不論是西方國家，還是東方國家，都存在著一批長壽人群，他們在長期的演化和抉擇中，形成了獨特的飲食習慣，而這種飲食習慣，正是他們健康長壽的奧秘。
目前，全世界有5個地方被國際自然醫學會認定為長壽之鄉（註：根據聯合國的規定，長壽地區的標準是每百萬人口中要有75位以上的百歲老人；而世界衛生組織則認為，人均預期壽命超過70歲就是長壽國家），它們是：中國廣西巴馬、中國新疆和田、巴基斯坦罕薩、外高加索地區的喬治亞及厄瓜多的比爾卡班巴。
中國新疆和田
新疆和田的拉依蘇村是另一個在我國境內的世界長壽之鄉。目前，拉依蘇村有2400人，僅90歲以上的長壽老人就有16人。該村居民食物以谷菜為主，其中的穀物又以饢和饃饃為主，麵食占到69.5%，還喜歡飲用當地的一種茶水，不喜歡吃過多甜食。
巴基斯坦的罕薩
罕薩山谷與我國的新疆毗鄰。在罕薩，當地人幾乎從不患病，八九十歲仍可在地里勞作，很多人都能健康地活過一百歲。
據英國醫學專家的實地考查，罕薩人膳食以植物性食物為主，喜歡吃粗製麵粉、奶製品、水果、青菜、薯類、芝麻等；喜歡適量飲用一種由葡萄、桑葚和杏製成 的酒「罕薩之水」。此外，罕薩山谷附近有許多冰川、河流，這些水富含礦物質可常年飲用。得天獨厚的自然條件，對當地人的健康非常有利。
厄瓜多的比爾卡班巴
厄瓜多南部山區有一個叫比爾卡班巴的村莊，是公認的西半球最長壽之地，在約5000人中就有20多位百歲以上的老人。比爾卡班巴人以素食為主，喜歡吃豆類、玉米、香蕉、甘薯、大米、芒果等，很少吃動物食品和高熱量食品。當地人喜歡飲用的泉水中礦物質含量較高，其中鐵、鎂等成分的比例很理想。
外高加索地區的喬治亞
喬治亞位於外高加索地區。在許多聞名於世的長壽村中不少人能活到130歲甚至140歲。在喬治亞的長壽鄉阿巴哈吉亞，當地居民每天都吃用玉米面做的麵包和粥，至少喝兩杯牛奶、三四杯酸奶，不吃香腸、燻肉或火腿，很少吃蛋糕、土豆、動物油脂和糖果；不喝咖啡，主要喝當地產的「喬治亞茶」。當地人的飲水呈微鹼性，pH值為7.2～7.4，與人的血液pH幾乎相同，使這些長壽者的血管保持柔軟、血壓偏低、脈搏正常。由此，科學家認為弱鹼性食物有益於長壽。
中國廣西巴馬
巴馬瑤族自治縣位於廣西盆地和雲貴高原的斜坡地帶，是世界五大長壽鄉鏈條中，惟一長壽老人不斷增多的地方。
巴馬人的飲食特點是低熱量、低脂肪、低鹽和高維生素、高纖維素。每日兩粥一飯，均自然處於限食狀態。主食以玉米粥和大米粥為主，輔以白薯和各類蔬菜、豆類等天然食品，常用火麻油炒菜。火麻油是目前所有常見的食用植物油中不飽和脂肪酸含量最高的，也是目前世界上惟一能溶於水的植物油。
巴馬縣境內多山，空氣清新，被稱為「天然氧吧」。該縣北部山區的農田和菜地錳、鋅含量極高，而銅、鎘含量低。研究表明，高錳低銅的土壤分布與心血管發病率呈負相關，與長壽老人的密度呈正相關。鋅被稱為「生命之花」，能提高人體免疫力，維持人體正常新陳代謝。
除世界長壽之鄉以外，無論在東方還是西方，均存在長壽國家和地區，其飲食也各有特點。
日本
以日本沖繩島的大宜味村為代表。據1997年的調查，該村3500位居民中，65歲以上者930人，占總人口的26.5%，高齡老人和長壽老人比率非常之高。日本是典型的長壽國家，其國民的平均壽命居世界之首。2002年日本人的平均壽命為女性82.3歲，男性78.32歲。各國營養專家均認為，日本人健康長壽與合理膳食結構密切相關。
日本人主食以稻米為主，主菜是魚，副菜是蔬菜、海藻和菌類。此外，還大量攝取應季的野菜。
希臘和丹麥
西方「高脂肪、高蛋白、高能量」的三高膳食歷來被世人關注最多，批評也最多，被認為是「富貴病」的根源，但西方國家也有長壽人群存在。其中，以希臘克里特島和丹麥格陵蘭島最為典型。希臘克里特島的居民膳食以天然動植物為主。島上的植物大多含有重要的ω-3脂肪酸——亞麻酸，動物吃島上的植物後，能為克里特島人提供富含ω-3脂肪酸的肉製品及奶製品。克里特島盛產的橄欖油也是ω-3脂肪酸的來源之一。丹麥格陵蘭島上居住的愛斯基摩人以捕魚為生，飲食中很少有新鮮的蔬菜和水果，總攝取的能量有35%～40%來自動物脂肪。許多學者研究發現，格陵蘭島人的食物以深海魚類及食用深海魚類的海豹為主，而這些深海生物大都含有豐富的ω-3脂肪酸。
中國
我國是典型的東方飲食國家，長期以來形成了以「五穀」為主食，以果蔬、少量動物性食物為副食的飲食特色。但是，隨著社會經濟發展，城市居民膳食出現了穀物偏低、豆類偏低、油脂過多、食鹽過多的不良傾向，需要借鑑國內外有益經驗。
世界長壽地區和國家的飲食特點
1、堅持膳食結構以植物性食物為主
世界長壽之鄉的飲食結構均體現出高度的一致性：以谷菜為中心。豆類、薯類、玉米、水果吃得多，動物食品吃得很少。其中，喬治亞的谷菜食的比率為65%左右，新疆和田與廣西巴馬的谷菜食率高達80%。外高加索的長壽鄉除谷菜食外，還攝取一些水果、堅果、乳製品、蛋等。除去其他條件（如遺傳、環 境、勞動等），谷菜食的偏重程度決定長壽的程度。我國長期以來，已形成了以「五穀」為主食，以果蔬、少量動物性食物為副食的飲食特色，應堅持以植物性食物 為膳食主體，使食物生產與消費需求相適應。
2、堅持植物性食物與動物性食物合理搭配
長期單純吃素，會使人體內掌管食物消化的酶系統功能逐漸遭到破壞，最後導致百病叢生，且人體所需脂肪、蛋白質、維生素、微量元素等無法全面供給。現代營養學表明，只有植物性食物和動物性食物合理搭配，才能全面滿足人體對各種營養物質的需要。長壽地區人群的膳食均很講究葷素搭配，非常重視對各種肉（魚）類食品的攝取。而且，動物性食物消費比重的適度增長，也是居民膳食質量提高的重要標誌之一。
3、熱量要適量、蛋白質結構要合理
根據國際自然醫學會的調查，世界5個長壽之鄉的人日均攝入熱量為6500千焦左右，明顯低於一般人日均8000~10000千焦的標準。熱量攝入過多是造成肥胖和相關疾病的重要原因。蛋白質結構要合理，攝取動物蛋白的同時，注重植物性蛋白的攝取，多食豆製品。
4、脂肪攝入量要低且結構合理，鹽分攝入量要低
西方長壽地區居民的脂肪攝入量不同，但均富含不飽和脂肪酸。控制脂肪攝入量是保持身體健康的重要條件。高鹽飲食與高血壓的患病風險密切相關，而我國食鹽攝入量偏大，應儘量減少鹽的攝入量。
5、注重礦物質攝取和酸鹼食物合理搭配
長壽之鄉居民均注重攝取富含礦物質的食物。注重蔬菜等鹼性食品攝取，可與穀物和肉類等酸性食品中和，使血管保持柔軟。
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晚餐從簡飲酒適度 都市白領預防癌症注意事項
每日面對電腦屏幕，每日久坐不動，每日不出辦公室……研究顯示，上班族已經成為現在最容易患癌的人群，不管是女性的卵巢癌還是男性的前列腺癌，都是威脅上班族身體健康的重要疾病，需要引起重視。
晚餐不宜太豐盛
專家表示，對於上班族來說，晚餐幾乎成了一天的正餐。早餐要看「表」，午餐要看「活」，只有到了晚上才能真正放鬆下來穩坐在餐桌前，美美地大吃一頓，吃完後基本沒什麼運動就去睡覺了，這樣很容易患脂肪肝等「肥胖病」。因此，晚餐太豐盛也是致癌的重要因素，需要引起重視。
不可過度飲酒
過度飲酒也是上班族致癌的重要原因。很多上班族人士，下了班後都會去三五成群的「喝兩杯」去，正式這種喜好「光酒吧」的不良習慣導致了男人肝癌的發生。很多人覺得適當喝點紅酒對身體有好處，紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量。
減少保溫杯泡茶
專家指出，茶葉中含有大量的鞣酸、茶鹼、茶香油和多種維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，會使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養價值，減少了茶香，還使致癌物質增多。
避免飲水不足
上班族防癌還要注意飲水。辦公室一族在工作中由於工作時精神高度集中，很容易忘記喝水，造成體內水分補給不足。體內水分減少，血液濃縮及黏稠度增大，容易導致血栓形成，誘發腦血管及心血管疾病，還會影響腎臟代謝的功能，引發肝癌、前列腺癌。
男人裸睡不當或致胃腸病 女人裸睡卻能美容祛痛
炎炎夏日很多男人在家裡都喜歡赤裸上身，當然睡覺的時候更是如此，但是如此裸睡卻對身體的健康產生很多不良影響。
在自己家裡你愛怎麼樣都是你的事，沒人管得著，但如果你喜歡赤裸上身睡覺的話就要注意了。醫學專家介紹說，氣溫升高到28℃至30℃時，人體皮膚水分蒸發會加快，並隨著氣溫的升高而增加。當氣溫高於皮膚溫度時，人就會從外界環境中吸收熱量，如果此時光著膀子，皮膚吸收的熱量會更多，而皮膚排出的汗水也會迅速流失掉，起不到通過汗液蒸發散熱的作用。
雖然皮膚溫度不斷變化，以保持身體的恆溫，但人體腹部和胸部的皮膚溫度幾乎固定不變，即使是熱得難以入睡的晚上，也常有不少人因受涼發生腹痛、腹瀉甚至胃痛等。因此男人千萬不要圖一時涼快而把自己的身體健康搭進去。
雖說男人裸睡不當或導致胃腸病，但女人裸睡就不同了，女人適當裸睡可是大有好處的呢。接下來，小編帶你看看女人裸睡的4個好處：
裸睡能美容
沒有了衣服的隔絕，裸露的皮膚能夠吸收更多養分，促進新陳代謝，加強皮脂腺和汗腺的分泌，有利皮脂排泄和再生，皮膚有一種通透的感覺，同時有利於神經的調節，增強適應和免疫能力。
裸睡護私處
裸睡不但使人意外感到溫暖和舒適，連婦科常見的腰痛及生理性月經痛也能得到了減輕。特別是女性陰部常年濕潤，如果能有充分的通風透氣就能減少患上婦科病的可能性。而男性裸睡同樣可以營造清涼之境，避免精子因為過熱而活動力欠佳。
裸睡能祛痛
裸睡的時候身體自由度很大，肌肉能有效放鬆，對治療緊張性疾病的療效極高，特別是腹部內臟神經系統方面的緊張狀態容易得到消除，還能促進血液循環，使慢性便秘、慢性腹瀉以及腰痛、頭痛等疾病得到較大程度的改善。
裸睡治失眠
女性裸睡除了以上的好處外，還能治失眠。裸睡對失眠的人也會有一定的安撫作用。沒有衣服束縛，身體自然放鬆，血流通暢，能改善某些人手腳冰涼的狀況，有助進入深層次睡眠。北海道有個村莊，所有居民都有裸睡的習慣，幾乎無人失眠，以往因手腳冰涼而久久不能入睡的婦女，採取裸睡方式後，很快就能入睡了。這是因為裸睡能減少衣物帶來的束縛感，讓人從被捆綁一天的感覺中解放出來，利於提高睡眠質量。
但達到以上的好處也是要講究條件的，要做到以下幾點裸睡才健康：
首先，在居所太小、家人合住或集體生活時是不合適採用的，因為緊張會導致相反的效果。最好是有一個相對隱秘、獨立的環境。
其次，居住環境要空氣流通、溫度適宜、安靜舒適，這樣可以從思想上放鬆心情，構築一個良好的睡眠前提。
再次，一定要注意保暖，注意不要著涼，人著涼時抵抗力下降容易感冒。所以要注意調節臥室的溫度和濕度，避免受涼和出汗。
最後，床具的軟硬度要適中，床褥要乾淨、蓬鬆，經常清洗並接受陽光曝曬，千萬不要把被子床單當成不洗的貼身睡衣。
另外，需要強調的是：對於裸睡的作用要有一個正確的認識，它只是我們所採用的健康睡眠的方式之一，並非所有人都應該採用。此外，裸睡時皮膚直接暴露在環境中，灰塵和蟲蟎會引起皮膚過敏和哮喘的發生，對於有特異性體質的人應該特別小心。
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