燈飾的保養與清洗

 

  1.要保持水晶球或水晶片長久的晶瑩透亮,需避免油煙對水晶燈飾的損害。

  2.水晶燈飾的清洗可以選擇逐個擦洗水晶球或水晶片的方法,如覺得麻煩,可以在水晶燈飾上噴灑專業的清潔劑,清潔劑在揮發的過程中就能帶走水晶球或水晶片上的灰塵。需要注意的是,燈具最好不要用水清洗,只要以干抹布沾水擦拭即可。

  3.防潮是燈飾保養的關鍵所在,特別是衛生間、浴室的燈具及廚房的灶前燈,都要安裝防潮燈罩,以防止潮氣入侵,避免出現鏽蝕損壞或漏電短路。

  4.定期清潔燈罩、燈管及燈泡,以免灰塵影響照明效果,或消耗不必要的電源。若發現燈管兩端有黑影或水包內有黑色沉積,則應及時更換。

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藕湯趕走口腔潰瘍

 

  春季氣候乾燥,人們易受到上火的困擾,口腔潰瘍、便秘等問題較為常見。喝點藕湯治療口腔潰瘍,效果十分不錯。

  哈爾濱醫科大學附屬第四醫院營養科教授金宇介紹,藕有清熱生津、潤肺止咳等作用。含大量的維生素C和維生素K,可促進潰瘍面的恢復;所含B族維生素和微量元素,能夠促進口腔黏膜上皮修復。同時,藕中富含的膳食纖維還有潤腸通便、滋陰清熱、清胃降火之功效,對治療口腔潰瘍也有幫助。

  可選擇排骨藕湯,具體做法是:藕入鍋前用淡鹽水浸泡,待排骨煮到五成熟時,將段狀老藕倒進湯鍋,旺火煮沸後用文火煨,直到燉得酥爛,加鹽出鍋即成。第一次喝完後包上保鮮膜入冰箱冷藏,每日一次,連喝一周後見效。

  也可以用藕熬粥,取藕、糯米、蜂蜜、白糖,一起熬製成蜜汁甜藕粥,每天一碗,連續一周療效顯著。

蔬菜太乾淨讓大量營養丟失

  你家廚房裡的垃圾桶,是不是每天都滿滿地裝著大量的垃圾?其中的一多半,恐怕都會來自於你丟掉的食物原料吧。

  為什麼要扔掉它們呢?理由很多,或者是因為口感差,或者是因為看起來難看,或者,沒什麼理由,就是看見父母當初把它們扔掉,是一種習慣而已。可是,你到底扔掉了什麼?扔掉的部分當中,有沒有讓人大呼可惜的東西呢?

  錯誤方式一:摘掉白菜、萵筍的綠葉

  評點:蔬菜的幾乎每一個部分都有營養價值,而其中綠葉是植物合成營養成分的工廠,也是營養之精華所在,扔掉它會極大地降低蔬菜的營養價值。比如說,白 菜外層綠葉中的胡蘿蔔素濃度要比中心白色葉子高十幾倍,維生素C也要高好幾倍呢。又比如說,萵筍葉子的胡蘿蔔素、維生素C和葉黃素含量都高於萵筍的莖。其 實油麥菜就是葉用的萵筍,萵筍葉子甚至比油麥菜還要香濃。只是名詞的差異,何以命運天差地別?

  對策:假如覺得混起來炒口感不爽,也不要把葉子扔掉,而是掰下來,另做一盤青菜,或用綠葉做湯、做餡,豈不兩全其美?

  錯誤方式二:削掉茄子、蘿蔔、蘋果、甘薯等的皮,撕掉番茄的皮

  評點:這些做法,也都是去掉了蔬菜的營養精華。茄子最令人稱道的強健血管功效便來自茄子皮,它集中了茄子中的絕大部分花青素抗氧化成分,也含有很高濃度的果膠和類黃酮,丟掉實在可惜得很哪。辛辣的蘿蔔皮中含有相當多的異硫氰酸酯類物質,它正是蘿蔔防癌作用中的關鍵成分。蘋果、甘薯和番茄的皮富含抗氧化成分和膳食纖維,也有一定的防癌效果。若能多保留一些皮,甚至把皮吃掉,顯然更有利於健康。

  對策:吃菜還是儘量吃完整的,純天然的感覺最好。不要追求特別脆、特別白、特別甜之類「境界」。如果覺得它們在色彩上或口感上有礙,可以在烹調方法上進行調整,或單獨製成另一道菜。比如老北京風味的「炒茄子皮」和「拌蘿蔔皮」就別具特色,集健康和美食於一體。

  錯誤方式三:掐掉豆芽的兩頭、扔掉青椒生籽的白色海綿部分、扔掉冬瓜的白色芯部

  評點:豆芽中營養最豐富的部分並不是白嫩的芽柄,而是淡黃色的芽尖,而根則是纖維素最高的地方。費時費力地什麼「擇菜」,得到的實在是負效益。青椒和冬瓜的白色芯部都是維生素C含量特別高的地方,丟掉也很可惜。

  對策:如果習慣於把它們吃掉,會覺得口感其實很不錯呢。就把它們洗乾淨扔進菜鍋好啦!

  錯誤方式四:扔掉能夠吃掉的骨頭和骨髓、扔掉軟骨

  評點:動物的骨頭實際上是營養的寶庫。通常大家認為它能夠補鈣,其實它的鈣很難溶出被人體吸收,而其中的硫酸軟骨素、骨膠原都是對美容非常有益的東西,松質骨紅骨髓中的鐵,白骨髓中的長鏈多不飽和脂肪酸,也是有益健康的寶貴資源。

  對策:把骨頭多煮一煮,最好用高壓鍋壓軟,然後能嚼的儘量嚼碎,把汁液咽下,柔軟的乾脆吃掉。

  錯誤方式五:扔掉雞鴨的皮、扔掉魚的鱗

  評點:皮裡面富含膠原蛋白,對皮膚有益。雖然脂肪高一點,但其脂肪的飽和程度較低。魚鱗當中則不僅含有很多膠原蛋白,更有大量的鈣。

  對策:用皮煮湯,使其中的膠原蛋白和香味物質溶出來,然後把油去掉,喝湯並吃掉已經很少油的皮。魚鱗則可以刮下來,放在燉魚的鍋中小火慢燉,然後連湯汁吃掉。

  錯誤方式六:扔掉煮雞蛋的蛋黃

  評點:蛋黃中含有蛋中60%的蛋白質,幾乎全部的維生素,幾乎全部的磷、鐵、鋅硒等元素,還有大部分B族維生素。雖然膽固醇都在蛋黃里,但對心臟有益的磷脂、單不飽和脂肪酸和甜菜鹼、葉黃素等健康成分也都在蛋黃里。蛋白中含有88%的水分、蛋白質和鉀,其他東西就很少了。扔掉蛋黃實在太可惜!

  對策:把雞蛋煮得嫩一些,然後連蛋黃一起吃掉吧!如果覺得口感不佳,可以把蛋切成塊,拌1勺水、少許醬油、幾滴香油攪勻,你會發現蛋黃很好吃的。

春天鼻炎高發 莫把鼻炎誤當感冒

近日天氣轉暖,但氣溫晝夜變化大,很多人都開始打噴嚏,情況嚴重的還伴有流鼻涕、鼻塞、鼻癢等一系列症狀。專家提醒,春季是過敏性鼻炎高發季節,一旦患者出現打噴嚏、流鼻涕、鼻塞、鼻癢的症狀,就要及早就診,千萬不要當感冒治療。

春季飲食注意「五多五少」

一年之計在於春,春季是四季之始,春季飲食打好基礎,對一年的健康都有重要作用。專家提醒,春季飲食注意以下幾點。