澤瀉粥
用料 澤瀉粉10克，粳米50克。
做法 粳米加水500毫升，先煮米為粥。待米開花後，調入澤瀉粉，改用小火稍煮沸即可。每日2次溫服，3天為1個療程。
功能 利水滲濕、泄熱通淋。
主治 水濕停滯、小便不利、水腫、濕熱帶下、小便淋澀等症。還可用治高血壓、高脂血症、糖尿病、慢性肝病等。
小提示 用其治療腎炎水腫時，宜間斷食用；用於治高血壓和血脂過高時，可較長時間服用。
郁李粥
用料郁李仁6克～12克，粳米30克～60克。
做法 先將郁李仁搗爛如泥，水研並絞取藥汁或搗爛後水煎煮，去渣取汁；以藥汁人粳米煮粥，粥成可加入適量冰糖調味。晨起作早餐食用。
功能 潤燥通便、利水消腫。
主治 腸燥便秘、水腫脹滿。
小提示 本品作用較強，不宜連續服用，中病即止。
車前葉粥
用料 鮮車前葉30克～60克，蔥白1莖，粳米50～100克。
做法 將車前葉洗淨，切碎，同蔥白煮汁後，去渣。然後加粳米煮粥，分頓食用。
功能 清熱利尿。
主治 小便不通、尿血、水腫等症和急性腎炎病。
小提示 患有遺精、遺尿者不宜食用。
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煮製藥粥的注意事項
1、容器 按照中醫煮藥的傳統做法，最好選用沙鍋，其次為搪瓷鍋或鋁鍋。不可用鐵鍋煎煮，因為藥物中所含鞣酸等成分會同鐵產生化學反應，降低了藥效。
2、水 煮藥粥的水應潔淨衛生，符合國家飲用水標準，不要用貯存過久的水或雨水、池塘水。
3、火候 煮粥時一般宜先用武火（旺火）加熱煮沸，然後用文火（小火）熬煮成粥。
4、用料 製作藥粥的藥材和米谷在煮前要篩選，剔除蟲蛀、霉爛變質之物，防止使用假冒偽劣之品。
5、用火安全 凡使用煤氣煮藥粥，必須有專人看管，隨時調節火候。防止粥湯外溢撲滅火源，導致煤氣外泄而中毒，亦要當心粥湯燒乾而焦枯，以致不能食用。千萬不要灶上小火煮粥，人卻進房睡覺，經驗證明這種情況極易發生煤氣中毒情況，切勿因小而釀成大禍。
6、煎藥方法 凡要煎藥提取藥汁，通常應先加水浸泡藥物約半小時，使藥物充分吸收水分，以利有效成分的溶解。加水量的多少和煎藥時間的長短依據藥物的種類來確定。屬於滋補調理一類的藥物煎頭汁需加水700～1000毫升，二汁400～500毫升，煎藥的時間一般頭汁煮沸後文火煎半小時至一小時，二汁煮沸後再煎半小時左右。解表發汗治療感冒的藥物，頭汁加水400毫升，二汁300毫升，一般武火煮沸，再煎3～6分鐘即可。普通治療藥，頭汁加水500～700毫升，二汁300～350毫升，一般煮沸後再煎20～30分鐘即可。凡用藥汁煮米粥，若藥汁的水量不夠，可適當加些水再煮。
服食藥粥的注意事項
藥粥通常宜空腹服食，作為早餐或晚餐，亦可作點心服食。
藥粥所用的原料為水果、蔬菜、禽肉、奶、蛋，也可隨意服食，飢餓即可服食，不必拘於每日2次的常規，亦可1次頓服，以食勿過飽為度。
凡屬滋補強壯性的藥粥，均可長期食用，以7～10天為1個序程，療程之間間隔2～3天為妥。若服用通便、消腫、治瘡、清熱、解表、止瀉、止吐等治病類的藥粥，應據病情決定服用方法，一般分2次服用，病重可增加次數，但中病即止。如感冒用紫蘇粥，服後汗出熱退，即可停服。用郁李仁粥利尿消腫，麻子仁粥通便，吳茱萸粥止吐等均應病癒後及時停服。凡食藥粥，均宜乘熱服食，不要吃冷粥。冷粥容易引起腹痛、胃脘不適等證。
藥粥是一種服食十分方便的劑型，所用原料多為日常食用之品，所用中藥的藥性較為平和，氣味宜人，通常不使用藥性峻烈，氣味惡劣，難以下咽的中藥，因此食用藥粥的副作用是很輕微的，這方面情況在各藥粥方中均已說明。
由於藥粥使用的原料，大多由患者本人和家屬購買，這就存在著藥有真假優劣、菜有農藥滯留等問題，生活中服食假桂圓中毒、蔬菜滯留過量劇毒農藥引起中毒已屢有報道，商販兜售不能入藥用的大果枸杞，變質的甘蔗，發霉的銀耳、花生也時有所見。凡煮藥粥切勿使用偽劣的原料，服食藥粥也不要違反禁忌症，以免引起不良反應。凡食藥粥後出現噁心嘔吐，胃脘不適，腹痛腹瀉，頭暈乏力等證，應及時停服，必要時赴醫院診治。
煮製藥粥要注意調味品的選擇
藥粥調味品一般可選用紅糖、白糖、冰糖、蜂蜜、生薑、蔥白、食鹽等。在選用時既要迎合病人的喜惡，更要根據疾病的性質。現將各種調味品的作用簡介如下：
製作藥粥要注意配製和煎煮方法
藥粥的配製煎煮方法是否科學，不僅關係到治療效果，更重要的是便於病人服食。根據不同藥物的性能與特點，煮製方法一般有以下幾種：