枸杞怎麼吃最好
每一種食材都有屬於自己的「最佳做法」，那麼枸杞怎麼吃才能發揮它的最佳效果呢？專家認為，用枸杞泡水喝是最便捷的一種方法，但是這樣的做法會讓枸杞內的營養成分被水分稀釋，所以滋補的效果達不到最好。
生吃也是不少建議的吃枸杞的方法，但是需要注意的是，生吃枸杞容易上火，假若你要把枸杞當作小零食來食用，那麼要控制好每一次生吃的數量，以免一次性吃太多出現上火的症狀。
如果你喜歡下廚，那麼不妨用枸杞來煲湯、煮粥，可選擇老母雞與枸杞同燉，這樣的湯品不僅具有滋補的效果，還十分美味；喜歡喝粥的朋友也可以在煮粥的時候放上一些枸杞，這樣的粥品適合體質虛弱的老人以及小孩常吃。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
枸杞豆漿
枸杞豆漿
材料：黃豆60克、枸杞10克左右、適量的方糖、一大杯容量的清水
做法：
1。把黃豆和枸杞洗淨，提前浸泡一夜。
2。把浸泡好的黃豆和枸杞放入豆漿機裡面，加清水。
3。蓋上蓋子，選擇純香豆漿程序，大約20分鐘就可以喝上香甜的豆漿了。
4。喝時可以過濾一下豆渣，放上白糖，口感會更好。我喜歡濃稠有些豆渣的，就沒有過濾。
荷葉灰是一味中藥，對於健脾減肥都有很好的效果，這個方子就一味藥，使用非常簡單，久服可以令人體瘦、腰細，苗條。其製作方法是：取鮮荷葉洗乾淨，剪去蒂及邊緣，然後曬乾，將其撕成塊狀，放入鍋中，鍋上蓋一隻口徑略小的鍋，兩鍋交接之處，用鹽水調黃泥封好，在小鍋上再貼一張白紙，用來判斷火候。準備好後就可以點火鍛制，炮製時間的長短。以白紙變成焦黃色為度。待白紙焦黃後則熄火，等冷後將藥取出，研成細末即可食用。用米湯調服，每日服3次，一次6-20克。
說明：荷葉即為池塘內蓮藕的葉子。其色青，其味清香，能清利暑濕，升發清陽，碳化之後的荷葉灰還能散淤止血，故又可治療多種出血病症。此外本品還能利濕消腫、去除油膩，溫胃散寒，對頑固性肥胖都極為有效果。故服用本方後，可消除體內多餘的水分及脂肪，從而使身材苗條。江西贛州出現了大量假貨，主要特徵是顏色發黑，跟草木灰類同，而真的荷葉灰顏色是焦黃的。
枸杞的養生功效及藥膳
枸杞菊花茶養肝明目
枸杞菊花茶是電腦一族必喝的經典護眼茶。做法也很簡單。
將枸杞與菊花放漏網中小心沖洗乾淨，放入茶壺中，加沸水沖開，蓋上蓋子悶10分鐘後放入冰糖調味即可。
1、菊花具有疏鳳清熱、解毒明目的作用。菊花對葡萄球菌、綠膿桿菌、結核桿菌、痢疾桿菌、流感病毒及皮膚真菌等均具有抑制作用。大劑量飲用菊花還能降低血壓，並對胸悶、心悸、氣急、頭暈、頭痛、四肢麻木等也有明顯效果。
2、枸杞能養陰補血，益精明目。還有降低血糖的作用，能降低血中的膽固醇，防止動脈粥樣硬化的形成，從而達到預防冠心病的目的。
此茶雖具有很好的滋補和治療作用，但也並非所有人、任何時候都適合服用。體質虛弱、抵抗力差的人平時應多吃點枸杞，但由於枸杞溫熱身體的功效相當強，所以正在感冒發燒、身體有炎症或正在腹瀉的人最好別吃
如何挑選菊花：
顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不能選，應選有花萼，且顏色偏綠的菊花，這樣的最新鮮；顏色發暗的菊花不要選，這種菊花是陳年菊花，很可能長霉；用手摸一摸，鬆軟、順滑且花瓣不零亂、不脫落，這就表明菊花剛開的時候即被採摘了。
杭白菊，此為菊科植物菊的乾燥頭狀花序。歷史上曾享有「杭白菊與龍井茶」並提之譽是傳統著名出口中藥材「浙八味」之一
如何選購枸杞：
選枸杞子首先要注意它的來源產地，一般來說寧夏地區出產優質的枸杞子，現在新疆有部分地區引種生產的枸杞子品質也相當不錯，應當優先選用這兩個產地出產的枸杞子。
其次要注意它的外觀色澤，優質的枸杞子外觀紅色或紫紅色，質柔軟、多糖質、滋潤，味甜，大小均勻，無油粒、破粒、雜質、蟲蛀、霉變等現象。尤以粒大、肉厚、籽少者最為上品。
在挑選過程中如發現口嘗有回味苦味較重的情況，這可能是被江南一帶稱之為的「土枸杞」，雖然作用相似，但品質和補益作用都較差，請勿選用。
另外市場上亦出現有一種用明礬水浸洗過的色澤較為鮮亮的枸杞子，這是因為一些不法商販將陳年的顏色變黑的杞子用高濃度明礬水浸洗而成的，這種杞子口感澀，肉質較薄，不能食用，希望消費者在購買時多加注意。
食用枸杞子一般以當年新產的為好，如一時不能吃完應密閉貯存在陰涼、乾燥處，如遇夏季則最好放入冰箱以防變色、蟲蛀。
食用禁忌：
感冒、發炎、腹瀉的人最好別吃
枸杞不能和什麼同食：
枸杞不要與綠茶一起泡飲，也不要與牛乳同吃。
枸杞子補血養顏湯
枸杞子在生活中使用方法有很多，除了直接服用這種法子之外，也可以泡水喝，或是放入牛肉、羊肉中燉煮服用，不僅可以補血還能夠補腎，但注意一次用量不能太多，控制在十幾粒就足夠了。
枸杞泡水喝好嗎
枸杞一年四季均適合食用，經常飲用可以改善身體體質，對於睡眠質量不佳、難以入睡等睡眠問題均有一定的緩解作用，有利於提高睡眠質量。枸杞的食用方法，冬夏有所不同，夏季適宜泡茶飲用，冬季則可煲湯，泡茶最好的時間又是下午，有利於睡眠。