近日，氣溫有小幅下降，吃貨們已經蠢蠢欲動了。火鍋是親朋好友聚會烘托氣氛的一道美味，建議大家在品味美食的同時，也不可忽略了健康。其實健康吃火鍋並不難，只要你的菜單搭配合理即可。
涮火鍋謹記幾個要領
1、器具清潔材料新鮮：清洗工作要做好，不然會造成銅鏽中毒，出現噁心、嘔吐等症狀。同時，火鍋以涮燙為主，所選菜料必須新鮮、乾淨，嚴防食物中毒。
2、火鍋底火一定要旺：以保持鍋內湯汁滾沸為佳，菜料食物在鍋里煮的時間過長，營養成分會被破壞；如果不等燒開、燙熟就吃，病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死，容易引起消化道疾病。有關部門檢查測定，三種嚴重的寄生蟲——旋毛蟲、絛蟲和囊蟲都可能通過火鍋傳播疾病。
3、吃火鍋不能太燙：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃左右的溫度，而火鍋濃湯的溫度可高達120℃，如果取出即吃的話，就會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎。所以，從鍋中取出滾燙的涮食時，最好先放在小碟晾涼。
4、火鍋涮湯不能喝：火鍋湯久沸不止、久涮不換，肉類、海鮮中所含嘌呤物質多溶於湯中，千萬不能喝涮湯。因為高濃度嘌呤經肝臟代謝，會產生大量尿酸，易引起痛風、關節痛等症狀，嚴重時還會損傷腎功能；
5、舍口福不食內臟：雖然動物內臟有一定的營養價值，但隨著大量農藥、化肥、添加劑等的使用，動物內臟作為代謝器官，有害物質的殘留最多，尤其是肝臟、肺臟所含的有害物質殘留更多。因此，寧舍口福，也不涮食動物內臟。
6、火鍋室內要通風：在餐廳吃火鍋時，要提高自我保護意識，一定要保持室內空氣的流通。雖說現在大部分火鍋城使用電磁爐，封閉的空間也會由於人們滯留時間過長而出現缺氧情況。因而，就餐地方保持通風是很有必要的。
3種火鍋湯底最養胃
1、芝士火鍋營養養胃
瑞士地道的芝士火鍋成為很多人心中健康火鍋的代表，在這種具有濃郁香味的芝士火鍋中，芝士被稱為「奶黃金」，是公認的營養佳品，源自瑞士的上乘奶酪被放入鍋中融化為液態狀，加入酒，用叉串著麵包卷進熱騰騰的芝士湯底，吃起來分外香濃。另外，水果、蔬菜、火腿都可以成為放進芝士鍋底里沾食的菜品，味道各具特色。
2、廣式打邊爐清爽滋補
廣東火鍋亦俗稱打邊爐，這是一種帶有濃郁地方特色的營養滋補火鍋，廣東人好補，膳食特別注意營養滋補，其湯底鮮無比，營養豐富，多以清淡為主，貌似並不怎麼起眼的湯料，卻因不斷的食材放入，越煮越有味。
3、粥底火鍋清淡護胃
曾經風靡成都的粥底火鍋雖不像前幾年那樣遍地開花，但這種吃法卻給食客留下了深刻印象，很多人力挺這種清淡火鍋。以白粥為鍋底，煮食多種火鍋菜品的吃法，既能滿足四川人吃火鍋的氛圍，又以清淡、營養的菜品滋養著人們的腸胃，是益處多多的一種吃法。
但是由於火鍋的溫度過高，容易傷害口腔黏膜，腸胃黏膜，而且通常調料都過於重口味，刺激性較大，這也是為什麼吃火鍋容易傷胃。所以建議患者服用水蘇糖，水蘇糖能有效促進體內有益菌繁殖，在胃腸道表層形成厚厚的菌群膜，防止外部刺激源直接影響到胃腸道。有效避免飲酒過度導致胃潰瘍、胃出血、胃痛，是養護腸胃最有效的方法。
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林心如懷女兒?懷孕女孩初期或有5症狀
據台灣媒體報道，林心如7月和霍建華完婚，目前已經懷孕5個月，近日和舒淇、林熙蕾開心游日本，舒淇曬出3人合照卻寫「4個女孩」，引猜測女孩指的就是她的寶寶，引起大家關注。「林心如寶寶」上微博熱搜一天，她回應此留言「以後一年多一個。」更曬出旅遊新照，好心情展現無遺。
懷孕女孩初期症狀：
容易疲倦：
懷孕女孩初期容易感到疲倦，這是很多女性在懷孕後的一種常見症狀，部分女孩還會出現有種想要睡覺的感覺，有點發懶、好睏等。
頻尿：
特別是對於懷孕三個月的女孩來說，由於膀胱受到日益擴大的子宮的壓迫，使得膀胱的容量變小，常會有頻尿的表現。
噁心、嘔吐感：
特別是在一天的剛開始，女孩會出現這種症狀反應，但這種症狀是因人而異的，部分女孩會表現的比較輕微，而部分則相對嚴重一些。
月經停止：
正常情況下，女孩如果出現月經停止或是推遲超過7天，就要引起重視了，這有可能是懷孕女孩初期症狀的一種表現，最好的方法是去醫院做相應的懷孕檢測。
乳房有刺痛、膨脹和瘙癢感：
懷孕女孩初期症狀，同時部分女孩還會伴有乳暈顏色變深、乳房皮下的靜脈明顯、乳頭明顯突出等變化。
懷男孩與女孩的區別
肚子特徵：孕婦肚子慢慢變大且肚型尖凸是生男孩的概率會多些；懷孕後孕婦肚子會很快變大且肚型是渾圓則生女孩的概率會多些。
胎動特徵：生男孩的胎動特徵是胎動靠左、起伏小，在媽媽肚子上鼓起的是小包；生女孩的胎動特徵是胎動靠右、起伏大，胎動會像波浪似的，在媽媽肚子上鼓起也是大包。
孕婦口味特徵：常說酸兒辣女，孕婦口味喜歡吃酸的生男孩的幾率大些；懷孕初期後飲食上會偏向辣的食物生女孩幾率大些，這是比較常掛嘴邊的孕婦生男生女特徵。
孕婦容貌：生男生女的特徵中生男孩的孕婦會變醜、皮膚變得粗糙，有寫甚至臉上會長滿青春痘；生女孩的孕婦容貌特徵是會變的更漂亮、皮膚變得光滑。
早孕反映特徵：早孕反映不強，多半是出現輕微的嘔吐現象是生男特徵；而早孕反映特徵則較強伴有偶爾嚴重頭痛、長期胃口不好、噁心等症狀則為剩女特徵。
胎心觀察生男生女早知道：胎心較強但頻率會變慢一般生男孩。胎心較慢但頻率更快一般為生女孩。
孕婦乳房特徵：懷孕後左乳顏色逐漸變深，接近黑色是生男孩；反之右乳出現逐漸變黑現象，則生女孩。
脈象生男生女特徵：中醫中通過把脈來觀察脈象中的強弱判斷是生男孩還是生女孩。左脈旺是生男孩；右脈旺是生女孩。
貼秋膘講究9大注意事項 山藥燉牛腩營養美味
秋季，北方民間有「貼秋膘」的習俗。是因為炎夏季節，暑濕困脾，易於出現飲食不佳，體重減輕的現象。立秋過後，天氣轉涼，胃口大增，於是便有了吃肉食來補養夏季消耗，增強體質的風俗。
貼秋膘是有其科學道理
應該說，「貼秋膘」是有一定理論基礎的：一方面它起到承前的作用。因為在夏季炎熱高溫，很多人胃口很差，吃的食物量很少，油膩的東西吃得多點兒會感覺不舒服，即便吃進去以後，消化吸收也不好，所以在某種程度上，限制了自然飲食的攝入。所以說到了秋季天氣涼了要進補，這是承前。另一方面就是啟後，針對即將到來的冬季，嚴寒的季節，人要動員更多的能量去禦寒，所以消耗會大，這個時候就會在之前有一種生理上的儲備，這個儲備正好落在秋季這個關鍵時期，所以我們說「貼秋膘」。
貼秋膘吃什麼
貼秋膘美味菜式：山藥燉牛腩
主料：牛腩500克、山藥100克、
輔料：胡蘿蔔1根、枸杞子5克、芹菜葉5克
調料：小蔥3根、姜5克、料酒10克、食鹽5克、水5升
做法：
1、將胡蘿蔔和山藥切塊，牛腩清洗乾淨，切大塊；
2、牛腩放入湯鍋中，加入水，放入蔥姜和料酒，大火燒開，撇去浮沫，轉小火燉2個小時；
3、加入胡蘿蔔和山藥塊，小火燉半個小時，加入適量鹽調味、加入枸杞，燉1-3分鐘；
4、出鍋裝碗，撒上適量新鮮洗淨的芹菜葉裝飾即可。
貼秋膘美味菜式：糖醋排骨
主料：豬小排500克
調料：白芝麻1湯匙、姜適量、蔥少許、生抽2湯匙、料酒1湯匙、香醋2湯匙、白砂糖2湯匙、澱粉2湯匙水、色拉油 適量、水200毫升
1、排骨讓店家斬成小塊，放在容器內，加1湯匙湯匙生抽和料酒+蔥薑片醃製一晚；
2、醃製後的排骨瀝乾，表面撒上澱粉，鍋中加比平時炒菜多一倍量的油煎至上色；
3、煎好的排骨撈出瀝乾油備用；
貼秋膘有講究 9大注意事項
有虛勞咳嗽、痰中帶血、婦女白帶過多、老人身體虛弱、消瘦、食慾不好等身體狀況的人，建議常吃銀耳。因其含有多種胺基酸、維生素和肝糖，具有補胃、潤肺生津、提神、養胃、益氣、健腦等功效，是中國傳統的名貴補品。
有肺陰虛所致的潮熱、盜汗、乾咳少痰、咳血等症狀者，建議吃點燕窩，可養陰潤燥，益氣補中。
陰液不足所致的腸燥便秘，皮膚乾燥及肝腎精血不足所致的眩暈，頭髮早白、腰膝酸軟者，建議多吃芝麻。
虛勞、消渴、五心煩熱、潮熱盜汗、消瘦、咽干顴赤、咳嗽不止以及婦科諸症者，可多食烏雞進補。
津液不足諸症，脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛者，應多食蜂蜜。
日常蔬菜，以蓮藕和菠菜為最。附：桂花糯米藕：選肥大蓮藕，孔道里填塞糯米，煮熟切開成片，撒上一層白糖和桂花即可。
糖醋藕片：嫩藕去節，削皮洗淨切成片，放入沸水鍋中焯一下撈出，瀝盡水後加入白糖、精鹽、食醋、辣椒油、香油拌勻，其口味：咸壓酸，酸壓甜，非常開胃。
日常水果，以梨子最佳。可生食或加工後再食。附：糖水煮梨：梨子去皮後與大棗、蘿蔔、綠豆等一起熬湯，加上白糖，又吃又喝，治病養生的效果最好。
梨子蜂蜜盅：將梨把兒周圍削下來作為蓋，掏出梨核兒後，灌上蜂蜜，再把蓋蓋上，放盤裡上鍋蒸熟，早晚各吃一個，治氣管炎有一定療效。
怎樣防止患上抑鬱症？負離子調節情緒
現代社會工作壓力大，加上循環睡眠不足等因素，有些上班族容易患上抑鬱症，主要表現為過多的壓抑、情緒低落，還出現不同程度上的情緒不佳，似乎喪失了以往對生活、工作的熱情，對前途感到悲觀、失望。抑鬱症重則不但影響工作，更影響自己的日常生活。如何應對抑鬱呢？除了調整當前的一些生活習慣，還可採取還原離子療法。研究證明：還原離子對調節神經系統、鎮靜情緒有顯著功效。
經常抽筋警惕3大原因 按摩+飲食巧避免
抽筋的學名叫肌肉痙攣，是一種肌肉自發的強直性收縮。發生在小腿和腳趾的肌肉痙攣最常見，發作時疼痛難忍，尤其是半夜抽筋時往往把人痛醒，有好長時間不能止痛，且影響睡眠。腿抽筋是最常見的小腿肌肉痙攣，表現為小腿肌肉如腓腸肌突然變得很硬，疼痛難忍，可持續幾秒到數十秒鐘之久。