自古以來，枸杞因其對肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈目眩、虛勞咳嗽、遺精等症有顯著保健效果，一直是老少皆宜的養生佳品。近年來，我國專家通過大量臨床實驗，發現枸杞內含枯可胺A、甜菜鹼及多種維生素、胺基酸等，具有促進和調節免疫功能、保肝和抗衰老三大藥理作用。
枸杞子泡酒的功效：強壯抗老，補陰血，烏鬚髮，壯腰膝，強視力，活血通經。適用於病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲，亦有強身益壽之功。
調節免疫力
枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。
抗衰老
免疫衰老與T細胞調亡密切相關。枸杞多糖（LBP）可明顯提高吞噬細胞的吞噬功能，提高T淋巴細胞的增殖能力。
抗腫瘤
枸杞多糖不僅是一種調節免疫反應的生物反應調節劑，而且可通過神經——內分泌——免疫調節網絡發揮抗癌作用。
抗疲勞
枸杞多糖能顯著增加小鼠糖原、肝糖原儲備量，提高運動前後血液乳酪脫氫酶總活力：降低小鼠劇烈運動後血尿素氮增加量，加快運動後血尿素氨的清除速率。這表明枸杞多糖對消除疲勞具有十分明顯的作用。
抗輻射損傷
枸杞有抗y射線輻射、保護機體的作用，可作為輔助藥物來配合放療等抗腫瘤治療，減輕放療的毒副作用，提高療效，保護機體的免疫功能。
調節血脂
枸杞能有效降低患高脂血症的大鼠血清中甘油三酯和膽固醇的含量，具有明顯的降血脂、調節脂類代謝功能，對預防心血管疾病具有積極作用。
降血糖
枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內超氧化物歧化酶（S0D）的活性，提高胰島細胞的抗氧能力，減輕過氧化物對細胞的損傷，降低丙二醛生成量，這表明枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用。
降血壓
枸杞多糖可降低大鼠血壓（收縮壓和舒張舒張壓均見效果）：降低血漿及血管中丙二醛、內皮素含量，增加降鈣素基因相關肽的釋放，防止高血壓形成。
保護生殖系統
枸杞多糖可使睪丸受損傷的大鼠的血清性激素水平升高：增加睪丸、附睪的臟器係數，提高大鼠睪丸組織S0D活性，降低丙二醛含量，使受損的睪丸組織恢復到接近正常水平。
提高視力
人體的視網膜光感受器是由視黃醇和視蛋白所構成，枸杞中所含豐富的β-胡蘿蔔素可在人本內轉化成維生素A，而維生素A可生成視黃醇，從而提高視力，防止黃斑症。
提高呼吸道抗病能力
枸杞富含胡蘿蔔素，在人體內能轉化維生素A，具有維持上皮組織正常生長與分化的功能，量充足時可預防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染，提高呼吸道抗病能力。
美容養顏、滋潤肌膚
皮膚衰老主要是由於自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素都是強力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協同作用，組成了強大的抗氧化部隊；另外，維生素A可維持上皮組織的生長與分化，防止皮膚乾燥和毛囊角化，從而起到美容養顏、滋潤肌膚的作用。
保護肝臟，抗脂肪肝
枸杞中所含的甜菜鹼有抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用，同時可防止四氯化碳引起的肝功能紊亂，故而枸杞具有明確的保護肝臟、抗脂肪肝的功效。
增強造血功能
枸杞所含枸杞多糖可保護白細胞，促進機體造血功能恢復。
此外，寧夏枸杞還具有調節神經內分泌、修復缺血性腦損傷、減輕腦水腫、改善大腦功能等作用。
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柚子皮不要扔 能治哮喘食欲不振
柚子又叫做「文旦」，是我們生活中常見水果之一。柚子味道鮮美且營養豐富，令人讚不絕口。一般人在食用柚子的時候都會將柚子皮扔掉，實屬可惜，柚子皮不僅能食用，還能驅除異味、防蚊蟲等。中醫認為柚子皮味苦、辛，性溫，具有潤肺祛痰、止咳平喘、疏肝利膽、健脾止嘔的功效。下面我們來看關於柚子皮的幾款驗方：
哮喘 ：柚子皮1個，百合150克，冰糖200克，水煎去渣，每天服用3次，3天服完。
慢性支氣管炎 柚子皮洗淨切碎，開水沖泡代茶飲，頻服。
食欲不振 ：：柚子皮15克，雞內金10克，山楂10克，砂仁5克，水煎服，日1劑。
妊娠嘔吐： 柚子皮、生薑各10克，萊菔子12克，水煎服，日1劑。
關節疼痛： 柚子皮300克，生薑50克，切碎後搗爛，外敷患處。
急性胃腸炎 柚子皮10克，茶葉6克，生薑2片，水煎服。
老年咳喘：： 柚子皮1個切碎，川貝10克，蜂蜜適量，入鍋蒸爛，每天加少量熱黃酒內服，早晚各1次，每次1匙。
出遊小妙招 讓你享受愉快假期
暑假，許多家庭都會選擇出遊陪伴孩子，當你盡情享受大自然的美好時光時，也別忘了出遊注意預防旅遊中的突發事故，為家人解除旅途困擾。下面小編就為大家推薦四項應對出遊注意的小妙招，讓全家有個完美的假期。
下面小編就為大家推薦幾項應對出遊注意的小妙招，讓全家有個完美的假期。
1、出遊注意防曬
夏日陽光強烈，紫外線輻射對人體皮膚有很大的傷害，出遊注意一定要合理安排時間，儘可能避免午時外出，儘量穿淺色、質薄、寬鬆、吸汗透氣的長袖衫為好，還有出遊注意的是在身體裸露部分應塗上防曬霜，過多的暴露在陽光下，會加快皮膚的老化，久而久之會使皮膚變得粗糙、鬆弛，出現血絲，容易患上皮膚癌。
2、出遊注意防暑
夏季出遊注意多穿白色、淺色的或素色衣服，吸熱慢、散熱快、穿著涼爽，不易中暑。戴隔熱草帽，編織草帽的原料多為空心的，有隔熱作用。另外，草帽對陽光還有一定的遮擋作用。夏季出遊注意高溫的暴曬，出汗過多，體內鹽分減少，多喝些開水或鹽茶水，可以補充體內失掉的鹽分，從而防暑。總而言之，夏季出遊注意避免又悶又熱的天氣，很易中暑，應隨身帶些防暑藥物。
3、出遊防過敏
夏季陽光充足、花粉量大，戶外活動增多後，極易產生花粉過敏。在花粉飄灑的季節，有過敏體質的孩子出遊注意儘量少到野外、樹下或花叢中活動，更不要隨便去聞花草，以免「中招」。對於易過敏的人群，出遊注意佩戴口罩、眼鏡等，最好穿長袖衣服，減少皮膚暴露，也可提前服用一些防過敏藥物，如開瑞坦、西替利嗪等。出遊目的地也可以選擇海邊等花粉較少的地方。
4、出遊注意飲食安全
夏季出遊注意家人的飲食衛生，防止病從口入。例如瓜果一定要洗淨或去皮吃，吃飯要選著乾淨衛生的店面。出遊注意在車船或飛機上要節制飲食。由於沒有運動條件，食物的消化過程延長、速度減慢，如果不節制飲食，必然增加胃腸的負擔，引起腸胃不適。
從養生保健的角度講，建議這個時候多吃一些紅色類的果蔬，如西紅柿、紅蘋果、紅辣椒、胡蘿蔔等，這些果蔬除了可以為人體提供豐富的維生素，如胡蘿蔔素、維生素C等，也富含微量元素，它們不僅能使人體抵抗組織產生熱能，控制因感冒而升高的體溫，並且其所含的特殊物質「抗感冒因子」，可直接抵抗感冒病毒，加速康復。
此外，紅薯、紅棗、紅莧菜等也是不可多得的紅色果蔬，這些食品中富含的胡蘿蔔素，能參與合成維生素A，對人體上皮組織和呼吸道黏膜等都有很強的保護作用。
5、出遊注意勤換衣物
夏季天氣炎熱，大人和寶寶的身上都是汗漬要及時清洗，所以出遊注意多準備幾套換洗衣物。但是寶寶的皮膚敏感，不能和大人用同樣的洗滌劑，但出遊外出準備兩種洗衣液增加了媽媽的負擔。汰漬全效除菌洗衣液解決媽媽的困擾，專門針對日常常見的污漬所設計，特別是小朋友身上的污漬、油漬，務求讓媽媽洗衣過程更輕鬆，衣服潔淨更全面，做到全效潔淨，內含舒膚佳成分，具有除菌的功效，全家都可以放心使用，減輕媽媽出遊的負擔。
如果已發生過敏皮膚疾病後，不要自行到藥店買藥膏塗抹，因為外用藥多數含有激素，雖然在短期內見效很快，但會出現停藥後情況加重的可能，長期使用還會形成藥物依賴，那可就麻煩了。因此，媽媽最好帶孩子到正規醫院進行過敏原檢測，查出過敏原因，在醫生的指導下對症治療。
據說自然界有超過3000種植物花粉都能誘發過敏，想在裡面準確地找到致敏原的確猶如大海里撈針。但媽媽也不必擔心，平時幫孩子多補充維生素C，平衡膳食。其實出遊注意的事項並不複雜，只要做好日常防護，出遊注意防過敏，認真做好衣服消毒等生活細節，待孩子逐步提高了免疫力，就能逐步擁抱美麗的大自然。
以上幾招送給準備暑假要出遊的爸爸媽媽們，出遊注意防曬、防暑、飲食安全和勤換衣物，才不會在遊玩過程中發生意外時措手不及。
澱粉的作用有哪些 可做主料與配料
澱粉可以看作是葡萄糖的高聚體。澱粉的作用表現在很多方面，除食用外，工業上用於制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精，也用於調製印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含澱粉的物質中提取而得。
愛吃肉真會讓智商下降嗎 三種吃肉方式很傷身
一直以來，素食主義者被打上了「裝腔作勢」的標籤，在延續祖先們千年飲食傳統的食肉主義者看來，這多少是種離經叛道的行為。然而，如果告訴你吃肉會影響智商的話，你究竟是繼續堅持一己之見，還是加入到吃素的大軍中吶?