說到了刺梨糯米酒酒相信許多人都非常的陌生，其實是刺梨糯米酒不單單是可以喝，而且對於防癌抗癌，對於治療冠心病也有非常好的功效那麼具體的製作方法都有哪些呢？
製作方法
1、採用上等精白糯米，浸泡8～12小時。
2、蒸米時間10分鐘左右。
3、淋水的目的，主要是為了降溫，同時也可以幫助吸收部分水。
4、曲藥：可採用根霉，加入曲藥量0.3～0.5%，干酵毒量可以加入3～5%。
5、糖化72小時之後，可以開始提汁（酒液），每日提1次，共提3次，出汁率大約80%左右，其酒液的糖分含量28～30%左右，酸度0.5～0.6%，酒度5%左右。
6、提汁後，米糟加水發酵，加水比為糟子的1～1.5倍，第二天打粑，以後每日打粑1次。
7、蒸餾的米酒約為原料的25%（酒度50°）可以作為調配酒時使用。
8、下膠處理，可採用乾酪素40克/100克，溶解後加入酒中。
9、下膠後1個月加熱，80℃瞬間殺菌，過濾。
10、過濾澄清的刺梨糯米酒，裝瓶，貼商標，包裝入庫。
理化指標 酒度15±1%（20℃），糖分25±2%，總酸0.4～0.6%，維生素C15～30毫克/100毫升。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
海棠果的吃法
海棠果的普遍度沒有蘋果高，但吃對了也是很好的養生水果，除了鮮食之外，海棠果還能怎麼吃？
海棠果的吃法
1、海棠果醬
材料：海棠果800克，糖500克，檸檬一個。
做法：先將海棠果全部洗淨後，切成塊；往海棠果裡面加入糖（海棠和糖的比例是5：3）醃製10小時；將檸檬洗淨後，往海棠果裡面擠入檸檬汁；然後上鍋用小火煮30分鐘；熬煮好後，等溫度降低一點之後，就裝入提前準備的瓶子裡面，這個瓶子必須是乾淨乾燥無水無油的；裝瓶後倒扣30分鐘，常溫放置一周後放入冰箱冷藏。
2、香橙海棠果茶
材料：橙子、鹽、茶包、海棠果。
做法：橙子用鹽搓去果臘，洗淨後將皮削下。用刀細心將橙皮上白色部分去掉，這樣能避免苦味。將橙皮、茶包，放入鍋中，加適當水浸泡半小時。取出橙子中的果肉，將海棠果去核連皮切成小丁。海棠果丁放入已泡好橙皮和茶包的鍋中。加蓋煮10分鐘後關火燜5分鐘。杯中另加入新鮮的橙子果肉和海棠果丁，沖入過濾後的水果即可。
3、海棠果糖水
材料：海棠果500g、飲用水適量、白砂糖200g。
做法：海棠果洗淨。去掉底部的蒂。放入鍋中加水加入白糖蓋上蓋子大火燒開轉小火。大約20分鐘左右，果肉部分已經煮融到湯汁裡面了。晾涼後盛到碗裡就可以享用了。
經期能吃海棠果嗎
女性朋友在經期會出現出血過多的情況，很多女性朋友在這個時候就覺得非常的害怕，因為出血多了肯定會令自己的身體虛弱，身體虛弱的話抵抗力和免疫力就下降，這容易帶來疾病，那麼我們應該怎麼辦才好呢，其實經期的女性朋友大可以在飲食中多吃一些含鐵的食物來起到補血的功效。
很多食物裡面都含有豐富的鐵元素，蔬菜和水果裡面有存在鐵，那麼作為水果裡面的一種——海棠果能不能在經期能食用呢，海棠果對於經期的症狀有沒有作用呢？
海棠果，原名：紅厚殼（拉丁學名：Prunus prunifolia （Willd。） Borkh。）又名海棠木、海棠果等，屬側膜胎座目，薔薇科喬木，高5-12米；樹皮厚，灰褐色或暗褐色，幼枝具縱條紋。
葉片厚革質，寬橢圓形或倒卵狀橢圓形，稀長圓形。總狀花序或圓錐花序近頂生，有花7-11；花兩性，白色，微香；花萼裂片4枚，外方2枚較小，近圓形；花瓣4，倒披針形；子房近圓球形，柱頭盾形。
果圓球形，成熟時黃色。花期3-6月，果期9-11月。
產海南、台灣，野生或栽培於海拔60-100（-200）米的丘陵空曠地和海濱沙荒地上。
該種為華南地區重要的庭蔭樹種，根、葉和種子可入藥。果實可食用。
海棠花是火紅色的。
其味道酸澀，成熟的海棠果有甜味或無味面感，在河北等地都有種植。其色澤白裡透紅，常用來形容女人的容顏，如面如海棠。
果實除生食外，果實可釀酒、做蜜餞，做果醬、果醋、果酒、果丹皮。八棱海棠果也可以切開晾成含水分30%的海棠干，儲藏期可長達3年，以備深加工為休閒食品。海棠干加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。
營養價值：海棠含有大量的營養物質，如糖類、多種維生素、有機酸等，能夠補充人體所需的營養，提高機體功能，增強對疾病的抵抗力。
1、生津止渴：海棠含有糖類、多種維生素及有機酸，可幫助補充人體的細胞內液，從而具有生津止渴的效果；
2、健脾開胃：海棠果中維生素、有機酸及按質含量較為豐富，能幫助胃腸對飲食物進行消化，故可用於治療消化不良食積腹脹之症；
3、澀腸止痢：海棠味甘微酸，甘能緩中，酸能收澀，具有收斂止泄，和中止痢之功用，能夠治療泄瀉下痢，大便搪薄等病症；
4、補充營養：海棠中蘊含有大量人體必需的營養物質，如糖類、多種維生素、有機酸等，可供給人體養分，提高機體免疫力。
上文我們介紹了女性朋友在經期會出現大出血的症狀，這些症狀很正常，但是如果害怕身體出現虛弱的情況，我們可以補充一些鐵元素，上文提到的海棠果雖然不是補血的好選擇，但是海棠果有健脾胃的功效，所以經期是可以吃的。
海棠果的營養價值、吃海棠果的好處
每100克海棠果的營養元素含量如下：熱量73大卡、胡蘿蔔素710微克、鉀含量263毫克、維生素A118微克、維生素C20毫克、碳水化合物19.2克、磷16毫克、鈣15毫克、鎂13毫克、膳食纖維1.8克、鈉0.6毫克、鐵0.4毫克、蛋白質0.3克、維生素E0.25毫克、脂肪0.2克，煙酸0.2毫克、錳0.11毫克、銅0.11毫克、維生素B1為0.05毫克，鋅為0.04毫克、維生素B2為0.03毫克等。
海棠果能吃嗎
海棠果其實是屬於海南台灣的特產，也是一種水果，外形神似蘋果，但是個頭卻比蘋果要小，實際上海棠果的飲食沒有什麼禁忌，一般的人群僅可以食用，對已治療消化不良，食積腹脹，或者腸胃疾病都有很大的功效，而且含有多種維生素以及有機酸可以幫之我們提高免疫能力。