1、喝酒前不妨能先喝一杯牛奶，或吃幾片麵包，不要空腹喝酒，防止胃黏膜受到刺激。
2、喝酒的時侯要多吃豬肝等動物肝臟，以讓機體對乙醇的解毒能力提高。
3、估計飲酒多的時侯，不妨能提前服用VB族一直到應酬漸少，以讓肝臟得到保護。也能有意識地多吃維生素B族豐富的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以讓身體裡面Vb族含量提高。
4、喝白酒的時侯，白開水要多喝，以便讓酒精儘快隨尿排出體外；喝啤酒時，廁所要勤上；喝烈酒的時侯最好可以加冰塊。
5、喝酒的時侯要多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑還有維生素能讓肝臟受到保護。
6、喝酒不要太快太猛，而是要慢慢喝，讓身體可以有時間將體內的乙醇分解。酒桌上罰酒數杯或者是一口悶易醉酒。
7、喝酒的時侯要多吃豆製品，其中的卵磷脂可以讓肝臟得到更好的保護。
8、疲倦的時侯就暫時不要喝了。
9、吃藥後別喝酒，尤其是在服過鎮靜劑、安眠藥、感冒藥後。
10、喝酒時別喝碳酸飲料，就好像可樂、汽水等，防止身體吸收酒精的速度加快。
牛奶板栗酥
將新鮮板栗洗淨，用剪刀將每個板栗上面剪一個十字刀口，加入750克煮開，撈出剝去外衣及內衣。另換清水將板栗煮爛，加糖，再煮一開，乘熱倒入容器，冷卻，置冰箱內稍凍一下。