茯苓，俗稱雲苓、松苓、茯靈，為寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，裡面白色或粉紅色。其原生物為多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核，多寄生於馬尾松或赤松的根部。
山藥，多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。塊根含澱粉和蛋白質，可以吃。
原料 茯苓10克，山藥15克，麵粉150克，鮮豬瘦肉50克，生薑2克，胡椒粉1克，麻油2克，紹酒2克，食鹽4克，醬油2克，大蔥5克，骨頭湯30毫升。
製作 先把茯苓、山藥洗淨，文火焙乾，碾成細末，與麵粉混勻。然後把茯苓山藥麵粉倒在案板上，加入發麵、水適量，揉成發麵麵團發酵。再把豬肉剁成泥，倒入盆內，加醬油拌勻，將薑末、食鹽、麻油、紹酒、蔥花、胡椒、骨頭湯等放入盆中，拌勻成餡。待麵團發成後，加鹼水適量，揉勻，搓成3～4厘米粗長條，按量揪成20塊麵團，將劑子擠壓成圓麵皮，包成生坯。最後把包好的生坯擺入蒸籠內，沸水上籠，用武火蒸15～20分鐘即成。
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八種健脾胃方法?
八種健脾胃方法
一、揉帶脈
脾主運化，脾胃虛弱則會運化不力，造成身體水濕停滯。而揉帶脈則一方面健脾陽，另一方面則振奮了肚腩兩側膽經的陽氣，迅速化開了小腹內積聚的水濕。當然你要是覺得揉帶脈的力度不足的話，也可以用手握成拳來敲。順便再說一下，此法對便秘的治療也非常有效果，可以說是立竿見影。
二、吞唾液
唾液其實就是人體內最好的健脾胃的藥。中醫學認為，唾液能「潤五官、悅肌膚、固牙齒、強筋骨、通氣血、延壽命」，春秋時期的老子認為，靈丹妙藥雖好，也不如自己的津液重要。古代養生學家陶弘景也說：「食玉泉者，能使人延年，除百病。」
三、踮足功
就是腳尖著地，腳後跟抬起，能抬多高抬多高。胃的經絡通過腳的第二趾和第三趾之間，胃經的原穴也在腳趾的關節部位。胃腸功能較弱的人，不妨經常鍛煉腳趾。你可以踮著腳尖走路，你也可以試試踮著腳尖站個十來分鐘，記住在踮腳尖時要儘可能地把腳踮得高一點，這樣效果才會好。
四、推腹法
人體內的三濁（廢水、廢氣、大便）都可通過此法來排除，而此三濁正是導致人生病的罪魁禍首。所以古人常說「大道至簡」，道理想通了，解決問題就容易了。
五、跪膝法
此法可引氣血下行，使氣血流注於胃經。因此對胃的功能改善是大有好處的。
六、拉筋
人的肝、脾、腎經都從大腿經過，所以拉筋對這三條經的拉伸和調理作用是非常有效的。
七、捏脊法
言之，就是捏脊梁骨，從尾椎骨一直捏到脖子。捏的時候，不必拘泥於穴位，因為脊柱兩側正是督脈和足太陽膀胱經所經之處，捏脊能對身體起到全面的保健作用，它可以健益脾胃、督一身之氣；還可調理臟腑、疏通經絡、升降氣機。也可以用手搓脊柱及其兩側更為方便快捷，力度可大可小，總之搓得發熱為止。
八、爬山
《黃帝內經》中有一句話，叫做「谷氣通於脾」。不知道大家有沒有注意到，在繁體字中，山谷的谷寫作「谷」，而穀物的谷寫作「轂」，二者不可混同。唐代醫家王冰對此的解釋是「谷空虛，脾受納故」。用現代語言來說就是爬山不僅能鍛煉筋骨，讓人汗水淋漓，這也是排除體內水濕的良法，同時還能讓人的脾通天地之氣，山谷之氣。
推薦九款小孩健脾養胃粥
紅棗羊骨糯米粥
材料：羊脛骨一兩根，去核紅棗二三十枚，適量糯米。
做法：可用羊脛骨一兩根，敲碎後與二三十枚去核的紅棗、適量糯米加清水煮成稀粥，調味服食即可。
功效：此粥有補脾養血、補腎益氣、健骨固齒等功效，紅棗性味甘溫，對脾胃功能有很好的調節作用，能夠養血補肝；羊骨則能補腎、強壯筋骨，對補虛很有益處；而糯米對脾、胃、腎都大有益處，三者綜合，又能互相促進，共同發揮功效。
五穀粥
材料：糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆各30克，白糖。
做法：將糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、玉米等洗淨，用冷水浸泡2-3個小時；鍋中加水，放入以上原料，先用旺火燒沸，然後用小火煮45分鐘；待粥軟爛後，加糖調味，即可食用。
功效：五穀粗糧中富含澱粉、膳食纖維以及B族維生素等，每天適當吃點粗糧，有助於增加寶寶體內的粗纖維。
南瓜小米粥
材料：南瓜250克，小米120克，紅棗8枚，冰糖少許。
做法：南瓜切成小塊。小米洗淨備用。紅棗洗淨瀝乾水分。冰糖也可以不放。因為南瓜有甜味。鍋里加5碗水，蓋蓋兒大火燒開。下入除冰糖外的所有材料。再次開鍋後轉小火。小心撇去浮沫，煮至粥粘稠。煮了20分鐘後倒入冰糖。煮至糖融化即可關火。
功效：小米暖胃，安神，治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。南瓜性溫，味甘。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動。幫助食物消化。
山藥百合大棗粥
材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克。
做法：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。
功效：山藥具有補脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。
小孩健脾養胃要喝什麼粥 健脾養胃的粥有哪些 喝什麼粥可以健脾養胃
小米山藥粥
材料：鮮山藥，小米，白糖。
做法：將山藥洗淨搗碎，與小米同煮為粥，然後加白糖適量，空腹食用。
功效：健脾止瀉，消食導滯。同時也適用於兒童脾胃虛弱，消化不良。
土豆粥
材料：土豆100克，大米100克。
做法：土豆去皮，清洗乾淨，切成小塊，和大米共煮成粥。
功效：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，此粥適用於胃燥、胃痛、便秘等。
牛奶粥
原料：大米100克，牛奶500克。
做法：大米淘洗乾淨，加水旺火燒開後，改用小火煮成粥時，倒入牛奶攪勻，繼續用小火熬煮約40-50分鐘即成。可直接食用也可根據口味加糖或鹽。
功效：補益氣津，養胃生肌。
山藥紅棗糯米粥
材料：山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。
做法：山藥洗淨削皮切塊，將糯米、紅棗洗淨後與山藥一起放入鍋中，加水共煮，先武火煮開再轉文火慢煮，至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。
功效：山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養胃和中，常服可健脾養胃。
栗子粥
材料：大米粥1小碗、栗子3個、鹽少許。
做法：將栗子剝去皮後切碎。鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟後，再與大米粥混合同煮至熟，加入少許鹽，使其具有淡淡的鹹味即可。栗子一定要剝淨內外皮，煮爛。
功效：栗子粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養素。秋天盛產栗子，適量地吃一些，對身體很有好處。栗子雖營養豐富，但吃過多容易腹脹，要適可而止。
健脾是基本原則
脂肪肝是困擾現代人的一種常見慢性病。西醫認為，脂肪肝是肝臟對脂肪不能正確處理，脂肪特別是甘油三酯在肝臟上堆積而導致的一種病症。脂肪肝會阻礙肝臟發揮正常的消化功能，增加肝臟的負擔。研究發現，肝炎、酒精以及藥物對肝臟造成的損傷，胰島素分泌異常等內分泌疾病都可能導致脂肪肝。