對於苦丁茶，相信很多女性朋友是比較熟悉的，因為在養生館中我們經常聽養生醫師介紹，它是具有減肥效果的，其實按照中醫理論來說，苦丁茶的減肥效果並不是十分的明顯，它主要的作用還是去火，平肝，明目，而且苦丁茶對於一些胃寒，脾胃虛弱的患者來說，並不適宜飲用，接下來就為大家介紹一些科學的苦丁茶喝法。
苦丁茶在茶葉中素有「茶膽」的名聲，即無論什麼茶，苦丁茶在味道上都能與之相配，而且拼配苦丁茶後更是別有一番風味。一般而言，苦丁茶與其他茶葉相配的比例為：1：9，最高最好不超過2：8，否則，苦丁茶就會把其茶葉的味道蓋住。所以，古今嶺真一帶的百姓泡茶時總喜歡加一兩片苦丁茶做調味品，把苦丁茶當作「茶中味精」來使用。
苦丁茶在沖飲時水一定要燒開，而且應該保證水質要好，最好是礦泉水、泉水或純淨水等優質水。選用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點。對於初飲者而言，也絲毫不會顯得味道很淡。即使幾個人喝同一壺茶，也不能放大量的苦丁茶來沖泡，而應該一次放一兩支，直至喝到其味道變淡後，並嚼食茶芽，效果更佳。
這裡還需要告訴大家的是，飲用苦丁茶需要根據自己的體質來選擇合適的用量，因為苦丁茶有潤腸排便的效果，對於一些本身就是脾胃虛寒的患者來說，喝苦丁茶無疑是對於胃腸道有著很嚴重的刺激，還有一項需要大家注意，就是想要利用苦丁茶減肥的朋友，切不可大量空腹飲用。
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