人到中老年，就會面臨兩個問題：肝腎不足！會感覺體力大不如從前了，而且腰酸耳鳴、四肢冰涼、尿頻便秘……種種症狀都找上門來了。那麼，既然肝腎不足有這麼多壞處，要怎麼改善呢？下面就和大家介紹一種常見的食物—— 大蒜，學會大蒜的正確吃法，肝腎年輕10歲，一起來看看吧。
大蒜這麼吃，解決中老年五大難題
蒜酒：補腎、活血、通便
原料：
高度的白酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克（豆豉是黑豆，超市有賣），大蒜1000克。
做法：
將大蒜切片或者打成蒜泥，桃仁也要打碎，大約打成2-3瓣，這樣容易吸收，放入溫水洗淨。然後備好的大蒜、桃仁和豆豉倒入高度的白酒中浸泡，最少要擱上七天或者半個月，才可以喝。
功效：桃仁可以活血、治便秘，豆豉有助消化，大蒜有殺菌、抗癌的作用，把這三個擱在一起泡成了藥酒，有補腎、活血、通便的作用，還可以增強人體免疫力，促進人體新陳代謝。
蒜酒是一個古方，有兩個好處：
1、加強了三種東西的滋補作用，使原來的功效能更好的發揮出來。
2、防腐，可以治療老年人的腎虛，促進形成代謝，增強免疫力。
但是有的人不喜飲酒那怎麼辦呢？別著急，這裡還有一個方子：蜂蜜泡蒜。
蜂蜜泡蒜：疏通血管、養肝護髒
原料：大蒜、蜂蜜、鹽
做法：將大蒜用開水燙5分鐘左右，然後再將大蒜放入鹽水中浸泡一段時間，撈出後瀝乾再用蜂蜜泡1周左右即可食用，食用時，可以根據個人喜好，選擇用水稀釋後飲用，也可加入適量的檸檬汁。
功效：蜂蜜可以健脾、滋陰養胃，大蒜有殺菌、抗癌的作用。把這三個擱在一起，製成的蜂蜜泡蒜可以預防很多疾病，增強肝臟功能，可以長期食用，有疏通血管、養肝護髒的作用，適合心腦血管疾病患者。另外，蜂蜜泡蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能可以消除蒜臭和大蒜的澀味，食用起來口感更佳還能更好地保護胃黏膜。
從今天起，喝酒的朋友可以選擇蒜酒，不能喝酒或者不喜酒的朋友可以選擇蜂蜜泡蒜，每天晚飯後可以吃兩三瓣，長期堅持下來，可以疏通血管，養肝護髒。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
秋葵中黏黏的液體是什麼？對人體有什麼好處？
秋葵的營養價值很高，秋葵裡面含有大量的糖類物質、礦物質、果膠、粘液蛋白以及可溶性纖維等，具有一定的保健養生功效，但是一次性不能吃太多，不然會損害脾胃健康，導致腹瀉及腹部疼痛等。秋葵最有營養價值的東西就是裡面黏黏的液體。
秋葵中黏黏的液體是什麼？
秋葵裡面黏黏的液體是黏性蛋白，具有保肝強腎以及美容養顏和健胃的效果，能輔助治療腎虛及前列腺疾病。粘性蛋白能夠調節血清裡面的膽固醇水平，預防心腦血管疾病，能潤腸通便，防止習慣性便秘。
另外粘液裡面含有大量的膳食纖維，幫助食物的消化，保護胃腸道。另外也能夠改善血脂，排出體內的毒素，有效的平衡血糖。
秋葵屬於低熱量低脂肪食物，裡面含有充足的水分以及礦物質等不含有膽固醇，適合於減肥以及高血脂人群。秋葵裡面含有豐富的膳食纖維，吃了之後能夠刺激胃腸道蠕動，減少了食物在腸道裡面停留的時間，從而達到了潤腸通便的功效，防止便秘。裡面含有豐富的維生素a、維生素c和可溶性纖維，能保護皮膚，清除對身體有害的自由基，延緩了皮膚衰老，有效的淡化黑色素。
對人體有什麼好處？
1、保護腸胃、降低血糖
在秋葵裡面含有豐富的牛乳聚糖和果膠，促進胃液的分泌，提高了人們食慾，改善消化不良的問題，另外秋葵裡面含有的粘液蛋白以及果膠，延緩了胃腸道對糖分的吸收，降低了胰島素的功能，所含有的類似蘿蔔素維持了胰島素正常的分泌，有效的平衡血糖值。除此之外秋葵裡面含有豐富的微量元素果膠以及維生素，能達到保肝護肝的功效，適合於慢性肝炎患者。
2、補腎益精和減肥瘦身
秋葵裡面含有大量的植物蛋白、礦物質以及維生素，具有補腎益精的功效，輔助治療男性器質性的疾病，比如腎虛及前列腺疾病等。秋葵屬於低熱量食物，裡面含有豐富的粗纖維，鈣磷、蛋白質等，適合於減肥期間的人群。
除此之外，裡面含有的維生素c以及可溶性纖維，能讓皮膚變得更加美白和細嫩，含有的胡蘿蔔素能保護皮膚，減少對自由基帶來的傷害。
溫馨提示
秋葵屬於寒性蔬菜，對於脾胃功能不好以及體質虛寒的人群不能吃太多，不然會誘發胃腸道疾病，對這些人來說，每天吃秋葵量不能超過5根。
吃大白菜好處多 既補鈣又瘦身
有一句老話說得好：「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安」。大白菜在我們日常生活中是很常見的一種蔬菜，雖然普通，但它卻是讓你身體健康的好幫手。我們一起來看看吃大白菜有什麼好處？
吃大白菜的好處
1、減肥健美
想要瘦身，來吃白菜，白菜具有很好的瘦身效果。它含有大量的粗纖維，不僅潤滑腸道，也能排除腸道內積存的毒素，促進人體排泄，經常食用可以減肥。
2、補鈣
大白菜也是鈣含量很高的一種蔬菜，一杯熟的大白菜汁的含鈣量幾乎與一杯牛奶的含鈣量相等。有些人不喜歡喝牛奶或是不適合喝牛奶，可以多吃大白菜來獲得很多的鈣。
3、潤澤皮膚、延緩衰老
白菜中含有的胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都要多，維生素C和維生素E的含量也很高。這些維生素可以直接被皮膚細胞吸收和利用，滋養肌膚、淡化色斑，具有很不錯的美容功效。
4、提供營養、強身健體
因為白菜為含維生素和礦物質都很豐富，因此多吃大白菜有助於增強機體免疫能力。
大白菜怎麼吃
1、老白菜燉著吃
如果你買到的白菜偏「老」，筋多，水少，適合燉著吃。用它做的白菜豬肉燉粉條，在寒冷的冬天，不但能迅速補充體力，還能抵抗寒冷。
2、 嫩白菜做湯吃
比較嫩的白菜，適合做湯和涮火鍋吃。這裡推薦兩種用白菜做的湯，一是白菜與豆腐搭湯，這款湯既富含維生素，又富含蛋白質。二是白菜豬肉丸湯，白菜可以解豬肉的油膩，豬肉能使肉丸更加香嫩，特別適合老人和小孩食用。
3、烹飪透而不蔫
整個白菜中，維生素C含量最高的地方在白菜葉。烹飪前最好將白菜用沸水焯一下，這樣白菜中含有的氧化酶就不會破壞維生素C了。
大白菜食譜
1、醋溜白菜
將白菜洗淨，從根部開始斜刀片成薄片。蔥姜蒜切末，一半用來爆鍋，一半用來調汁。取一空碗，加入醋、糖、醬油、鹽、一半蒜末，調勻。起熱鍋入油，三成熱時下蔥姜蒜末爆香，這時快速下白菜片翻炒到稍軟，倒入調汁繼續翻炒至熟即可。
2、肉釀白菜卷
把白菜洗淨，去掉白菜幫較硬的部分。將香菇、木耳、豬肉剁碎做餡，加入適量的鹽、生抽、蚝油拌勻醃製半小時以讓肉餡更入味。鍋中放入清水燒開，再放入白菜葉子焯一下，然後撈出瀝乾水備用。將適量肉餡放在白菜葉子下部，由下往上捲起來包好。將包好的白菜卷放入蒸鍋隔水蒸20分鐘左右後備用。另起炒菜鍋放入一點食用油，放入蒜蓉小火爆香。再倒入蒸白菜的水，加一點生抽、蚝油、蔥花、生粉煮成芡汁。最後將芡汁淋在白菜卷上即可。
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