現在是小龍蝦上市的季節，一邊吃著小龍蝦一邊喝冰鎮啤酒，非常的愜意以及安逸。眾所周知小龍蝦的頭部不能吃，因為裡面會含有一些有害物質，可能引起食物中毒。
小龍蝦頭到底能不能吃？
小龍蝦屬於河鮮類，不管養殖的還是野生的都不乾淨。小龍蝦的臟器、胃以及鰓主要集中在頭部，會有大量的寄生蟲及污漬。另外小龍蝦的頭部也會有胰腺、心臟、肝臟及蝦黃等，尤其是蝦黃和肝臟離得非常近，不容易被區分，吃的時候一定要注意。
在吃小龍蝦的時候應該放在水裡面徹底的沖洗乾淨，然後放入低濃度的酒水或者鹽水浸泡兩個小時，這樣能夠去除外殼的寄生蟲。吃小龍蝦頭部的時候應該把腮和胃囊清理乾淨，能夠減少寄生蟲，經過充分加熱之後可以放心的吃了。
小龍蝦活著的時候應該從背後捏住小龍蝦，擰住小龍蝦頭部外殼，慢慢的往下掰開，這樣能夠清除頭部的外殼，然後使用乾淨的牙刷對頭部刷，洗能清除小龍蝦頭部裡面的污漬和臟器。
吃了對身體有害嗎？
對於體質好以及少量吃小龍蝦頭的人群來說身體不會有明顯的症狀。小龍蝦頭部有鰓，和外界的水直接交換，可能會沾染一些細菌和病毒，吃了之後引起腹瀉、腹部疼痛等腹部不適感。
小龍蝦頭部可能會有寄生蟲卵或者寄生蟲，處理不當的話會受到寄生蟲的感染，和身體爭奪營養，對身體帶來機械性的傷害，引起身體中毒、過敏以及貧血等。在小龍蝦的頭部還有肝臟，肝臟具有解毒的功效，裡面會有很多的重金屬離子，容易影響到身體健康。
小龍蝦身上常見的寄生蟲是肺吸蟲，感染之後會引起咳嗽、痰液裡面帶血絲。嚴重感染的患者痰液呈現膿性而且伴有胸部疼痛。若感染到其他臟器的話，會導致視力下降、頭痛頭暈、癲癇及排尿困難等，所以吃小龍蝦的時候一定要徹底的煮透，防止受到肺吸蟲的感染。
溫馨提示
偶爾少量的吃小龍蝦的頭並不會引起身體的不適感，喝完之後要多喝熱水來促進其代謝。另外吃小龍蝦頭的時候，也應該多吃富含果膠及纖維素比較豐富的食物，比如火龍果、西紅柿或者菠蘿蜜等，能夠把一些金屬離子集聚在一起並且快速的排出體外。小龍蝦腮部發黑不能吃，說明受到了嚴重污染。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
吃大白菜好處多 既補鈣又瘦身
有一句老話說得好：「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安」。大白菜在我們日常生活中是很常見的一種蔬菜，雖然普通，但它卻是讓你身體健康的好幫手。我們一起來看看吃大白菜有什麼好處？
吃大白菜的好處
1、減肥健美
想要瘦身，來吃白菜，白菜具有很好的瘦身效果。它含有大量的粗纖維，不僅潤滑腸道，也能排除腸道內積存的毒素，促進人體排泄，經常食用可以減肥。
2、補鈣
大白菜也是鈣含量很高的一種蔬菜，一杯熟的大白菜汁的含鈣量幾乎與一杯牛奶的含鈣量相等。有些人不喜歡喝牛奶或是不適合喝牛奶，可以多吃大白菜來獲得很多的鈣。
3、潤澤皮膚、延緩衰老
白菜中含有的胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都要多，維生素C和維生素E的含量也很高。這些維生素可以直接被皮膚細胞吸收和利用，滋養肌膚、淡化色斑，具有很不錯的美容功效。
4、提供營養、強身健體
因為白菜為含維生素和礦物質都很豐富，因此多吃大白菜有助於增強機體免疫能力。
大白菜怎麼吃
1、老白菜燉著吃
如果你買到的白菜偏「老」，筋多，水少，適合燉著吃。用它做的白菜豬肉燉粉條，在寒冷的冬天，不但能迅速補充體力，還能抵抗寒冷。
2、 嫩白菜做湯吃
比較嫩的白菜，適合做湯和涮火鍋吃。這裡推薦兩種用白菜做的湯，一是白菜與豆腐搭湯，這款湯既富含維生素，又富含蛋白質。二是白菜豬肉丸湯，白菜可以解豬肉的油膩，豬肉能使肉丸更加香嫩，特別適合老人和小孩食用。
3、烹飪透而不蔫
整個白菜中，維生素C含量最高的地方在白菜葉。烹飪前最好將白菜用沸水焯一下，這樣白菜中含有的氧化酶就不會破壞維生素C了。
大白菜食譜
1、醋溜白菜
將白菜洗淨，從根部開始斜刀片成薄片。蔥姜蒜切末，一半用來爆鍋，一半用來調汁。取一空碗，加入醋、糖、醬油、鹽、一半蒜末，調勻。起熱鍋入油，三成熱時下蔥姜蒜末爆香，這時快速下白菜片翻炒到稍軟，倒入調汁繼續翻炒至熟即可。
2、肉釀白菜卷
把白菜洗淨，去掉白菜幫較硬的部分。將香菇、木耳、豬肉剁碎做餡，加入適量的鹽、生抽、蚝油拌勻醃製半小時以讓肉餡更入味。鍋中放入清水燒開，再放入白菜葉子焯一下，然後撈出瀝乾水備用。將適量肉餡放在白菜葉子下部，由下往上捲起來包好。將包好的白菜卷放入蒸鍋隔水蒸20分鐘左右後備用。另起炒菜鍋放入一點食用油，放入蒜蓉小火爆香。再倒入蒸白菜的水，加一點生抽、蚝油、蔥花、生粉煮成芡汁。最後將芡汁淋在白菜卷上即可。
你吃的是紅豆還是赤豆 養生功效可不同
現在很多人開始注重養生吃一些粗糧，這樣不僅可以補充平時需要的維生素，對身體也是有好處的。我們這裡重點說一下紅豆和赤豆，很多人都不知道它們的區別，以至於很多人都無法將它們分辨清楚。
紅豆
又名相思豆，一般都生長在熱帶地區。中醫認為，紅豆味辛、苦、平，不僅能清熱解毒，祛痰殺蟲，還能補陰血、疏風清熱、燥濕止癢、潤膚養顏。功效非常多，尤其適用於瘡癰腫痛，腮腺炎患者。
赤豆
有的人又叫它赤小豆、紅小豆等。在中醫學中，赤小豆有健脾益氣、利水除濕、解毒排膿的功效小。能幫助我們滋養脾胃，是一款不可多得的滋養性食療佳品。
從外形來看
大體來說兩者形狀不同，紅豆比較圓，赤豆要細長些，稍扁。
從用途來看
紅豆經常被用來做美味的紅豆沙糖水。而赤豆體積比紅豆小，適合用來煲湯或者煮粥來吃，有利尿消除水腫的作用，非常適合產婦食用。
從口感來看
赤豆質地堅硬，不容易煮爛。紅豆則容易軟爛，容易出沙，口感綿密。就純口感的角度來講，紅豆的確是更適合食用的。
紅豆的養生功效
中醫認為，紅豆性平偏涼，味甘，對那些怕冷、容易疲或是有低血壓情況的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外紅豆還能健胃生津、祛濕益氣，是非常好的健康食品。紅豆中含有豐富的鐵質，女性朋友常吃可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果，還能讓你氣色更紅潤。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。
紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能潤燥止咳，提升內臟活力，增強體力。養生也利於護膚美膚，外調加上內養，才能造就一個水靈靈的女人。不要以為美容就一定要買昂貴的護膚品，省錢又高效的美容方法到處都有，一定要仔細發現。
赤豆的養生功效
赤豆性平，味甘、酸，具有止瀉、消腫、滋補強壯、健脾養胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等功效。另外食用赤豆可以增進食慾，促進胃腸消化吸收。用赤豆和紅棗、桂圓同煮也可用來補氣血。對腎臟病、心臟病所導致的水腫，赤豆也有一定的治療作用；同時赤豆還可治療腳氣病，但需要注意的是不宜放糖調味。
我們常吃的香蕉有這些好處！你了解多少？
香蕉是一種常見的水果，生活中我們大都有吃過。一般水果都含有豐富的營養，常吃水果對身體有很大的好處，香蕉自然也不例外，說到香蕉的好處，你具體知道多少呢？
健康喝水的好處？給身體帶來的5大好處你不得不知
水是人們的生命源泉，任何人都離不開水，在一天當中我們不渴時要喝水，在我們渴時更應該喝水，沒有水也將無法完成我們每天所吃的一食三餐，既然我們每天都在於水接觸，都在喝水，那麼我們是否喝出了水的價值呢？