補氣養血海參龍眼粥:
製作材料:大米100克,龍眼肉20克,鮮海參30克,冰糖30克。
製作步驟:
1、將大米淘洗乾淨,浸泡30分鐘。
2、鮮海參洗淨,去除內臟切片;龍眼肉洗淨。
3、泡好的大米放入粥鍋中,加入適量的水大火燒開,燒開後關小火放入海參、龍眼肉、冰糖,煮熟成粥即可。
營養功效:滋補肝腎,補氣養血。
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龍眼枸杞粥的做法
食譜原料:
眼肉、枸杞各15克,黑米、粳米各50克。
工藝做法:煮。
配菜專區:熱菜;素菜。
製作方法:
1、將龍眼肉、枸杞、黑米、粳米分別洗淨,同入鍋,加水適量,大火煮沸。
2、粥沸騰後改小火煨煮,至米爛湯稠即可。
龍眼雞翅的做法
食譜原料:
肉雞翅膀12隻,龍眼200克,花生油75克,紅葡萄酒100克,白糖20克,醬油10克,鹽4克,味精2克,水澱粉10克,糖色少許,湯1000克,蔥段15克。
製作方法:
1、雞翅膀去毛洗淨,用醬油、鹽醃漬。
2、鍋置火上,放油燒熱,下雞翅炸至金黃色撈出;鍋內留油少許,置火上燒熱,放入10克蔥,煸炒至出香味,加湯、紅葡萄酒及雞翅,放鹽、白糖、糖色,調好色味,將雞翅燒至熟透、脫骨,整齊地碼放在盤中。
3、龍眼用湯燒熱,圍在雞翅周圍。將餘下的蔥段用油煸出香味,把燒雞翅的湯汁濾入,用水澱粉勾芡,澆在雞翅上即成。
龍眼乾的好處
龍眼含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利,具有安胎作用。
龍眼肉米粥的做法
加粳米,急火煮開5分鐘,改文火煮30分鐘,成粥,趁熱分次食用。龍眼肉50克,粳米50克。