薄荷我們都很熟悉，把生薄荷葉撕下，放在舌頭就可以感覺到它的冰涼。薄荷味辛，性溫，二月份出苗，清明前後可分植，葉子對生，初生葉子葉梢是圓的，長成後變成尖行。
薄荷治病功效
1、治鼻出血：用薄荷煎湯服用即可。
2、治便血：用薄荷葉煎湯，時常服用。
3、治耳朵入水作痛：用薄荷汁滴入，即可緩解。
4、治風熱、利咽化痰：用薄荷末煉蜜丸芡子大，每天吃一丸，加白砂糖調和也是可以的。
5、治淋巴結核：取新薄荷兩斤，取汁，皂莢一個，浸水後去皮，搗爛取汁，然後一起放入瓦器內熬膏。加連翹半兩，陳皮、青皮、黑牽牛半生半炒各一兩，皂莢子一兩半，一起搗爛成梧桐子大小的丸，然後每次服用30丸，煎連翹湯服下。
養生食療方
1、薄荷綠茶
材料：綠茶3克，薄荷5克
做法：綠茶和薄荷一起放入茶杯里，然後用沸水沖泡，蓋上蓋子悶3-5分鐘後就可以飲用。
功效：健脾開胃，清新口氣，提神醒腦，消除腹脹，促進新陳代謝。
2、薄荷湯
材料：鹽、香油適量，薄荷葉10克
做法：薄荷葉清洗乾淨後切碎，然後用開水燙一下，最後放鹽、香油即可。
功效：解毒敗火。
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薄荷的食用效果
本品為柳葉菜科植物紅萼月見草的根。紅萼月見草二年生草本。莖直立，高1米左右，基部有紅色長毛。葉互生，莖下部的葉有柄，上部的葉近無柄；葉片長橢圓狀披針形，長6～9厘米，寬1.5～3厘米，先端短尖，基部楔形，邊緣疏有細鋸齒，兩面均被白色柔毛。花單生於枝端葉腋，排成疏穗狀；萼管細長，先端4裂，裂片披針形，反折；花瓣4，黃色，倒卵形或倒心臟形；柱頭4裂。蒴果圓筒形，先端狹，外被白色長毛。花期7～8月。多栽培於庭園中。秋季採收，以葉、花、果入藥。葉隨時可采，花、果分別於花期、果期採集，曬乾。
食用效果
本品味甘，性溫。清肝，明目，去翳，拔毒生肌，強筋壯骨、祛風除濕。
花、葉、果：用於急慢性結合膜炎，角膜炎，角膜翳；麻疹引起的結膜炎；鮮葉：外用治已潰瘡癤膿腫，腳臁外傷糜爛。
薄荷葉怎麼入藥的
薄荷葉用於風熱感冒、頭痛目赤、咽喉腫痛、麻疹不透、風疹瘙癢、肝鬱肋痛等症。廣泛應用於中成藥、保健品、食品生產及中藥飲片調劑，為《中國藥典》收載品種。
薄荷經過切制、乾燥、運輸等環節後，葉多破碎。在中藥調劑工作中，有些調劑人員在稱取薄荷時，不是莖、葉均勻地搭配拿取，而是只拿莖，到最後，藥斗里剩下薄荷葉碎末。在清理藥斗時，就把薄荷葉碎末當作雜質倒掉了，十分可惜，使薄荷的質量及療效大打折扣。
薄荷主要成分為揮髮油，其中尤以薄荷葉中含量高。薄荷以葉多、色綠、香氣濃郁者為佳。《中國藥典》規定：薄荷藥材：葉不得少於30%；揮髮油不得少於0.80%（ml/g）。薄荷飲片：揮髮油不得少於0.40%（ml/g）。
在調劑薄荷時，應莖、葉均勻搭配調配，把破碎的葉完全、充分地利用起來，才能保證該藥質量及療效。
薄荷治療咽炎的效果怎麼樣
點評：薄荷有散風熱，清頭目，利咽喉，透疹的功效。薄荷用於治療咽喉疾病，屬於中醫辨證的「風熱症型」，在咽喉疼痛初起時，療效最佳。
自製減肥茶：薄荷菊花茶的做法
功效：菊花有清肝明目，清熱解毒的效果，搭配薄荷一起服用可抑制食慾，排減脂肪的效果。方法：將薄荷葉碾碎後加入適量的菊花，用煮開的沸水沖泡服用即可。