胖大海具有清咽利肺的功效，有助於損害的嗓子的恢復。那麼我們如何才能在混雜的市場中挑選到自己滿意的功效比較好的胖大海呢？
首先，先從形狀上來判斷。我們都知道胖大海為梧桐科植物乾燥的成熟的種子，一般來說，有人會用也屬於梧桐科的圓粒蘋婆的成熟種子冒充真品。質量比較好的胖大海，形狀是呈橢圓形或者是棱形，兩端會發尖，有如橄欖，外層皮極薄，易碎，手搖無聲響，表面有光澤，且不規則干縮皺紋，入水後會迅速膨脹。圓粒蘋婆，外形圓或近似球形，長約1.8～2.5厘米，色可相似，但外房皮皺紋較密，不易破，手搖有響聲，無胚乳，子葉兩片，肥厚。
其次，從沖泡龐大海的效果來判斷。一般來說，胖大海經過水泡後，外皮破裂，內層迅速膨大成海綿狀，能達到原體積的八倍左右。而假的泡在水裡，膨脹較慢，體積也只會變成是原來體積的2倍左右。所以，泡是一種挑選胖大海的好方法。
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胖大海長期飲用有損健康
很多老年人在日常養生的過程中，喜歡喝一些花茶或者藥材，以此來達到邊飲茶邊養生的功效。例如胖大海、決明子等等。但是養生專家指出飲用藥茶時一定要選擇正確的藥材，也要對症飲茶，否則選錯藥茶，並且長期飲用會對身體健康造成不良的影響。
胖大海
一般情況下，由風熱感冒導致的咽喉腫痛、聲音嘶啞，可以對症飲用胖大海，但是長期飲用胖大海會產生大便稀薄、胸悶等副作用，突然失音及脾虛的老年人更應慎用。
決明子
出現上火症狀，目赤澀痛，大便秘結時可以飲用決明子；決明子雖然有降血脂的作用，但性寒涼，多食損傷正氣，傷害脾胃功能，長期會引起腹瀉。
甘草
常有心慌氣短症狀時可以飲用甘草。但飲用的量和時間必須依據病情輕重加以調整。甘草有補脾益氣、清熱解毒等功效，但也有腎上腺皮質激素作用，多食能升高血壓，導致水腫和低血鉀。
此外，乾花泡茶，也不是絕對安全，如飲用野菊花茶後，少數人出現胃部不適、腸鳴、便溏等消化道反應。老人最好不要將乾花、中草藥當補品飲用，無論劑量過大還是服用時間過長，都可能發生毒副作用。
胖大海泡水怎麼泡好
泡法一：大海生地茶
原料：胖大海5枚、生地12克、冰糖30克、綠茶適量
做法：將上述原料一起放入熱水瓶中，加入半瓶沸水，加緊瓶蓋後悶15分鐘即成，每日飲用2～3劑，可不拘次數飲用。
功效：此茶具有清肺利咽、滋陰生津的功效，適合有聲音嘶啞、常乾咳、喉中常燥癢、喉部暗紅、聲帶肥厚或有小結、甚則聲門閉合不全、舌紅苔少等肺陰虧虛的慢性咽炎患者飲用，尤其對兼有大便燥結的該病患者療效最佳。
做法二：橄欖海蜜茶
原料：橄欖、綠茶各3克、胖大海3枚、蜂蜜1匙
做法：就橄欖入鍋加適量的清水用大火煎煮3-5分鐘，再放入胖大海和綠茶，加蓋悶5分鐘，調入蜂蜜即成，可隨意飲用，每天飲1-2劑。
功效：此茶具有清熱解毒、利咽潤喉的功效，適合有咽喉乾燥不舒、聲音嘶啞、煩熱盜汗等陰虛燥熱症狀的慢性咽炎患者飲用。
胖大海的功效
中醫認為，胖大海味甘、性涼，入肺、大腸經。用於肺熱聲啞、咽喉疼痛、熱結便秘以及用嗓過度等引發的聲音嘶啞等症。而對於外感引起的咽喉腫痛、急性扁桃體炎只有一定的輔助療效。至於由聲帶小結、聲帶息肉、聲帶閉合不全、菸酒刺激過度等引發的音啞，用胖大海是無效的。
潤肺的中草藥胖大海泡水
胖大海甘草茶，材料：胖大海1-2棵、甘草片4-5克過程：將胖大海、甘草片一起放入杯中，注入適量熱開水，靜泡3-5分鐘，即可飲用。功效：甘草是一種補益的中草藥，其性溫和，素有「眾藥之王」之美稱，可起到清熱氣、潤肺、美白肌膚等功效，而胖大海具有清熱潤肺、潤嗓護咽的作用，二者完美搭配，這款茶飲具有清咽利嗓的作用。