冬季滋補吃骨可以補骨嗎?

  從西醫角度來說,骨質疏鬆是由鈣質流失引起的,因此「補骨」就是補充鈣以及促進鈣吸收的維生素D、維生素C、雌激素等。但在中醫里,情況卻複雜了很多,骨骼健康與否往往跟各個臟器的健康息息相關。

  冬季到了,此時日照時間短,人體缺乏能促進鈣在體內「安營紮寨」的維生素D,再加上運動量減少,骨質疏鬆甚至骨折都會悄悄襲來,讓人避之不及。況且,近年來骨質疏鬆已躍居常見病、多發病的第七位。絕經後婦女50%以上、老年男性20%以上患有骨質疏鬆。所以,任何人都不可能對它視而不見。那麼,「補骨」到底應該補些什麼呢,「吃骨補骨」能管用嗎?其中的學問可多著呢。

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  要想知道該補什麼,首先要明白,骨骼到底缺什麼。

  從西醫角度來說,骨質疏鬆是由鈣質流失引起的,因此「補骨」就是補充鈣以及促進鈣吸收的維生素D、維生素C、雌激素等。但在中醫里,情況卻複雜了很多,骨骼健康與否往往跟各個臟器的健康息息相關。

  2000多年前的中醫名著《黃帝內經》就說過:「腎氣熱,則腰脊不舉,骨枯而髓減,發為骨痿」。這裡提到的「骨枯」與現代醫學的腰背疼痛、身材縮短、駝背、骨折等骨質疏鬆的臨床表現基本相似。

  因此,中醫認為導致骨質疏鬆的根本原因是腎精虧虛。腎「主骨生髓」,腎虛則不能滋養骨骼,會導致骨骼脆弱無力。也就是說,骨骼健康和「腎」是息息相關的,「補骨」先要養好腎。

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  此外,脾虛會影響胃腸對鈣、磷微量元素,蛋白質及胺基酸等營養物質的吸收。而氣滯血淤則是其促發因素,血淤痹阻脈絡,氣血津液不能養筋骨。

  這就告訴我們,如果血液運行不暢,也會使營養成分無法被及時運送到骨骼中。中國有句古話說,「流水不腐,戶樞不蠹」,在骨骼健康中也是這樣的意思,所以,養血和健脾也是「補骨」的前提。

  因此,調理骨質疏鬆應重在「補其不足」,其中補陽藥以補腎的為主,補血藥以補血養脾為主,補氣藥以健脾益氣為主。

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  由此推出目前中醫藥防治骨質疏鬆的用藥規律:一是以補腎健脾益氣方藥為基本藥物組成。常用的中藥有熟地、當歸、黃芪、枸杞子、鹿角膠、龜板、黨參、白芍、菟絲子、山藥、杜仲、女貞子等。二是以活血祛淤藥為主配伍藥物。活血祛淤藥是除補虛藥以外用得最多的一類中藥。常用的藥物有牛膝、丹參、川芎、延胡索、桃仁、穿山甲、雞血藤等。

  除此之外,一些影響補骨功效的不良生活習慣也應多加留意。

  如避免食用過量的茶、咖啡等刺激性的東西;冬季也儘量少喝酒,以免降低身體的抵抗力;不要將含草酸多的食物(如菠菜、莧菜、萵筍)和魚湯、骨頭湯等高鈣食物一起食用,以免草酸和鈣結合成草酸鈣而影響鈣的吸收;少食油膩煎炸之物,也可以保證進補功效。

如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:

專家盤點冬季進補的七大誤區

  俗話說:「一夏無病三分虛」,「秋冬進補,來春打虎」。冬季適當進補,不僅是恢復和調節人體各臟器機能的最佳時機,而且也為冬季奠定物質基礎,對恢復體力、提高抗病能力、減輕宿疾都有重要的意義。但進補要講科學,否則很容易步入誤區。

  誤區一:越貴越補

  一些人以為東西越貴越好,不惜花高價買燕窩、魚翅之類的保健食品。其實這些東西進補功效未必就好,而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品,卻有十分值得重視的食療價值。「缺什麼,補什麼」是進補的基本原則,不要以貴賤分高低,關鍵是看自身哪項功能較差,再根據體質選擇相應補品,尤其是老年群體,則更應以實用為滋補原則。

  誤區二:多多益善

  任何補藥服用過量都有害,「多吃補藥,有病治病,無病強身」的說法是很不科學的。過量進補會加重脾胃、肝臟負擔。夏季人們常吃冷飲、冷凍食品,多有脾胃功能減弱的現象。入秋即大量進補,會驟然加重脾胃及肝臟的負擔,使長期處於疲弱的消化器官難以承受,導致消化系統功能紊亂。如過量服用參茸類補品還可引起腹脹、不思飲食等副作用。

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  誤區三:虛實不分

  進補要先分清自身體質,中醫的治療原則是虛者進補,不是虛症病人不宜進補,要辨證施補。即使是虛證,也有氣虛、血虛、陽虛、陰虛之分,人體器官又有心虛、肺虛、肝虛、脾虛、腎虛等不同,進補前最好先向專業醫生諮詢,結合各種補藥的性能特點,對症施用。如熱性體質者就不適合服用人參、鹿茸、海馬等溫熱性的藥物。

  誤區四:以藥代食

  藥補不如食補,重藥物輕食物的做法是不科學的,許多食物也是很好的滋補品。如多吃蘿蔔可健胃消食、順氣寬胸;多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、紅棗、扁豆等也是進補的佳品。

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  誤區五:進補單一

  有些人喜歡按照自己口味,專服某一種補品,這麼做會影響體內的營養平衡,對健康是不利的。尤其是老年人,不但各臟器功能均有不同程度的減退,需要全面地系統地加以調理;而且不同的季節,對保健藥物和食物也有不同的需求。如牛羊、狗肉、辛辣食物、酒等,都是偏溫熱的,會導致體內毒火旺盛,出現口乾、口渴、嗓子疼等症狀,不宜過多食用。

  誤區六:凡補必肉

  夏季過後,脾胃尚未完全恢復到正常功能,因此過於油膩的食物不易消化吸收。另外,肉類消化過程中的某些「副產品」,以及過多的脂肪、糖類等往往是心腦血管病等老年常見病、多發病的病因。但飲食清淡也不是不補,尤其是蔬菜類更不容忽視。所以,秋冬季在適當食用牛肉、羊肉進補的同時,不應忽視蔬菜和水果,它們可以為人體提供多種維生素和微量元素。

  誤區七:重「進」輕「出」

  近年來提出一種關注「負營養」的保健新觀念,即重視人體廢物的排出,減少「腸毒」的滯留與吸收,提倡在進補的同時,亦應重視排便的及時和通暢。否則食物代謝後產生的有毒物質不能及時排出體外,對身體會產生更大的危害。

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襪子與內衣褲清洗別用洗衣機

  洗衣機有兩個部位易藏污納垢:一是洗衣機的內槽也就是內筒和外筒的夾層,洗滌水在洗衣機槽和內筒之間流動,日積月累,水垢、洗衣劑游離物、衣物纖維和污垢及人體有機物等雜質就會黏附在內槽壁上,堆積出一層頑垢,並成為滋生細菌的溫床;二是排水管內所積存的殘水。那麼,怎樣避免呢?

  日前,據一項抽樣檢查顯示:細菌總數的超標率為95.8%,大腸菌群的超標率為37.5%,真菌的超標率為45.8%,黴菌超標率為60%,有的還檢出綠膿桿菌等致病菌。洗衣機可以把我們的髒衣服洗乾淨,但其自身的衛生問題卻少有人注意。

  洗衣機有兩個部位易藏污納垢:一是洗衣機的內槽也就是內筒和外筒的夾層,洗滌水在洗衣機槽和內筒之間流動,日積月累,水垢、洗衣劑游離物、衣物纖維和污垢及人體有機物等雜質就會黏附在內槽壁上,堆積出一層頑垢,並成為滋生細菌的溫床;二是排水管內所積存的殘水。那麼,怎樣避免呢?

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  定期讓洗衣機「洗個澡」。加入適量專用的洗衣機消毒清潔劑,將清水加至高位,讓機器正常運轉5分鐘使清潔劑充分溶解,如果是滾筒洗衣機,可加熱到40℃以上,這樣可以使清潔劑更好地發揮作用。之後,關閉洗衣機電源浸泡1小時,再按正常洗滌模式清洗機體,在排出的水中可看到有大量的污垢碎片,這樣的清洗最好一個月能進行一次。

  襪子、內衣褲儘量用手洗。襪子最容易帶有真菌,如果放在洗衣機中清洗,可能會對洗衣機及其他衣服造成污染;而衣服是貼身而穿,一旦被洗衣機內微生物污染容易對人體造成危害。

  養成科學的洗衣習慣。洗衣機宜擺放在通風、明亮的地方,洗完衣服後應打開蓋子通風一段時間,以促進殘留水分揮發,抑制微生物生長。

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