飲服白蘿蔔汁
生白蘿蔔，洗淨榨汁，稍加熱服下，每次一茶杯，10分鐘一次，三次可解去酒氣。
花露水醒酒法
灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。
吃大白菜心
取出大白菜心切絲，一個不夠取兩，加少量白糖和白醋拌勻後醃漬三五分鐘服下，此法很快解酒。
喝綠豆汁
綠豆2兩，加水煮熟後飲，連湯帶豆。如將綠豆搗碎用開水沖服有解酒效果。
服芹菜汁
鮮芹菜洗淨切碎榨汁，當茶喝，連續喝三次（隔5分鐘），此對酒後頭痛腦脹臉紅有特效。
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解酒的食物有哪些？
解酒的食物有哪些？
1、濃米湯
醉酒後可用濃米湯加糖攪勻後喝下，既可以解酒又可以降低酒後上火的症狀。這是因為濃米湯這種解酒的食物中含有B族維生素及多糖類物質，能有效分解酒精，保護肝臟，起解毒醒酒的功效。
2、水果
為了解酒，可以吃一些富含有機酸的水果，如蘋果含有蘋果酸、菠蘿含有檸檬酸、葡萄含有酒石酸等，這些有機酸可以中和酒精，減輕酒精對身體的副作用。此外，水果里豐富的果糖也有很好的解酒效果，這是因為果糖可以提升機體對酒精的代謝能力，促進酒精的分解吸收。
3、橄欖
橄欖甘酸澀溫，自古以來就是除煩解酒的良藥，在許多醫學古籍中都有記載其解酒功效。在酒後一小時食用橄欖，可獲得較好的解酒效果。
4、葛藤花
取葛藤花10克，加適量水，煎湯飲服，可解酒醒脾，也可用於喝酒過度後引起的頭痛、頭昏、煩渴、胸膈飽脹。由於葛藤花這種解酒的食物有著良好的解酒效果，因此在中醫里有著「千杯不醉葛藤花」的說法。
那麼，喝酒前吃什麼好？
水果類：
1、取鮮橙3—5個，洗盡不去皮，榨汁飲服，或食服。找不到橙子時用新鮮橘子也可以代替。
2、吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，也可解酒。
蔬菜類：
1、取白蘿蔔1公斤，搗成泥取汁，分1次服，服用時可在白蘿蔔汁中加紅糖適量飲服；也可食生蘿蔔，都可起到醒酒之效。
2、取馬蹄（荸薺）10個，洗淨搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服，適用於飲高粱酒等烈性酒致醉者。
食物類：
1、取綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒。
2、飲酒時多吃豆製品類的菜，因為豆製品中有一種胺基酸能解酒精，食後能加速其排出體外。
3、醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。
快速解酒的10種方法
喝醉之後喝蜂蜜，這種方法不僅僅能夠較快速地醒酒，而且對於醉酒之後頭疼的緩解非常有效，所以喝蜂蜜是醉酒之後非常完美的解酒方式。
酒前解酒的方法
不少「會喝酒」的人總是會在喝酒前「墊一墊」、吃點東西來防止喝醉，這是科學的。食物的選擇上，富含蛋白質的食物為最佳。足量的蛋白質可以緩解血液對酒精的吸收，比如一點主食、一點肉類和一小杯酸奶就可以作為良好的「酒前餐」，為減少飲酒造成的身體傷害出力。