所謂「脾虛」即指面色萎黃無華，體倦乏力，形體偏瘦，厭食或拒食，或稍微多食大便中即有不消化殘渣，大便多不成形，易出汗，平時易反覆感冒。那麼脾虛吃什麼好？下面具體來看看吧。
辨證施食
脾胃是人體納運食物及化生氣血最重要的臟腑，對脾胃病患者來說，食療亦不可缺少，但必須根據病人平素的體質和病情不同來選擇飲食，即所謂「辨證施食」，若平素脾胃虛寒的人，或寒證的胃痛、腹痛、泄瀉等，應多食性味辛熱的蔥、姜、韭、蒜、胡椒等，若脾胃虛弱的人，宜食用紅棗、山藥、扁豆、芡實、蓮子肉等。若胃熱素盛的人，宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等干寒生津之品；若氣機阻滯的病人，宜多食蘿蔔、佛手、金橘，或用橘皮做成的調料。
一、脾氣虛：
【臨床表現】
主症：食少納呆，食後脘腹脹滿，大便稀溏。
副症：面色萎黃，肢體倦怠，少氣懶言，神疲乏力，肌肉消瘦或四肢浮腫。
舌脈：舌淡嫩或有齒痕、苔白、脈緩弱。
【藥膳】參苓粥
組成：人參（或黨參），白茯苓，生薑，粳米。
方法：先將人參（或黨參）、生薑切為薄片，把茯苓搗碎，浸泡半小時，煎取藥汁，後再煎取汁，將一、二煎藥汁合併，分早晚兩次同粳米煮粥服食。
功效：益氣補虛，健脾養胃。適用於氣虛體弱，脾胃不足，倦怠無力，面色蒼白，飲食減少，食欲不振，反胃嘔吐，大便稀薄等症。
二、脾陽虛：
【臨床表現】
主症：腰膝冷痛，經久泄瀉，面浮肢腫。
副症：面色恍白，形寒肢冷，下腹冷痛，或五更泄瀉，下利清谷，或小便下利，或腹脹如鼓。
舌脈：舌質淡胖，苔白滑，脈沉細遲弱，或脈微細。
【藥膳】附片狗肉湯
組成：附片，狗肉，鹽適量。
方法：將附片放入上灌中先煎2小時，然後加進狗肉，煮熟放鹽食
功效：回陽補火，溫中止痛，散寒燥濕之功，煮時用開水，嚴禁冷水，否則會中毒。睡前服，服後不能吹著冷風和接觸冷水。
三、中氣下陷：
【臨床表現】
精神倦怠，少氣懶言，納谷不香，面色白，腹脹便溏。重則見男子遺精、女子帶下等症。
【藥膳】綠豆糯米豬腸
組成：綠豆60g，糯米30g，豬大腸300g。
方法：先將豬大腸徹底清洗淨，綠豆、糯米用水浸泡半小時，然後把綠豆、糯米放人豬大腸內並加水適量，腸兩端用線紮緊，放沙鍋內加水煮2小時左右即可。隔日服1次，連服7~8日為1療程。
功效：補中益氣，清熱解毒，通便止痢。適用於濕熱下痢，便血，痔瘡初起，脫肛等症。
4、脾不統血：
【臨床表現】
便血，尿血，肌衄，齒衄，或婦女月經過多，崩漏等。常伴見食少便溏，神疲乏力，少氣懶言，面色無華，舌淡苔白，脈細弱等症。
【藥膳】山藥苡仁粥
組成：山藥粉60克，薏苡仁30克。
方法：先將薏苡仁洗淨水煮，將熟時，調入山藥粉，用文火繼續煮至粥熟。早晚溫服。
功效：健脾益氣，滲濕止瀉。適用於脾氣虛弱、食少便溏，或脾虛不運、濕濁下注之婦女帶下等證。
脾虛的食療粥：
1、粳米粥
粳米50克，葡萄乾10克，以適量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄乾，共同燉煮至稀爛即可。
2、芡實粉粥
芡實粉60克，粳米100克。先將粳米煮稀粥，芡實粉加水調成糊，入粳米粥中，攪拌煮沸即成，可常服，也可加適量白糖調味。
3、益脾粥
熟棗仁250克，雞內金10克，乾薑粉60克，生白朮120克，先將白朮、雞內金文火焙乾，碾成細末，共入乾薑粉和棗肉搗為泥，製作成約20克的小餅，放烤爐烘乾，每次一個，可空腹時當點心食用（應細嚼慢咽）。
4、茯苓栗面粥
茯苓30克，栗子10克，糯米20克，小米20克。茯苓及栗子碾碎成細面狀，與糯米、小米同煮成粥，每日2～3次。
5、百合粥
百合、蓮子、薏米各適量，同煮粥，加冰糖或白糖調味食用。
6、栗子煲粥
栗子肉20～30克，大米100克，同煮，加白糖或油鹽調味食用。
7、荔枝粥
去核干荔枝5～15枚，大米100克，同煮粥，加白糖適量食用。
8、荔枝淮山蓮子粥
干荔枝肉50克，淮山藥、蓮子各10克（搗碎），煮軟，加大米100克，共煮粥，食用。
9、薏苡仁粥
薏苡仁40克，粳米50克，蜂蜜適量，加水適量煮粥，每日分2次服用。薏苡仁含有豐富的碳水化合物及蛋白質，可健脾利濕，適用於慢性腹瀉。
10、黨參茯苓生薑粥
黨參、茯苓各6克，生薑5片，加水煎汁，取汁加入粳米50克煮粥服用，適用於中老年人因脾胃虛寒所致腹瀉。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
蘋果吃不對等於「自殺」 蘋果的健康危機
蘋果富含多種有益健康的營養素，飲食保健功效不勝枚舉，受到全世界人們的喜愛。但澳大利亞「完美健康」網站近日刊文提醒，吃蘋果別啃得太狠，因為果核含有氫氰酸，不利健康。
眾所周知，蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質，它們都是天然抗氧化劑，對預防心腦血管疾病尤其有效。蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多，可幫助代謝掉多餘鹽分，有助減肥。
但是蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉里並沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
蘋果的潛在殺手之一：催紅素增色
現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，藉此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
食用蘋果的危險：膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
蘋果的潛在殺手之二：蘋果皮上的蠟
從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
一是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
第二種，是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
注意：吃蘋果最好細嚼十五分鐘
蘋果營養價值高，富含多種維生素和酸類物質。
據專家介紹，吃蘋果不宜過快。如果在嘴裡咀嚼的時間比較長的話，便可以分泌出更多的唾液和胃液，從而有利於促進人體對蘋果營養元素的吸收和消化。從營養學的角度講，我們並不提倡『狼吞虎咽』的吃法。對於胃腸道不大好的人，尤其需要注意吃蘋果的速度問題。吃得過快，很容易導致消化不良引發身體不舒服的感覺。
秋冬飲食多吃5種瓜 養胃健脾去秋燥
進入深秋，天氣轉涼、空氣乾燥，容易上火煩躁等不適。此時吃些瓜類食物，可以補水潤燥、降火消炎。
秋季胃痛怎麼辦？——吃南瓜
秋季皮膚變得粗糙、乾燥，吃南瓜對皮膚保持細嫩有很大的幫助，因為南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以護肝，而且有一定的健胃作用。
南瓜還對骨骼有好處，老人孩子常吃有保健的功效。
南瓜怎麼吃營養？——南瓜養胃粥
材料：南瓜、小米
1、先將南瓜去皮去瓤切塊，放在容器內加少許水在微波爐內高火煮十分鐘；
2、取出搗碎，為了讓它更順滑；
3、小米入鍋煮開後，加入搗碎的南瓜，攪拌均勻，起鍋前可加適量糖調味；
注意： 煮的時候最好向同一方向不停的攪動，以防糊底。
容易生氣又上火怎麼辦？——吃木瓜
嚴格來說，木瓜不是瓜，因為一般的瓜都是葫蘆科，而木瓜是薔薇科。木瓜清香甜美，而且維生素C特別高，有助於美白，還能起到減肥的功效。
更重要的是，木瓜有很好的鎮靜效果，心情煩躁的時候吃木瓜能令情緒得到安撫。
木瓜怎麼吃營養？——木瓜牛奶
材料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量
做法：1、選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。
2、將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。
功效： 潤膚養顏。
雙眼赤紅嘴唇乾燥怎麼辦？——吃苦瓜
苦瓜是中國人最認同的「敗火」食材，因為苦瓜性寒，能清熱解毒、祛火消炎的功效，尤其是因上火而出現的小便赤黃、雙眼發紅、咽喉腫痛、嘴巴乾裂等症狀，吃苦瓜可以很快降火消炎。
另外苦瓜含有非常高的維生素C，可以美白養顏，而且苦瓜含有的酵素，可以消脂減肥。
苦瓜怎麼吃營養？——苦瓜汁
做法： 1、用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網或紗布在杯中擠出苦瓜汁。
2、加入半杯水，水量可以自由調節。
3、如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋果泥，調節口味。
貼士：每天喝半杯到1杯即可。苦瓜中的維生素C能預防皮膚老化及降低血液中膽固醇。但維生素C不耐熱，榨汁喝營養最全面。
秋季乾燥上火怎麼辦？——吃冬瓜
冬瓜含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素等。將生冬瓜打成汁，可以滋陰去燥、清熱解毒、消脂利尿。秋冬季皮膚干癢的時候，可以吃點冬瓜。
注意：秋冬季節不宜常吃多吃，否則容易積寒，對脾胃不利。
冬瓜怎麼吃營養？——冬瓜蝦仁湯
做法： 1、新鮮對蝦買回來後剔除蝦線，洗淨後去掉蝦頭。
2、冬瓜去皮去瓤後洗淨，切成小塊。
3、鍋中放適量水燒熱；放入薑絲，倒入冬瓜塊、蝦仁；
4、大火煮沸，轉小火煮至冬瓜熟爛。
5、最後加入適量鹽，鮮味露調味，撒點香菜配色即可出鍋。
心煩氣躁總是渴怎麼辦？——吃黃瓜
黃瓜水分很高，對抗秋燥有立竿見影的效果，而且黃瓜含有維生素C和B有助於美白和減肥。黃瓜的皮所含的營養素也很豐富，吃黃瓜的時候應當保留。
切記在浸泡黃瓜的時候不要切頭去根，那樣會讓黃瓜的營養流失。
黃瓜怎麼吃營養？——拌黃瓜
做法： 先將黃瓜洗淨除皮，用刀切成薄片，用適量的鹽醃半小時，然後擠掉鹽水，用白糖、熟素油或麻油，如愛吃辣也可用辣椒油、醬油、香醋拌來吃。
貼士： 黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，達不到補充營養的效果。
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