秋季益氣補血養生粥有哪些
1、芝麻龍眼粥
原料:30克白芝麻、90克龍眼、80克大紅棗、500克糯米、適量紅糖。
做法:先將龍眼與紅棗去核,洗乾淨備用,然後將淘乾淨得糯米放入鍋內,加入紅棗、龍眼肉、白芝麻、適量清水,用旺火煮至六成熟,再加入紅糖,煮至黏稠即可。
2、七錦糯米粥
原料:500克糯米、30克桂圓乾、120克紅糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大棗、30克銀耳。
做法:先將桂圓去殼,紅棗洗乾淨去核,銀耳發透後去雜質,糯米淘乾淨後放入鍋內,然後加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖以及適量水,用旺火煮至六成熟,再放入芝麻、紅糖,煮成粥即可。
3、羊乳紅棗粥
原料:300毫升羊乳、15個紅棗、250克粳米、30克生曬參、30克冰糖。
做法:先將生曬參切成片、紅棗去核,然後將粳米、生曬參、紅棗放入鍋內,加入適量水,用旺火煮30分鐘,再倒入羊乳煮片刻即成粥。
4、胡桃枸杞粥
原料:30克胡桃肉、30克枸杞子、糯米150克、15克黃精、15克姜、60克白糖。
做法:先將姜切成絲,然後將胡桃肉、枸杞子、黃精、姜放入鍋中,加入適量水,用中火煮沸後,加入糯米、白糖,再煮至米爛成粥即可。
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藥粥治療便秘
一、胡桃粥
用胡桃仁15個搗碎,加大米60克煮為稀粥,可補腎納氣,潤腸通便,適用於腎虧便結,腰酸氣喘,尿路結石等。
二、首烏粥
首烏30克水煎取汁,加大米60克煮成稀粥,早晚服食。可滋補肝腎,補血潤腸,適用於血虛便秘,耳聾耳鳴,高血脂及動脈硬化者。
三、芝麻粥
取黑芝麻30克洗淨曬乾,炒熟研碎,加大米60克煮成稀粥,早晚服用。可補肝腎,養陰血,潤五臟,適用於陰虛腸燥者。
四、松仁粥
取松子仁20克研碎,加大米60克煮為稀粥,早晚服食。可生津潤肺,補益肺氣,適用於肺氣虧虛,便秘者。
五、決明粥
取決明子10克,炒香後水煮取汁,加大米60克煮為稀粥服食。可明目滋陰,潤腸通便,降壓降脂,適用於患高血壓、高血脂的便秘者。
六、桑仁粥
取桑椹30克,糯米60克,冰糖適量,煮粥服食。可養肝益腦,滋陰明目,潤腸通便,適用於肝陰虧虛便秘者。
七、蓯蓉羊肉粥
取肉蓯蓉20克水煎取汁,加精羊肉、大米各60克煮為稀粥,調味服食。可益肝腎,補精血,潤腸通便,適用於因虛致便秘者。
八、白朮粥
用白朮40克水煎取汁,加大米60克煮為稀粥,早晚服食。可健運脾胃,導滯通便,對脾胃虛弱、運化無力引起的老人便秘療效甚佳。
春季養生喝「藥粥」
薺菜粥
先將粳米100克倒入鍋內,加水煮沸,再加上新鮮的薺菜100克,同煮成粥,早、晚隨量食用。薺菜富含蛋白質和10多種胺基酸,還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,營養豐富、味道甘美。
韭菜粥
先將洗淨的粳米100克倒入鍋內,加水煮沸,再加入洗淨切碎的韭菜550克,同煮成粥,早、晚隨量服用。春日食韭菜有辛辣助陽的功效。韭菜富含維生素A、B、C和糖類及蛋白質,且有調味殺菌等作用。因其性熱助陽,凡陰虛體質或身有瘡瘍者不宜食用。
芹菜粥
將芹菜連根洗淨,每次用150克芹菜,加水熬煮,取汁與粳米100克,同煮成粥,早、晚隨量服用。春季肝陽易動,常使人肝火上升,眩暈目赤,病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,對降低血壓、減少煩躁有一定好處。也可煮芹菜粥給小兒食用,以達到解表透疹的目的。此外,芹菜粥也適宜於生長發育旺盛的兒童食用。
豬肝粥
取豬肝50克,粳米250克洗淨,加水煮粥,隨量食用。春天是兒童生長最快的季節。生長速度快,在膳食中需增加一定的營養。豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利於兒童的智力發育和身體發育。
紅棗粥
取紅棗50克,粳米100克,同煮為粥,早晚溫熱服食。紅棗具有良好的補益作用,對兒童的生長發育有很大益處。特別是其性平和,能養血安神,適用於久病體虛、脾胃功能虛弱者服用。
薄荷粥
取薄荷15克,煎湯候冷。用粳米50克煮粥,待粥將成時加入冰糖適量,再煮一二沸即可,供早、晚餐溫熱服食。中年人春季吃些薄荷粥,可以清心怡神,疏風散熱,增進食慾,幫助消化。
用蔥製作的3款藥粥!
蔥白5棵,山藥、白扁豆、薏米仁、山楂各20克,鹽適量。將山藥、白扁豆、薏米、山楂放入鍋內,加水適量煮粥。
藥粥消燥有方
豬肺蓮米粥:豬肺150克,蓮米15克,大米50克,調料適量。將豬肺洗淨,切塊,飛水加清水適量煮沸後,去浮沫,下二米,煮至粥熟後,調味服食,每日1劑。可益肺生津,養陰止咳。