小兒腹瀉大多起病很急，頻繁腹瀉會使體內的水分和營養素迅速丟失，造成急性脫水。而水是維繫生命的重要物質，年齡愈小，水分所占的體重比例愈大。患兒丟失相當於體重5%的水分，即可出現脫水症狀（精神萎靡、口渴，煩躁、無力、尿量減少、皮膚彈性差等）；超過15%就會出現抽搐、昏迷，危及生命。由此可見，家長此時應該繼續讓孩子進食，特別要注意攝入液體。只有早期預防並及時糾正脫水，才能使患兒儘早恢復健康。
小兒腹瀉該不該禁食呢？
每到冬季，腹瀉的小兒就會多起來，且以2歲內的嬰幼兒多見。孩子腹瀉的原因以感染最常見，另外小兒胃腸功能不完善，對母乳或某些食物過敏也會引起腹瀉。有些家長一看見孩子腹瀉就認為"多吃多拉，不吃不拉"，便自作聰明地對孩子禁食。
殊不知，腹瀉期間禁食，無異於火上澆油加重體內脫水程度。
在醫療條件好的地區，採用靜脈輸液治療脫水，那當然更好。如果是在偏遠的山區或輸液不方便時，則可採用一種口服補液療法，簡單易行，經濟實用，有效率達96%以上。具體如下：
在500毫升開水（或米湯）中，加入20克白糖（兩平匙）和1.75克食鹽（半啤酒瓶蓋），做成口服補液。由於腹瀉的孩子對液體的需求量比平時增加，所以在一開始時就要鼓勵孩子多飲。小於2歲的孩子每次腹瀉後可補充口服補液50-100毫升，每天的攝入量不少於500毫升；大於2歲者，儘量多飲，每天1000毫升甚至更多，以預防脫水。若是孩子已經出現上述脫水症狀，前4小時補充的液體量（毫升）為小兒體重（千克）x75，以後則按照預防脫水的方法補充。若服用口服補液後症狀沒有好轉，出現精神萎靡、發燒、頻繁嘔吐、水樣大便，甚至便中帶有膿血，應立即去醫院就診，但在途中仍應不斷補充口服液體。
在進行口服補液治療時，還可以用一些保護腸道黏膜的藥物。如果症狀嚴重的話，必須在醫生的指導下用藥，家長切不可動輒就用抗生素。因為濫用抗生素會導致腸道菌群的失衡，並進一步加重腹瀉。
孩子在腹瀉期間必須進食。嬰兒應照常吃奶。大孩子可吃些易於消化、富含營養的食物，如魚末、肉末、蔬菜、水果等。在腹瀉停止後的半個月內，還應每天給孩子加一餐，以彌補腹瀉期間損失的營養。
小兒腹瀉 禁食解決不了問題
解放軍第254醫院兒科主任劉丹表示，夏季是小兒腹瀉病的高發期。很多家長認為小兒腹瀉，餓幾頓就好了，這是不正確的。腹瀉患兒仍有消化能力，應該繼續餵食易消化的食物，以保證其身體對營養的需要，補充疾病的消耗，可以促進疾病的康復。
對腹瀉的患兒可給予母乳、牛奶、米粉、米湯、稀粥餵養，腹瀉停止後可較快恢復原有飲食。劉主任同時提醒廣大家長，如發現小兒腹瀉病情應儘早到醫院的兒科門診就醫，以免延誤病情。
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小兒腹瀉飲食調養更重要 試試這些民間偏方
寶寶腹瀉是每個家長都會遇到的問題，尤其是兩歲以內的小兒，消化系統發育尚不成熟，如果不加注意，進食量過多或食物品種有改變，就會因消化功能紊亂而發生腹瀉。另外，小孩胃腸道防禦感染的能力差，也易受到細菌和病毒等的侵襲。比如夏季常見的細菌性痢疾，各種細菌性腸炎以及輪狀病毒引起的秋季腹瀉等。
對於小兒腹瀉，一方面要查明病因，對因治療，另一方面，飲食調理也很重要。
小兒腹瀉，飲食調養更重要
以往患兒腹瀉，比較強調限制飲食，理由是使胃腸道得以休息。但目前臨床醫生不但不主張禁食，反而鼓勵患兒進食，理由是孩子正處於發育的黃金時期，需要充足的營養，而腹瀉導致大量養分流失，如再限制飲食，無異於雪上加霜，誘發或加重營養不良，妨礙生長發育，導致免疫功能降低，腹瀉也就更難以停止。正確的做法是，6個月以上的腹瀉患兒，繼續按照已經習慣的食譜安排膳食，如粥、麵條、爛飯加些蔬菜，飲食以清淡為原則，切忌生、冷、硬食品。不宜喝糖分較多的糖水、果汁、飲料，以免加重脫水。不滿6個月者，如為母乳餵養，可繼續用母乳；如有暫時性糖源性腹瀉，可改用豆奶餵養，但瀉止或好轉後應恢復母乳。下面介紹一些常用的食療方：
脫脂酸牛奶 材料：100毫升去脂冷牛奶，36%酵酸液4毫升，或85%乳酸10滴。製作：冷牛奶加酵酸液，乳酸。功用：牛奶經乳酸桿菌發酵後變成酸奶。此種酸奶中乳糖已分解成半乳糖，適用於腹瀉患兒。
焦米湯材料：米粉，糖。製作：將米粉放在鍋內用文火炒至焦黃，加少量糖和水煮沸後服用。功用：焦米湯有一定的熱能，米粉炒熱後可使部分澱粉轉變成糊精，利於消化吸收；炒焦後的澱粉還有吸附腸內毒素及氣體的作用。
蘋果泥材料：蘋果，鹽。製作：蘋果切塊，搗成果泥後食用。每天食蘋果泥2～3次，每次30～60克。也可取蘋果一個洗淨切碎，加鹽0.8～0.9克，糖5克，水250毫升共煎湯，分2～3次飲用。功用：適用於6月齡以上小兒。蘋果含有果酸，能吸附毒素，並含有鞣酸，具有收斂作用，適宜於小兒腹瀉症。
胡蘿蔔汁 材料：鮮胡蘿蔔100克，鹽。製作：取鮮胡蘿蔔洗淨切碎放入鍋內，加鹽3克、適量水，煮爛後去渣取汁，每天分2～3次服用。功用：有健脾消食作用。
胡蘿蔔山楂煎 材料：鮮胡蘿蔔兩個，炒山楂15克，紅糖適量，製作：上述材料用水煎服。每天服數次，連服2～3天，功用：對傷食腹瀉有效。
淮山藥粥材料：粳米50克，淮山藥細粉20克。製作：上述材料同煮成粥，每日2～3次。功用：具有健脾的功效。對遷延性、慢性腹瀉有效。
薏米雞內金粥材料：生薏米30克，雞內金一個，粳米25克，製作：上述材料同煮成粥。功用：患兒食之，有利濕健胃消食的功效。
雞蛋黃油 材料：新鮮雞蛋製作：把雞蛋煮熟，取出蛋黃，用手按扁，放入鍋內用溫火焙烤約10分鐘，然後再翻過來，如此幾次，蛋黃由黃變褐，黃油同時析出，裝入瓶中待用。單服蛋黃油3～4毫克（一個雞蛋的含油量），早晚各服一次，連服三次。功用：可治小兒腹瀉。此方適用於6月齡以上的小兒，有補脾益胃和止瀉作用。
香菇湯 材料：香菇6～8朵，鹽。製作：香菇洗淨（若基部帶有菌木則不必洗掉，保留效果更好），加水兩碗，用沙鍋煎煮至一小碗，加少許食鹽服。一次服下，每日兩次。功用：有止瀉功效。
薑茶飲 材料：乾薑絲、綠茶各3克。製作：上材加水150毫升煮開後隨意飲用。或姜粥：生薑5克，大米30克加水適量煮粥，再調一點糖和鹽食用，每天兩次。功用：此茶飲具有祛寒止瀉作用。
山肝粥 材料：山藥5～20克，雞肝一副，薏米5～15克。製作：將山藥、薏米研為細末；雞肝切成薄片，與山藥末拌勻，加入適量食醋，放於碗內蒸熟，分早晚兩次服用。功用：本方對慢性小兒腹瀉療效較好。
當然，如果由醫生確診為細菌感染引起的腹瀉，合理使用抗生素還是必要的，否則腹瀉遷延難愈，轉為慢性，更加影響孩子的生長發育。在平時的護理中，要注意記錄好寶寶大便的次數、大便量和每天的餵食量，隨時向醫生反映。要保持皮膚清潔，每次大便後要用溫水沖洗臀部，及時換尿布，防止尿布疹及繼發感染。注意居室空氣流通，患有呼吸道感染的病人不要接觸病兒，以防交叉感染。恢復期要重視營養，飲食中要逐漸增加易消化的食物。
治療小兒腹瀉的民間秘方
帶孩子的媽媽都知道，小孩腹瀉是常有的事情，以下是我綜合了一些母親的經驗，找來了治療小兒腹瀉的民間秘方：
蘋果水。將蘋果洗淨連皮切塊放入水中煮至蘋果爛，然後撈出蘋果渣，將水給小寶貝喝，他能喝多少就喝多少，儘量多喝。
焦米糊水。大米炒焦到糊，然後煮水，濾掉米渣，取水服用，可根據小寶貝的口味添加適量的糖和鹽，或用炒麵也成。
小編推薦：幾則行之有效的藥粥治療小兒腹瀉，患兒家長不妨一試。
山藥苡仁粥取山藥粉3～6克，炒薏苡仁、炒扁豆各3克，粳米5克，加水煮粥，每天1～2次服食。具有健脾止瀉之功效，適用於患兒脾虛腹瀉。
山藥扁豆粥取鮮山藥（去皮，洗淨）30克，白扁豆15克，粳米30克。先將粳米、扁豆放入鍋中加水適量煮八成熟，再將山藥（搗成泥狀）加入一起煮成稀粥，加白糖適量調味，每天2次溫食。具有消暑化濕、健脾止瀉之功效，適用於患兒濕熱並重型腹瀉。
茯苓粳米粥取茯苓粉、車前子、粳米各5～9克。先將車前子（布包）入鍋中加水煎半小時後取出布包，再將茯苓粉、粳米一起放入煎汁中煮成稀粥，加白糖適量調味，每天早晚各服食1次。具有清熱健脾、利濕止瀉之功效，適用於患兒濕重於熱之腹瀉。
絲瓜葉粥取鮮絲瓜葉30克，粳米30克。先將絲瓜葉洗淨放入鍋中，加水適量煎煮15分鐘，再濾取煎汁煮粳米為粥，加白糖適量調味，每天分2次食用。具有清熱解毒、消暑利濕之功效，適用於患兒感受外邪、熱重於濕型腹瀉。
大棗粳米粥取茯苓粉、大棗、粳米各6～9克。先將大棗去核切碎，放入鍋中加水浸泡20分鐘，然後把粳米、茯苓粉一起加水煮成粥，服時加適量白糖，每天2次。具有健脾補中、利濕止瀉之功效，適用於患兒泄瀉止後的調養。
山楂神曲粥取山楂50克，神曲15克，粳米30克。先用紗布將山楂、神曲包好放入鍋中加水適量，煎煮半小時後去掉藥渣，再加入粳米煮成稀粥，加適量白糖調味，即可食用，每天2次。具有健脾和胃、消食導滯之功效，適用於飲食不節或餵養不當造成消化不良的患兒。
糯米固腸粥取糯米30克，山藥15克。先將糯米炒微黃，山藥研成細末，然後把二者放入鍋中加水適量共煮成粥，熟後加胡椒麵少許，白糖適量調服，每天2次。具有健脾暖胃、溫中止瀉之功效，適用於小兒脾胃虛寒型腹瀉。
茯苓大棗粥取茯苓粉30克，大棗15克，粳米30克。先將大棗去核切碎加水浸泡20分鐘，然後把粳米、大棗去核切碎，再將粳米與黨參末、蓮米末、棗肉一起放入鍋中，加水適量煮成稀粥，加白糖少許，即可食用，每天2次。具有健脾補中、利濕止瀉之功效，適用於患兒脾虛久瀉者。
參蓮大棗粥取黨參10克，蓮米10克，大棗15克，粳米30克。先將黨參、蓮米研成細末，大棗去核切碎，再將粳米與黨參末、蓮米末、棗肉一起放入鍋中加水適量煮成稀粥，加白糖少許即可食用，每天2次。具有益氣健脾止瀉之功效，適用於脾胃虛弱之患兒。
兒童秋季腹瀉不必驚慌 腹瀉孩子的飲食調理
秋季是兒童腹瀉高發季節，很多孩子會突然出現嘔吐、腹瀉，家長會說孩子上吐下瀉，很多孩子還會發熱，伴有咳嗽等症狀，這些均是秋季腹瀉的表現，家長看到孩子吃什麼吐什麼，拉出來全是水，精神萎軟，總是要睡覺，一般都很著急。無論何時何地都會匆匆趕到醫院急診，其實家長在家進行簡單的處理非常必要，對於孩子病情的恢復更為重要。家長著急主要還是因為對秋季腹瀉不了解，希望我們通過這篇文章能夠了解兒童秋季腹瀉的相關情況，並進行適當的處理。
秋天來了，很多孩子發生上吐下瀉多是輪狀病毒感染引起的腸炎，表現就是嘔吐，吃什麼吐什麼，喝水都會吐，拉出來都是稀水，或者蛋花湯樣大便，夾雜不消化食物。這種疾病同時可伴有發熱、咳嗽等症狀，由於上吐下瀉帶走大量水分，容易引起脫水，孩子會出現精神差，皮膚干，小便少甚至沒有小便。
針對這些情況我們餵養腹瀉孩子有幾個原則
首先是維持足夠的水分原則，其中包含鹽和糖，可自行簡易配製，也可到醫院取現成的補液鹽，回家沖水給孩子餵服。其次不加重腸道負擔原則，腹瀉時孩子腸道黏膜受損，此時進食不易消化食物更加加重腸道負擔，腹瀉不容易好轉。掌握這二個原則，很多腹瀉孩子會慢慢好轉，當然還有些要根據腹瀉的原因進行治療。
其次，孩子出現大量腹瀉，應注意孩子的飲食，主要和糖鹽水和稀米湯加鹽，可以吃腹瀉奶粉，避免雞蛋牛奶肉類等一切其他飲食。
再次，孩子上吐下瀉，容易脫水，我們如何判斷孩子是否脫水，最重要的就是小便少和精神差，如果小便少甚至沒有小便就是脫水，那麼我們要多給予的糖鹽水或稀米湯加鹽，讓孩子小便多起來。
最後，嘔吐，此時就要到醫院進一步檢查胃腸情況。留好孩子的大便用塑膠袋裝起來帶到醫院檢查有無輪狀病毒。然後有針對性治療。
那麼腹瀉的孩子具體可以吃什麼呢？
焦米糊是不錯的食物，大米不要用水淘就上鍋炒焦，然後煮米粥，給孩子吃。焦米糊不但易於消化，而且能夠吸附腸道水分，促進腸道黏膜修復。其次就是大蒜，可將大蒜切成細粒，上炒鍋煸黃，放入粥或爛麵條中餵孩子。大蒜能夠清除致病菌，減少腸道損傷。中醫理論認為大蒜能夠燥濕殺蟲，契合腹瀉濕盛的病機。其他的食物只要不加重腸道負擔均可酌情食用，不要求過分限制飲食。
對症下藥 治小兒腹瀉食療有方
小兒年齡比較小，發生腹瀉症狀的時候，需要家長安排好他們的飲食，小兒腹瀉期間的飲食應該根據小兒的大小、腹瀉的程度等進行調整，也可以諮詢醫生。
小兒腹瀉時應停服鈣片和魚肝油
佛山市第二人民醫院兒科張愛民主任答：腹瀉多發生在2歲以下的嬰幼兒。導致寶寶容易腹瀉的原因主要是小兒消化系統發育還不夠完善，而小兒正處於生長發育快速期，所需營養物質多，消化負擔重，容易造成胃腸功能紊亂。小嬰兒體內免疫球蛋白水平較低，免疫功能差，因此，稍有餵養不當或當外來致病因素侵襲時，便會引起腹瀉。