隨著農曆五月初五端午節的臨近，各種各樣的粽子吸引著人們，肉餡、水果餡、果醬餡、棗餡、栗子餡等等琳琅滿目，讓人不知吃哪種才好，也不知道吃多少才夠。其實吃粽子也有很多講究，和日常健康息息相關。
味道雖美 多食不益
粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質，含過多的脂肪、鹽、糖。例如一個普通的鹹肉粽子，含米量約一至一碗半的飯，熱量約為400~500卡路里。因此，專家建議，吃粽子，女性一天最好不要超過3個，男性最好不要超過5個。吃粽子的同時，搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動，而且可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良。此外，睡前兩小時最好別吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。
除此之外，專家還建議一些人除了少吃以外，最好是別吃粽子。心血管病患者：粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多，屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗死。老人和兒童：粽子多用糯米製成，黏性大，老人和兒童如過量進食，極易造成消化不良，以及由此產生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。胃、腸道病患者：粽子蒸熟後會釋放出一種膠性物質，吃後會增加消化酶的負荷。糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時通常還要加糖拌和，如果不加節制，就會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現昏迷、中毒。
健康吃「粽」有竅門
雖然專家們建議美味的粽子不可多吃，但只要掌握好竅門，美味與健康其實可以兼得。
注重高纖：粽子使用的糯米所需消化時間較長，胃腸排空需時較久，容易造成胃酸過多、腹脹或肚子悶痛等消化不良的症狀，若主料能以部分的雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯取代，不僅可增加纖維質含量，減少腸胃負擔，更有益於健康。
少油低熱量：肉粽早已成為「粽族」中的主角，但它的缺陷是飽和脂肪含量高。如果能改用瘦肉，甚至以雞肉、海鮮或魚肉取代，除了少油、低熱量外，還別有一番風味呢！
詳讀營養標示：現在許多包裝粽已經開始標示營養成分了。營養成分的標示包括每份重量或每100克所含的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物與鈉含量，但消費者常誤以為營養標示上的數據就是一個粽子提供的熱量與營養素，正確的方法是以每份的重量或每100克與一個粽子的實際重量去換算。因此，養成閱讀營養標示的習慣，購買符合個人需求的粽子，才能讓這個端午節既美味又健康。
食物搭配：端午節前後可別餐餐以粽果腹，而忘記其他種類食物的攝取，因為粽子一般只能提供六大類食物中的主食、肉類與油脂。建議搭配時令蔬菜，餐後來一份水果，不僅營養均衡，還可過個輕輕鬆鬆、腸胃無負擔的端午節！
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中醫治熬夜後遺症 多吃5種食物
現代越來越多的人經常熬夜，所帶來的一系列後遺症對身體的健康影響非常大。中醫有哪些方法可以調理熬夜後遺症呢？不妨試試以下幾種食物，效果非常好哦。
香蕉
香蕉屬於高鉀食物，其鎂的含量也很豐富。現代醫學證實，鉀能維持正常的血壓與心跳，防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。此外，香蕉中的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源，所以在熬夜之後吃根香蕉能夠補充體力。
韭菜
韭菜的營養價值很高，在中醫中歸入肝經，同時含有較為豐富的胡蘿蔔素，能夠經人體吸收轉化為維生素a，因此，熬夜的人常吃韭菜同樣可收到補肝明目的效果。除此之外，韭菜還具有祛斑美白的功效，對於熬夜傷肝所引起的皮膚問題也具有很不錯的療效。
胡蘿蔔
熬夜對人的身體造成多種損害，眼睛疲勞、視力下降便是其一。眼睛是經常性熬夜的人最疲勞的部位之一，尤其是對於許多文字工作者、經常性對著電腦的人，用眼過度的情況尤為嚴重。因此，如何養護雙眼是熬夜的人必須重視的問題。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，其能夠在人體吸收時轉換為對預防視力減弱有一定效果的維生素a。因此，經常熬夜的人平時可多吃胡蘿蔔，補肝明目，保養視力。
魚肉
魚肉中富含維生素b，對預防視力下降、緩解精神緊張、保護肝臟有著很好的作用。經常熬夜的人容易出現身體、眼睛疲勞等症狀，且慢慢地容易出現失眠、健忘、易怒、焦慮不安等神經、精神等情況。因此，熬夜的人可通過在平時多吃魚肉攝取維生素b，預防上述問題。不僅如此，魚類蛋白質含量高、礦物質含量豐富，也可為人體提供充足的所需的營養，提高身體抵抗力。
豬肝
豬肝也是熬夜的人保護雙眼的絕佳食物。熬夜的人常吃豬肝，可從中補充維生素a，防止眼睛乾澀、緩解眼疲勞。除此之外，豬肝同樣含有維生素b，不但對眼有好處，而且可以為人體補充一種重要的輔酶，去除人體中的一些有毒成分。經常熬夜的人內分泌系統紊亂，身體產生的毒素往往不能得到有效的排解，因此，常吃豬肝，有助身體排毒。
夏季打死不能生吃的4類菜 燙燙更健康
夏季天氣炎熱，很多人喜歡吃爽口的蔬菜，但是，要注意並不是所有的蔬菜都可以生吃的。以下，小編就要提醒大家這些蔬菜不宜生吃！這類蔬菜燙熟吃更健康，不宜生吃。
打死不能生吃的4類菜
馬齒莧等野菜：馬齒莧等野菜，需要焯一下徹底去除塵土和小蟲，防止過敏。
芥菜類蔬菜：芥菜類蔬菜如大頭菜等，它們含有一種叫硫代葡萄糖苷的物質，經水解後能產生揮發性芥子油，具有促進消化吸收的作用。
十字花科蔬菜：十字花科蔬菜如西蘭花、菜花等。這些富含營養的蔬菜焯過後口感更好，其中豐富的纖維素也更容易消化。
含草酸較多的蔬菜：含草酸較多的蔬菜如菠菜、竹筍、茭白等，草酸在腸道內會與鈣結合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收。
因此，一定要用開水焯一下，除去其中大部分草酸。此外，萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗淨，用開水焯一下再吃，這樣更衛生，也不會影響口感和營養含量。
夏季飲食還要注意這些：
1、注意補充維生素 高溫季節人體新陳代謝加快，容易缺乏各種維生素。此時，可以選擇性地定量補充一些維生素，最好是食物補充。作為「食肉獸」，在夏天就素點吧。
2、少吃涼食 當天氣十分炎熱的時候，可以適當的喝一些冷飲或者是些一些涼的食物，會讓人感覺非常舒服，也可以起到一定的驅暑降溫作用。可是，這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。不要所有食物都從冰箱裡拿出來，事實證明，胃痛起來是要命的。
3、避免生食水產品 水產品的營養豐富且味道好，夏天生食口感也是一流的。不過，像熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、咸蟹等海鮮食品，安全風險較大。愛在夏天吃日本料理的人士，選擇餐廳時，請把衛生條件作為第一要素。
4、吃水果應該適度 長期靠「水果化」生存，容易導致蛋白質攝入不足，對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都產生不利影響。尤其是想利用夏天「水果餐」減肥的人士，不要總是自己從網上扒拉減肥食譜，最好還是向醫生請教。當然，如果你不介意病上一周來換取體重急劇下降，可以忽視這一條。
四味中藥入菜 每天都吃養生餐
當前，隨著物質生活水平的提高，大眾對於養生的需求越來越迫切，養生方式和方法更是門類繁多，其中有很大一部分人基於對中醫藥的信任，選擇中醫藥養生。但是，由於中醫藥知識的匱乏，造成了很多人對中醫藥養生的誤區。
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