1。應該適量、長期服用：核桃仁所含的脂肪，雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體作為膽固醇儲存起來，結果適得其反。
一般來說，每天服用核桃仁的重量應在20-40克左右，大約相當於4—5個核桃。同時應該適當減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。
2。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。
3。核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和噁心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
孕婦營養飲食 核桃怎麼吃才好
核桃的營養豐富，每一百克含蛋白質十五至二十克和脂肪六十至七十克以及十克的碳水化合物，並含有人體必需的鈣和磷還有鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素和核黃素等等多種對人體有益的維生素。
據測定，五百克核桃仁相當於兩千五百克雞蛋或四千七百五十克牛奶的營養價值，其中含有的鈣、鐵、和維生素B1、維生素B2等成分對大腦神經細胞特別有益而且含量比較高。
可以去皮後生吃核桃，也可以搗碎與紅糖攪拌在一起蒸包子吃，還可以煮粥或者做成核桃餅食用，如果孕婦可以堅持每天吃適量的核桃，不僅對自己身體的保養有好處，而且對胎兒的發育也有很大益處。
一般懷孕三到四個月的時候吃點核桃是比較好的，也就是從從胎兒期二十六周開始至出生後兩歲，這一階段正是胎兒腦部以及視網膜發育最重要的階段。
一般來說孕婦最好的食用核桃的時間是在早餐到午餐這一段時間，或是在午餐和晚餐這一段時間，孕婦可以選擇製作一些點心在兩餐直接食用，每天食用三到五個就行。
男人吃核桃可強精 多吃健康年輕
1、應該適量、長期服用
核桃仁所含的脂肪，雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體作為膽固醇儲存起來，結果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量應在20-40克左右，大約相當於4-5個核桃。同時應該適當減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。
2、核桃仁表面的皮別剝
有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮
3、不宜吃核桃的人
核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和噁心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。
核桃對孕婦和寶寶的好處
核桃的營養豐富，每百克含蛋白質15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。
核桃糙米漿可以預防孕婦水腫
核桃糙米漿預防水腫+補氣養血材料：糙米100克，熟花生仁、核桃各20克，水1800毫升。調味料：砂糖兩大匙做法： a糙米洗淨後、浸泡一個小時備用。 b將糙米、花生仁、核桃和800毫升的水，放入料理機中攪打成漿。 c將做法2加入1000毫升水，用小火煮至沸騰，續入砂糖，攪拌至糖融化即可。